Albariño kopen: een frisse Spaanse verrassing

Overweeg je om Albariño te kopen? Goed idee! Deze Spaanse witte wijn is een verademing voor iedereen die van levendige, aromatische wijnen houdt. Vaak omschreven als de Spaanse broer van Sauvignon Blanc of de neef van Riesling, maar dan met een eigenzinnig karakter. Albariño is niet zomaar een allemansvriend; het is een wijn met een verhaal en een uitgesproken persoonlijkheid. Als je op zoek bent naar een glas vol citrus, perzik en een kenmerkende zilte afdronk, dan is Albariño kopen de juiste keuze.

De kenmerkende smaak van Albariño: een slok zeebries

De smaak van Albariño is onmiskenbaar. De wijn knalt je glas uit met aroma’s van grapefruit, limoen en groene appel, aangevuld met rijpere tonen van perzik, abrikoos en soms zelfs een hint van tropisch fruit. Wat hem écht bijzonder maakt, is die typische zilte, minerale toets – alsof je een frisse zeebries proeft. Dit komt door de nabijheid van de Atlantische Oceaan waar de druiven groeien. De hoge zuurgraad zorgt voor een strakke, verfrissende afdronk. Kortom, de smaak van Albariño is complex, levendig en laat je verlangen naar de volgende slok.

Verschillende soorten Albariño: van strak tot romig

Hoewel de druif altijd hetzelfde is, bestaan er verschillende soorten Albariño. De meeste wijnmakers kiezen voor een vergisting en rijping in roestvrijstalen tanks. Dit bewaart de pure fruitigheid en de frisse zuren van de druif. Het resultaat is een strakke, levendige wijn, perfect voor op het terras. Maar er zijn ook andere stijlen. Sommige producenten laten de wijn rijpen op de ‘lie’ (de dode gistcellen), wat zorgt voor een ronder, romiger mondgevoel en meer complexe smaken. Een enkeling experimenteert zelfs met houtrijping, wat de wijn een heel ander, voller karakter geeft. Zo zie je maar, er zijn meer soorten Albariño te ontdekken dan je op het eerste gezicht zou denken.

Herkomst en typische Albariño kenmerken

De Albariño-druif voelt zich het meest thuis in het koele, vochtige klimaat van Rías Baixas, in het noordwesten van Spanje. Deze regio is de onbetwiste koning van de Albariño. De granieten bodems en de invloed van de Atlantische Oceaan zijn bepalend voor de typische Albariño kenmerken: hoge zuren en die kenmerkende mineraliteit. Net over de grens, in Portugal, heet de druif Alvarinho en is hij de ster van de Vinho Verde-regio. Hoewel de druif dezelfde is, zijn de Portugese versies vaak iets lichter en soms met een subtiel prikkeltje. Deze regionale verschillen zijn de meest sprekende Albariño kenmerken om op te letten bij je keuze.

Jouw gids voor Albariño bestellen

Klaar om Albariño te bestellen? We helpen je op weg. Voor een klassieke, frisse en fruitige stijl kies je een jonge Albariño uit Rías Baixas, meestal in een prijsklasse van [ontbrekend]. Deze is perfect als aperitief of bij lichte visgerechten. Zoek je iets met meer body en complexiteit? Kijk dan naar een wijn die op de lie heeft gerijpt (‘sobre lías’). Deze zijn vaak iets duurder maar bieden een geweldige gastronomische ervaring. Wat je ook zoekt, een goede Albariño bestellen is een garantie voor een glas vol Spaanse zon en zeebries.

Wat eet je bij Albariño?

Door zijn hoge zuurgraad en zilte karakter is Albariño een droompartner voor alles wat uit de zee komt. Denk aan oesters, mosselen, ceviche (rauwe vis gegaard in citrussap) of een simpel stukje gegrilde witvis. De wijn snijdt als het ware door het vette van de vis en frist je mond weer op. Ook bij salades met geitenkaas, Aziatische gerechten met een beetje pit of zelfs sushi doet hij het uitstekend. En natuurlijk is een glas ijskoude Albariño op zichzelf al een feestje.

Wist je dat?

De naam ‘Albariño’ betekent zoiets als ‘de witte van de Rijn’. Men dacht lang dat de druif door Duitse monniken naar Spanje was gebracht en dus verwant was aan Riesling. DNA-onderzoek heeft inmiddels uitgewezen dat dit een fabeltje is. De Albariño is een rasechte Spanjaard, met een compleet eigen stamboom. Je weet dus nooit helemaal wat voor een druif je in de kuip hebt.