Silvaner is een Duitse witte druif, waarvan de naam in de Elzas en soms ook in Duitsland gespeld wordt als sylvaner. Rond 1900 was dit het meest aangeplante ras van Duitsland en in de regio Franken is hij nog altijd de signatuurdruif. Daar levert hij gestructureerde wijnen met een mooie minerale expressie. In de Elzas varieert sylvaner sterk in stijl, met zowel lichte wijnen uit minder goede wijngaarden als geconcentreerde versies van oude wijnstokken uit toplocaties.
Gastronomische, multi-inzetbare droge witte wijn. Subtiele geur van rijpe peer, perzik en groene kruiden. Frisdroog en mooi sappig. Milde, mondvullende wijn met een hartige bite in de finale. Bijvoorbeeld lekker bij salades met vis en gekruide groentegerechten.
Geurige droge witte wijn uit Duitsland met geurnuances van bloemen, rijpe appel, perzik en licht toast. De smaak is mild, verfijnd en aromatisch. Erg lekker bij verfijnde visschotels of gevogelte.
Fraaie droge witte wijn met de geur van kruiden en verfijnd geel fruit. De smaak is sappig en droog. Lekker bij gerookte vis, maar ook heerlijk bij gevogelte of kalfsvlees met saus.
