Krachtig, stevig, tannine

Krachtige rode wijn met een complexe geur van pruim, zwarte kers, vijg, laurier, kruidnagel en rokerig eiken. Uitgesproken krachtig en intens van smaak met zondoorstoofd fruit, frisse zuren, stevige tannines en een lange afdronk.

Fraaie, complexe rode wijn met een verfijnde geur van rijp fruit, eikenhout en lichte kruiden. De smaak is vol, rond en zacht. Heerlijk bij ovenschotels en fijne wildgerechten.

La Hormiga is het vlaggenschip van Bodegas Antídoto: een rijke, geconcentreerde Tempranillo die finesse en intensiteit prachtig weet te combineren.

Deze cabernet sauvignon uit Napa Valley is het schoolvoorbeeld van een Californische klassieker. Krachtig en rijp, maar tegelijkertijd elegant en fluweelzacht. Een wijn die laat zien dat focus en vakmanschap het verschil maken.

Californische rode wijn met een rijp en verfijnd aroma van zwarte kersen, laurier, vanille en witte peper. Krachtig, vol en superverleidelijk van smaak. 

Volrode Franse wijn met een aroma van rood fruit en kruiden. De pittige, intense smaak past - jong gedronken - goed bij kruidige gerechten. Eenmaal gerijpt erg lekker bij geroosterd vlees, lamsbout of gerijpte kazen.

Franse rode wijn met de intense geur van eikenhout en rijp rood bessig fruit. De smaak is evenwichtig en aromatisch. Heerlijk bij rundvlees, wild of gerechten uit de oven.

Indrukwekkende, eikengerijpte rode Bordeaux met een gelaagde geur van rode kers, pruim, blauwe bes, zoethout en mooi eiken. Krachtig en intens sappig met prachtig rijp donker fruit, een evenwichtige frisheid en gepolijste tannines.

Fraaie, geconcentreerde rode wijn met een kruidig aroma van eikenhout, rijp kersenfruit en ceder. Heerlijke wijn bij stevige gerechten van wild of bij grillschotels.

De V.S. van Bodegas Piqueras is een geconcentreerde rode wijn van Monastrell en Garnacha Tintorera, vol rijp fruit, kruidigheid en een mooie balans.

Italiaanse rode wijn met een kruidige, jam-achtige geur en wat gebrande nuances. De zachte smaak eindigt met een lange, geurige afdronk. Heerlijk bij gerechten van de grill, wildschotels of een rijpe kaas na de maaltijd.

Wijnmaker Paolo de Marchi staat bekend om zijn sublieme sangiovese, maar met deze cabernet sauvignon bewijst hij dat hij werkelijk alles in goud kan veranderen. Dit is een Toscaanse krachtpatser van wereldniveau.Het zonnige, mediterrane klimaat in Toscane zorgt voor een perfecte rijping van de druiven, terwijl de koele nachten de zuren fris houden.Paolo de Marchi haalde de originele druivenstokken voor deze wijn persoonlijk uit Bordeaux, de bakermat van cabernet sauvignon.Hoewel Toscane beroemd is om sangiovese, bewijst deze ‘Super Tuscan’ dat internationale druiven hier uitzonderlijke wijnen kunnen voortbrengen die perfect passen bij de rijke, lokale keuken.De wijn rijpt twee jaar op eikenhouten vaten, wat zorgt voor een krachtige, gelaagde stijl met een fluweelzachte textuur en een enorm bewaarpotentieel.SmaakprofielNeus: Een verfijnde en complexe neus met aroma's van donker fruit zoals bosbes en pruim, aangevuld met vanille, cederhout en een vleugje salie.Mond: In de mond is de wijn vol en krachtig, maar tegelijkertijd soepel en zijdezacht, met een mooie balans tussen rijp fruit en de tonen van de houtrijping.Structuur: De body is stevig, met rijpe, gepolijste tannines (de stofjes die een stroef mondgevoel geven) en elegante, frisse zuren die de wijn levendig houden.Afdronk: De afdronk is indrukwekkend lang en verfijnd, en laat een blijvende indruk van complexiteit en finesse achter.Wijn-spijsGegrilde T-bonesteak (Bistecca alla Fiorentina) – Het krachtige karakter van de wijn snijdt door het rijke, gegrilde vlees.Stoofpot van wild zwijn – De complexe aroma's van de wijn sluiten naadloos aan bij de aardse smaken van het wild.Harde, gerijpte kazen (zoals Parmezaan of oude Pecorino) – Het zout en vet van de kaas brengt de fruitigheid in de wijn naar voren.Lamsschouder uit de oven met rozemarijn – De kruidigheid van het gerecht spiegelt de kruidige tonen in de wijn.Moment & serveertipsTemperatuur: 16-18°CGlas: Een ruim Bordeaux-glas, zodat de complexe aroma's alle ruimte krijgen.Bewaarpotentieel: Deze wijn kan nu gedronken worden (liefst na karafferen), maar ontwikkelt zich nog zeker 15-20 jaar verder in de kelder.Herkomst & producentIsole e Olena, gelegen in het hart van de Chianti Classico, is het levenswerk van Paolo de Marchi.

Krachtige rode wijn met een verleidelijke geur van zwarte bes, pruim, laurier en eiken. Intens en zwoel van smaak met zondoorstoofd fruit, evenwichtige zuren en stevige tannine. De finale is gelaagd met ceder en zwarte olijf. Fraai bij ossobuco, tagliatelle met aubergine en mozzarella of pittige stoofschotel van kip.

Portugese rode wijn met een krachtig aroma van bramen, karamel en gebrand eikenhout. De smaak is vol, krachtig en aanhoudend. Fraaie wijn bij vlees of kruidige gerechten.

Franse, dieprode wijn uit de Bordeaux, met een aroma van rijp fruit, eiken en kruiden. De smaak is vol en krachtig. Jong is deze wijn lekker bij gekruid stoofvlees, gerijpt bij rund- en kalfsvlees.