- Op werkdagen voor 17.00 uur besteld, volgende dag in huis
- Gratis verzending vanaf 30 euro
- Bestellen per fles
- 11+1 korting bij 12 dezelfde flessen
Chenin Blanc is een witte druif met twee gezichten. In de Franse Loirevallei staat hij bekend om zijn elegante, minerale wijnen die prachtig kunnen ouderen. Maar wist je dat Zuid-Afrika eigenlijk de grootste producent is?
Daar, onder de Afrikaanse zon, kreeg de druif de bijnaam ‘Steen’ en werd hij lang niet altijd op waarde geschat. Gelukkig is dat verleden tijd. Tegenwoordig worden er fantastische wijnen van gemaakt, van strakdroog tot mousserend en zelfs weelderig zoet. Dankzij zijn frisse zuren is Chenin Blanc een kameleon die nooit verveelt. Een echte ontdekkingsreis in je glas.
Elegante mousseux met een fijne pareling en delicate aroma's van appel, meloen en brioche. De smaak is opwekkend en mooi fruitig. Verfijnde finale met lichte toast en amandel. Perfect om te drinken als feestelijk aperitief, borrelwijn of bij kleine hapjes.
Lichtgeel gekleurde wijn met verfijnde aroma’s van rijpe appel, perzik en toast in de geur. Mooi fruitig in smaak met een heerlijke sappigheid en uitgebalanceerde frisheid. De finale is droog en middellang met fijne grapefruitbitters. Ideaal om te drinken als aperitief, of te serveren bij lichte gerechten en salades met vis of kip.
Smaakvolle, droge witte wijn uit Zuid-Afrika met een krachtig en fruitig aroma. De frisse, evenwichtige smaak combineert heel goed met frisse (vis)salades of gebakken vis.
Frisse, droge witte wijn uit Zuid-Afrika, met de geur van citrus en tropisch fruit en een sappige, elegante smaak. Uitstekend te combineren met salades, visschotels en milde vleesgerechten.
Volle, complexe droge witte wijn met een verfijnd aroma van rijp geel fruit, perzik en nuances van amandel en karamel. Uitstekende begeleider bij rijke visschotels, zowel zoetwater- als zeevis.
Krachtige witte wijn uit Zuid-Afrika, met de geur van citrus, eikenhout en vuursteen. Dankzij de volle, droge smaak past deze wijn erg goed bij (zee)vis, schaal- en schelpdieren.
Fraaie geurige droge witte wijn met een fris aroma van citrus, groene appel en licht florale nuances. Fraai bij vele visgerechten, zowel als koud voorgerecht als ovenschotel.
Subtiele, droge witte Loire met de geur van gele bloemen, rijpe appel, perzik en vuursteen. Soepel en intens van smaak met een wasachtige textuur en opwekkende zuren. De afdronk is verfijnd met indrukken van honing en rook.
Spannende en gelaagde witte wijn met een complexe geur van rijpe appel, perzik, honing, rook en noten. De smaak is krachtig en vol met een zalvende textuur en levendige frisheid. Lange, droge finale met nuances van bijenwas en toast. Gastronomisch multi-inzetbaar, bijvoorbeeld bij pittige salades, gegrilde kip, risotto met zalm en peultjes of tempura van gamba’s en pastinaak.
Volgeel van kleur, krachtig en verfijnd van geur met nuances van rijpe perzik, abrikoos en amandel. Goed te combineren met zowel ganzenlever en blauwe kaas als verfijnd gebak en zoete desserts.
Overweeg je om Chenin Blanc te kopen? Goed idee, want je staat op het punt een van de meest veelzijdige witte druiven ter wereld te ontdekken. Chenin Blanc is een ware kameleon in de wijnwereld. Hij kan strakdroog en mineraal zijn, maar ook rijk en tropisch, of zelfs weelderig zoet. Deze druif is perfect voor de nieuwsgierige wijndrinker die van een beetje spanning in zijn glas houdt. Als je dus een fles Chenin Blanc wilt kopen, bereid je dan voor op een aangename verrassing.
De smaak van Chenin Blanc is sterk afhankelijk van waar hij groeit en hoe de wijnmaker ermee werkt. In een koel klimaat, zoals de Franse Loire, proef je vaak knisperende zuren met aroma’s van groene appel, kamille en kweepeer. Soms heeft de wijn een kenmerkend mineraal (denk aan natte stenen) of een licht bittertje van amandel.
Komt de wijn uit een warmer gebied, zoals Zuid-Afrika? Dan wordt de smaak van de Chenin Blanc rijper en voller, met tonen van tropisch fruit zoals ananas, guave en passievrucht. Goed gemaakte exemplaren kunnen ook complexe tonen van honing, bijenwas en gember ontwikkelen naarmate ze ouder worden.
De hoge zuurgraad van de druif maakt hem geschikt voor allerlei vinificatietechnieken (de manier waarop wijn wordt gemaakt). Dit resulteert in een breed scala aan soorten Chenin Blanc. De bekendste stijlen zijn:
Hoewel Chenin Blanc over de hele wereld wordt aangeplant, zijn er twee gebieden die er echt uitspringen. De kenmerken van Chenin Blanc verschillen sterk tussen deze twee 'thuislanden'.
Klaar om een fles Chenin Blanc te bestellen? Denk dan eerst na over de stijl die je zoekt. Voor een frisse borrelwijn kies je een jonge, droge variant uit Zuid-Afrika of een Crémant de Loire. Zoek je iets complexers voor bij het diner? Probeer dan een houtgerijpte Chenin uit Swartland (Zuid-Afrika) of een klassieke Vouvray uit Frankrijk. De prijzen variëren van toegankelijk voor een fruitige, alledaagse stijl tot serieus voor bewaarwijnen uit topjaren. Wat je ook kiest, online Chenin Blanc bestellen bij Vindict is de eerste stap naar een geweldige ontdekking.
Chenin Blanc is een held aan tafel. Door zijn veelzijdigheid en frisse zuren past hij bij talloze gerechten. Een droge, frisse stijl is perfect bij salades, schaal- en schelpdieren of een stukje witvis. Een iets vollere, houtgerijpte variant doet het geweldig bij varkensvlees, gevogelte met romige sauzen of zelfs licht gekruide Aziatische gerechten. De zoete versies zijn een droomcombinatie met blauwe kaas, paté of fruitdesserts.
In Zuid-Afrika staat Chenin Blanc ook wel bekend als ‘Steen’. Niemand weet precies waarom, maar de naam wordt al honderden jaren gebruikt. Lange tijd dacht men zelfs dat het een compleet eigen, Zuid-Afrikaanse druif was. Pas in 1963 werd na DNA-onderzoek onomstotelijk vastgesteld dat Steen en Chenin Blanc één en dezelfde druif zijn.
