Franse blauwe druif met als bakermat de Noord-Rhône – Côte-Rôtie, Hermitage, Cornas – die zich de afgelopen decennia ontpopt heeft als populaire wereldburger. In Australië is hij onder de naam shiraz zelfs de officieuze nationale druif. Wijn van syrah heeft vaak de geur en smaak van zwart fruit, peper, rook, zoethout en leer. Ook heeft hij aardig wat tannine en zuren, met het bijbehorende vermogen tot rijping. In Australië en ook Zuid-Afrika geeft men vaak de voorkeur aan een zwoelere stijl; in Nieuw-Zeeland en Californië neigen wijnmakers eerder naar de Europese stijl. In Europa is syrah buiten de Rhône onder meer te vinden in de Languedoc, al dan niet in blends met grenache en mourvèdre, en in landen als Spanje en Italië.
Wijn uit Australië - New South Wales
Een spannend huwelijk tussen de Shiraz en de Cabernet Sauvignon: aan de ene kant knalt het fruit eruit (zwarte bessen, bramen, pruimen), aan de andere kant kom je kruidigheid (peper, laurier), specerijen (kruidnagel) en hout tegen.
Wijn uit Spanje - Almansa
Spaanse rode wijn met een kruidig en fruitig aroma en een toets van eikenhout. Goed te combineren met wat rijkere stoofschotels of gebraden rundvlees.
Wijn uit Frankrijk - Languedoc
Franse rosé met een fruitig en kruidig aroma en een frisdroge smaak. Lekker bij frisse salades, vis van de barbecue of op het terras, in combinatie met fijne amuses.
Wijn uit Frankrijk - Rhône
Franse rode wijn met de geur van rood fruit en kruiden. De smaak is soepel, zacht en fruitig. Erg lekker bij kruidige mediterrane en grillgerechten.
Wijn uit Frankrijk - Languedoc
Een klassiek Franse wijn. Opvallend dieppaarse kleur, en wat een smaak. Hij is elegant, zuiver en smaken van kers, braam en ander zwart fruit. Dit alles mooi omgeven door kruidnagel, laurier en een licht harsige houtsmaak. Dit is Vin de Pays op zijn best.
Wijn uit Portugal - Alentejo
Portugese rode wijn met een krachtig aroma van rijp rood fruit (bramen en bessen) en fijn eikenhout. De smaak is vol, aromatisch en aanhoudend. Heerlijk bij gegrild lams- of rundvlees, maar ook na de maaltijd.
Wijn uit Frankrijk - Costières de Nîmes
Helderrode, aromatische Franse wijn, met de geur van rood fruit en lichte kruiden. De zachte, evenwichtige smaak combineert goed met kalfs- of varkensvlees, pasta en lichte kazen.
Wijn uit Griekenland - Peloponnisos
Kruidige en frisse Griekse rode wijn met de geur van rood fruit en een soepele, toegankelijke smaak. Eventueel licht gekoeld lekker bij koude schotels en gegrilde gerechten.
Wijn uit Frankrijk - Rhône
De elegante, fruitige rosé van Mourgues du Grès, één van de beste producenten in Costières de Nîmes, is gemaakt van syrah, grenache en mourvèdre. Enige uren schilinweking zorgen voor de iets donkerdere tint.
Wijn uit Zuid-Afrika - Cederberg
Geurige, Zuid-Afrikaanse rode wijn van merlot-, pinotage- en shirazdruiven, gerijpt op eikenhout. De smaak is vol en soepel. Dé wijn voor bij de barbecue.
Wijn uit Frankrijk - Provence
‘Fris, dartel, opgewekt, kakelvers, verkwikkend, zuiver, heerlijk, elegant’, het zijn maar enkele termen die in de pers opduiken. Een rosé die vooral is gemaakt op fris fruit (citrus, aalbessen, frisse bosaardbeitjes, frambozen). Ook die heerlijke subtiele kruidigheid die Provence rosé’s zo geliefd maken kom je erin tegen.
Wijn uit Libanon - Bekaa Valley
Een meervoudige medaille winnaar! Ooit door Harold Hamersma omschreven als ‘een exotische Bordeaux’ en dat geldt nog steeds. De wijn laat mooi rijp fruit zien: bramen, kers en pruimen.
Wijn uit Zuid-Afrika - Weskaap
Verleidelijk rood! Een zeer gelaagde wijn waar van alles in te ontdekken is: bakken met rood en zwart fruit (cassis, bramen, rozenbottel), zoete kruiden, tabak, beetje gerookt, bacon en pure cacao.
Wijn uit Zuid-Afrika - Franschhoek
Intens paars van kleur met een kruidige neus van kaneel, venkel, steranijs, szechuan peper en rode bessen. Rijpe tannines met in de smaak weer die kruidigheid, maar ook aardbei en framboos.
Wijn uit Frankrijk - Provence
Sappige Franse rosé met een subtiel aroma van kruiden en fijn rood fruit. De romige smaak past goed bij salades met vis en olijfolie, gegrilde vis of vleesgerechten.
