- Op werkdagen voor 17.00 uur besteld, volgende dag in huis
- Gratis verzending vanaf 30 euro
- Bestellen per fles
- 11+1 korting bij 12 dezelfde flessen
Maak kennis met Syrah, de druif met twee gezichten. In de Franse Rhône is hij klassiek en kruidig, maar in Australië kennen we hem als de zwoele Shiraz. Wat je ook kiest, je proeft bijna altijd donker fruit, een pepertje en vaak een hint van rook of leer. Deze druif geeft wijnen met body en karakter, dankzij stevige tannines (die een stroef gevoel in je mond geven) en frisse zuren. Hierdoor kan hij ook prachtig ouderen. Of je nu gaat voor Europese elegantie of een Nieuwe Wereld-bom, Syrah stelt zelden teleur. Een wijn met pit, kortom.
Heerlijk volle, kruidige Minervois van de hand van ambachtelijk wijnmaker Pierre-André Ournac. Geen houtrijping, dus pure druifexpressie. Lekker om zo te drinken, maar ook geschikt bij de wat stevigere maaltijden, zoals gegrilde vleesgerechten of stoofschotels.
The Old Brick Factory is een soepele en volle Syrah van Bodegas Piqueras, met rijp fruit, kruidige tonen en een elegante balans.
Soepele, lichtkruidige rode wijn met een gelaagde geur van rode bes, braam, laurier, peper en rokerig eiken. Intens sappig met rood en zwart fruit, een evenwichtige frisheid en rijpe tannines.
Black Label van Bodegas Piqueras is een rijke, geconcentreerde blend van Syrah en Monastrell. Intens fruit, kruidigheid en fluweelzachte tannines maken hem verleidelijk en karaktervol.
Dieprode wijn met paarse nuances en een stuivend fruitig aroma van bosbessen, bramen en een toets eikenhout. Heerlijk glas om zo te drinken, maar ook prima bij de barbecue of pittige hapjes.
Zuid-Afrikaanse rode wijn met een intense geur van bessen, zwart fruit en eikenhout. Vol en zacht van smaak: heel goed te combineren met gebraden of gegrild vlees.
Een pittige en verfijnde rosé, met geuren van rood fruit - zoals framboos - en een lichte kruidigheid. Uitstekend bij charcuterie, vleessalades en visschotels.
Diep robijnrode wijn met een complexe geur van rijp rood fruit (kers, pruim) aangevuld met specerijen (zwarte peper, vanille). De smaak is vol en uitgesproken met een mooie balans tussen zwoel rijp fruit, fraîcheur en een krachtige structuur.
Dieprode Franse wijn van syrahdruiven, met een intens fruitig aroma van bramen en zwarte bessen. De volle smaak past heel goed bij kruidige vleesgerechten of pittige pasta.
Donkerrode, Franse wijn met de geur van donker fruit, kruiden en eikenhout. De smaak is vol en krachtig en past goed bij stoofschotels, haas of lam. Ook heerlijk bij kaas en stokbrood.
Bijzonder fraaie, eikengerijpte rode wijn met een verleidelijke geur van rijpe braam, pruim, vanille, peper en laurier. Vol en soepel van smaak met jammy donker fruit, gepolijste tannines en mooie fraîcheur.
Vergeet even die beroemde rosé, want Domaine de Rimauresq maakt ook een rode wijn om u tegen te zeggen. Deze Cru Classé is elegant, krachtig en een ware ontdekking voor de liefhebber van Zuid-Franse wijnen.Het zonnige mediterrane klimaat wordt hier getemperd door de koele Mistralwind, wat zorgt voor een perfecte, langzame rijping van de druiven.Het domein is in handen van de Schotse familie Wemyss, die met een flinke dosis passie en precisie de Provençaalse traditie in ere houdt.In de Provence draait alles om de art de vivre, en deze wijn past perfect bij de lokale keuken vol kruiden als tijm en rozemarijn.Verwacht een volle, verfijnde wijn met een zachte structuur, mede dankzij een zorgvuldige rijping op eikenhouten vaten.SmaakprofielNeus: Aroma's van rijp donker fruit zoals bramen en zwarte kersen, aangevuld met Provençaalse kruiden, een vleugje zoethout en subtiele tonen van eikenhout.Mond: Een rijke en volle smaak waarin het donkere fruit terugkomt, mooi in balans met zachte, kruidige smaken en een hint van vanille.Body/tannine/zuur: De wijn heeft een stevige body met rijpe, fluweelzachte tannines (de stofjes die een stroef mondgevoel geven) en een frisse zuurgraad die het geheel levendig houdt.Afdronk: Een lange en elegante afdronk die langzaam wegsterft met indrukken van fruit en specerijen.Wijn–spijsGegrilde lamskoteletten – De kruidigheid van de wijn sluit naadloos aan bij de smaak van gegrild vlees en Provençaalse kruiden.Daube Provençale (stoofpot) – De volle body en zachte tannines van de wijn kunnen de rijke smaken van de stoofpot perfect aan.Ratatouille met geitenkaas – Een klassieke combinatie waarbij het fruitige karakter van de wijn de groenten en de kaas complementeert.Harde kazen – Probeer eens een stuk oude Comté; de wijn snijdt mooi door het zout en vet van de kaas.Moment & serveertipsTemperatuur: 16-18°CGlas: Serveer in een ruim Bordeauxglas, zodat de aroma's alle ruimte krijgen om vrij te komen.Bewaarpotentieel: Nu heerlijk op dronk, maar kan zeker nog 5 tot 8 jaar rijpen in de kelder.Herkomst & producentDe naam Rimauresq is een samentrekking van ‘Real Mauresque’, de rivier die door de wijngaarden stroomt in het hart van het Massif des Maures.
Soms ontstaan de beste dingen per ongeluk. Deze zeldzame syrah van Isole e Olena is daar het smakelijke bewijs van, een wijn die eigenlijk nooit als pure syrah bedoeld was.Wat je kunt verwachten:Toscane heeft een mediterraan klimaat met warme, droge zomers en milde winters, wat zorgt voor een perfecte rijping van de druiven.Wijnmaker Paolo de Marchi wordt gezien als een van de pioniers die de kwaliteit van de Chianti Classico naar een hoger niveau tilde.Hoewel Toscane wereldberoemd is om sangiovese, laat deze wijn zien dat syrah met zijn Franse roots zich hier ook opvallend goed thuis voelt.De wijn rijpt een jaar op eikenhouten vaten, wat zorgt voor een krachtige, gelaagde stijl met souplesse en een subtiele houttoets.SmaakprofielNeus: Intense aroma’s van rijpe zwarte kersen, bramen, een vleugje zwarte peper, laurier en een hint van gerookt vlees.Mond: Een volle, vlezige smaak met donker fruit, hartige tonen en kruiden, perfect in balans door een levendige frisheid.Body/tannine/zuur: Een krachtige body met stevige, maar rijpe tannines (de stroeve stofjes in wijn) en verfrissende zuren.Afdronk: Lang en complex, met een aanhoudende kruidigheid en een subtiele rokerige toets van het eikenhout.Wijn–spijsGegrilde lamskoteletten – de kruidigheid van de wijn sluit naadloos aan bij het gegrilde vlees.Stoofpot van wild zwijn – de krachtige smaken van de wijn en het gerecht vullen elkaar perfect aan.Pecorino kaas – de hartige tonen in de wijn gaan prachtig samen met een gerijpte, harde schapenkaas.Geroosterde eendenborst met kersensaus – het fruit in de wijn en de saus vormen een heerlijke combinatie.Moment & serveertipsTemperatuur: 16-18°CGlas: Een ruim glas met een grote kelk, zoals een syrah- of Bordeauxglas, geeft de aroma's alle ruimte.Bewaarpotentieel: Kan nu gedronken worden, maar ontwikkelt zich nog zeker 10 tot 15 jaar in de kelder.Herkomst & producentHet begon allemaal als een experiment.
Volle, soepele rode wijn met een rijke smaak. De geur kenmerkt zich door aroma's van braam, blauwe bes en laurier. Mondvullend, romig en soepel van structuur met een lichte kruidigheid in de aanhoudende nasmaak. Kan prima zo gedronken worden, of bijvoorbeeld bij kruidige (vlees)gerechten.
Verleidelijke, licht kruidige rode wijn met een verleidelijke geur van rode kers, braam, zwarte bes, munt en laurier. De smaak is vol en rijpfruitig met evenwichtige zuren en soepele tannines. Aanhoudende finale met nuances van peper en zoethout.
Ben je op zoek naar een rode wijn met een stevige persoonlijkheid? Dan is Syrah kopen een uitstekend idee. Deze druif staat bekend om zijn diepe kleur, volle body en kruidige aroma's. Hij is perfect voor liefhebbers van een robuuste wijn die niet bang is om van zich te laten horen. Van de klassieke, peperige stijl uit de Franse Rhône tot de jammige Shiraz uit Australië; er is altijd een Syrah die bij je past. Het is dan ook geen verrassing dat steeds meer mensen een fles Syrah kopen voor bij een goede maaltijd of een borrelplank.
De smaak van Syrah is onmiskenbaar en complex. Denk aan donker fruit zoals bramen en zwarte kersen, aangevuld met een duidelijke kruidigheid van zwarte peper. Afhankelijk van waar de druif groeit en hoe de wijn is gemaakt, kun je ook tonen van rook, zoethout, en zelfs leer of tabak ontdekken. Franse Syrah is vaak wat aardser en strenger, met meer zuren. Een Australische Shiraz is doorgaans zwoeler en rijper van smaak. Juist die veelzijdigheid maakt de smaak van Syrah zo interessant om te ontdekken.
Syrah kan op verschillende manieren worden omgetoverd tot wijn. In zijn thuisbasis, de Noord-Rhône, wordt hij vaak alleen gebruikt voor topwijnen uit bijvoorbeeld Hermitage of Côte-Rôtie. In Zuid-Frankrijk, zoals in de Languedoc, wordt hij juist vaak geblend (gemengd) met druiven als Grenache en Mourvèdre. Dit levert sappige, toegankelijke wijnen op. Wijnmakers in de Nieuwe Wereld experimenteren volop, bijvoorbeeld met rijping op Amerikaans eikenhout, wat vanilletonen geeft. Al deze keuzes zorgen voor een breed palet aan soorten Syrah, van elegant tot uitbundig.
Hoewel zijn wieg in de Franse Rhônevallei staat, voelt Syrah zich overal ter wereld thuis. De kenmerken van Syrah worden sterk beïnvloed door het klimaat en de bodem. In de Noord-Rhône is hij elegant en peperig. In Australië, waar hij Shiraz heet, is hij vol, rijp en fruitig. Zuid-Afrika produceert vaak een stijl die daartussenin zit: rijp fruit met een rokerige, hartige toets. En ook in Nieuw-Zeeland, Californië, Spanje en Italië kom je hem tegen, waar lokale wijnmakers hun eigen draai geven aan de unieke kenmerken van Syrah.
Klaar om een fles Syrah te bestellen? Begin met je smaakvoorkeur. Houd je van klassiek en kruidig, kies dan een Syrah uit de Rhône. Liever een zwoele fruitbom? Ga dan voor een Australische Shiraz. Voor een paar euro heb je al een prima Syrah uit de Languedoc, perfect voor bij de barbecue. Zoek je iets speciaals, dan zijn de wijnen uit Cornas of Hermitage een investering waard. Wat je budget of de gelegenheid ook is, er is altijd een passende Syrah. Je kunt bij ons eenvoudig jouw favoriete Syrah bestellen en thuis laten bezorgen.
Syrah is een geboren maaltijdbegeleider. Zijn stevige structuur en hartige smaken passen perfect bij gegrild rood vlees, zoals een biefstuk of lamskoteletten. Ook bij wildgerechten en stoofpotten voelt hij zich thuis. Een kruidige Syrah is verrassend lekker bij een kaasplank met harde, gerijpte kazen. Zelfs bij een stevige vegetarische schotel, zoals een linzenstoofpot met paddenstoelen, staat hij zijn mannetje.
Een hardnekkig gerucht is dat de Syrah-druif zijn naam dankt aan de Perzische stad Shiraz. DNA-onderzoek heeft echter uitgewezen dat de druif een kruising is van twee onbekende Franse druivenrassen, Dureza en Mondeuse Blanche. Een rasechte Fransoos dus! De naam Shiraz is een Australische vinding die is blijven plakken. Een leuk weetje voor als je de volgende keer een fles Syrah gaat bestellen.
