Zuid-Afrika kent al ruim drieënhalve eeuw wijnbouw in de mooie Kaapprovincie ten noorden, noordoosten en oosten van Kaapstad. Het is echter pas sinds een jaar of twintig bezig met de ontplooiing van al zijn mogelijkheden als wijnland. De Kaapse wijngaarden liggen voor het grootste deel op korte afstand van de kust van de Atlantische en van de Indische Oceaan. Verder landinwaarts is het vaak te warm en te droog. Vanuit het historische hartland, met als middelpunt Stellenbosch, en andere belangrijke districten als Paarl, Robertson en Swartland zijn de grenzen wel steeds verder opgeschoven. Meestal liggen de wijngaarden er langs de kust en een enkele keer gaan producenten de hoogte in. In Zuid-Afrika bestaat steeds meer aandacht voor de invloed van het terroir op de wijn en ‘de juiste druif op de juiste plek’.
Het systeem van herkomstbenamingen heet Wine of Origin/Wyn van Oorsprong (W.O.); het is onderverdeeld in districten, regio’s en wards (kleine gebieden). Witte druiven zijn van oudsher in de meerderheid in Zuid-Afrika; vooral chenin blanc (de grootste aanplant ter wereld), chardonnay en sauvignon blanc. Cabernet sauvignon, merlot, shiraz/syrah en de Zuid-Afrikaanse pinotage zijn de belangrijkste blauwe rassen.
Wijn uit Zuid-Afrika - Cederberg
Geurige, Zuid-Afrikaanse rode wijn van merlot- en shirazdruiven, gerijpt op eikenhout. De smaak is vol en soepel. Dé wijn voor bij de barbecue.
Wijn uit Zuid-Afrika - Stellenbosch
Frisse, fruitige Zuid-Afrikaanse witte wijn met een kenmerkende citrustoon en licht toast in het aroma. De smaak is sappig en vol. Lekker bij salades, koude schotels en vele visgerechten, zowel gestoofd als van de grill.
Wijn uit Zuid-Afrika - Cederberg
Droge witte wijn uit Zuid-Afrika, met de geur van citrus, kruisbessen en rijp fruit en een frisdroge smaak. Heerlijk als aperitief of bij kleine hapjes, maar ook een prima begeleider van visschotels.
Wijn uit Zuid-Afrika - Cederberg
Zuid-Afrikaanse, op eiken gerijpte rode wijn met het aroma van intens rijp fruit, koffie en kruiden. De smaak is vol en zacht. Een uitstekende begeleider van wildschotels of ossenhaas.
Wijn uit Zuid-Afrika - Stellenbosch
Walvisch Kaapse Wit is een originele blend van o.a. chenin blanc, roussanne en viognier.
Wijn uit Zuid-Afrika - Elim
Zuid-Afrikaanse witte wijn met een krachtig aroma van rijp citrusfruit. De smaak is fris en combineert perfect met zoet- en zoutwatervis. Ook heerlijk bij frisse salades met vlees.
Wijn uit Zuid-Afrika - Cederberg
Frisse, droge witte wijn uit Zuid-Afrika, met de geur van citrus en tropisch fruit en een sappige, elegante smaak. Uitstekend te combineren met salades, visschotels en milde vleesgerechten.
Wijn uit Zuid-Afrika - Cederberg
Aromatische en fruitige Zuid-Afrikaanse witte wijn van de bijzondere bukettraubedruif. Vanwege de lichtzoete smaak past deze wijn heel goed bij kruidige gerechten, zoals curry's of kipschotels.
Méthode Cap Classique uit Zuid-Afrika - Cederberg
Droge mousserende witte wijn uit Zuid-Afrika met een verfijnd, licht fruitig aroma en nuances van toast. De smaak is evenwichtig, fris en aromatisch. Heerlijk als aperitief of met verfijnde amuses.
Wijn uit Zuid-Afrika - Stellenbosch
Een zachte wijn waar het hout mooi in is vervlochten. Je proeft van alles: van smaken als toast, boter, brioche en amandelen tot fruitigheden als citroen marmelade, fris wit fruit, fluwelige perziken, en abrikozen.
Wijn uit Zuid-Afrika - Stellenbosch
Zacht, zwoel, rijk, sappig. Deze Merlot uit Zuid Afrika is verrassend goed. Met geuren en smaken van cassis, ceder en zwarte bessen. Ook rijpe pruimen. Dit alles omringd door de gewenste frisheid en een mooie lengte.
Wijn uit Zuid-Afrika - Constantia
Klassieke Bordeaux-druivenblend in een modern jasje. De smaak is elegant. Je proeft zwarte bessen, kersen, pruimen en iets van pure chocolade, kruiden, cederhout en wat leer. Frisse zuren en alles mooi gedoseerd en gebalanceerd.
Wijn uit Zuid-Afrika - Weskaap
Verleidelijk rood! Een zeer gelaagde wijn waar van alles in te ontdekken is: bakken met rood en zwart fruit (cassis, bramen, rozenbottel), zoete kruiden, tabak, beetje gerookt, bacon en pure cacao.
Wijn uit Zuid-Afrika - Franschhoek
Intens paars van kleur met een kruidige neus van kaneel, venkel, steranijs, szechuan peper en rode bessen. Rijpe tannines met in de smaak weer die kruidigheid, maar ook aardbei en framboos.
Wijn uit Zuid-Afrika - Franschhoek
Medium body met gebalanceerde zuren. Je proeft kweepeer, peer, perzik en meloen. Subtiel nog wat eikenhout en verse brioche.
