Nieuwe Trek Western Cape Chenin Blanc 2024

Ontdek het Zuid-Afrika van nu!

GEPROEFD DOOR DE SOMMELIER

Nieuwe toevoeging in het assortiment! Topkwaliteit Zuid-Afrikaanse chenin blanc en een echte winnaar wat ons betreft. Budget vriendelijk en nog lekker ook. Vriendelijke fruitigheid en charmante rijpheid gecombineerd met goede zuren. Heerlijk doordrinkbaar en een crowdpleaser in de beste zin van het woord. - Rianne Ogink

Deze chenin blanc is het beste van twee werelden. Wijnmaakster Cerina van Niekerk combineert druiven uit twee totaal verschillende gebieden tot een verrassend complete en sappige witte wijn.

• De druiven komen uit twee gebieden: het warmere Piekenierskloof zorgt voor rijp fruit, terwijl het koelere Breedekloof de frisse zuren levert.
• Wijnmaakster Cerina van Niekerk is een echte pionier die de grenzen van de Western Cape opzoekt voor de beste druiven.
• In Zuid-Afrika is chenin blanc, lokaal ook wel 'steen' genoemd, een echte kameleon die zich perfect leent voor deze blend van stijlen.
• Door een deel van de wijn kort op eikenhout te laten rijpen, krijgt hij een zachte, ronde textuur met een subtiel vleugje toast.

Smaakprofiel

• Neus: Een uitnodigende geur van geel tropisch fruit zoals ananas en perzik, met een hint van citrus en een subtiel vleugje vanille.
• Mond: Zacht en sappig, met een mooie balans tussen rijp geel fruit en verfrissende zuren die de wijn levendig houden.
• Body/tannine/zuur: Een medium body met een zachte textuur en een opwekkende, frisse zuurgraad.
• Afdronk: Een plezierige en fruitige afdronk die zacht en schoon eindigt.

Wijn–spijs

• Gegrilde kip – De sappige structuur van de wijn sluit perfect aan bij het malse vlees van de kip.
• Salade met geitenkaas – De frisse zuren snijden door het romige van de kaas en vullen de salade mooi aan.
• Milde viscurry – Het tropische fruit en de zachte textuur kunnen de milde specerijen en romigheid van de curry goed aan.
• Borrelplank met romige kazen – Een veelzijdige partner die zowel bij jonge als licht gerijpte kazen past.

Moment & serveertips

• Temperatuur: 8-10°C
• Glas: Een standaard glas voor aromatische witte wijn, zoals een sauvignon blanc- of rieslingglas.
• Bewaarpotentieel: Nu op dronk, maar kan nog 2 tot 3 jaar bewaard worden.

Herkomst & producent

Cerina van Niekerk is het gezicht achter Nieuwe Trek. Ze heeft geen eigen wijngaarden, maar trekt er juist op uit om de beste percelen in de Western Cape te vinden. Voor deze chenin blanc selecteerde ze druiven uit twee totaal verschillende terroirs: hooggelegen oude stokken in Piekenierskloof voor de kracht en rijpheid, en een koelere wijngaard in Breedekloof voor de frisheid. Deze 'nieuwe trek' door het landschap levert wijnen op die barsten van het karakter en perfect de diversiteit van Zuid-Afrika laten proeven.

Leuk weetje: deze wijn komt uit een bijzonder goed wijnjaar.