Verleidelijke droge witte wijn met een expressieve geur van granny smith, perzik en passievrucht. Heerlijk sappig en met een opwekkende frisheid in de smaak. De finale is mooi droog en aanhoudend. Perfect om te drinken als aperitief of bij de borrel, maar ook zeer geschikt bij salades met vis of kip en lichte voorgerechten.

Een goede alcoholvrije rode wijn maken is een kunst op zich. Gelukkig verstaat de familie Teisserenc van L'Arjolle dat vak als geen ander, met een resultaat dat verrassend dicht bij het 'echte werk' komt.Wat deze alcoholvrije wijn zo bijzonder maakt:De cabernet sauvignon en merlot druiven groeien in de zonovergoten Languedoc, waar het mediterrane klimaat zorgt voor een perfecte rijping.Wijnmaker François Teisserenc is een echte pionier en blijft experimenteren om het best mogelijke alcoholvrije alternatief te creëren.De regio Côtes de Thongue staat bekend om zijn vrijheid; wijnmakers kunnen hier volop experimenteren, wat perfect past bij een innovatief product als dit.De basis is een eikengerijpte wijn, wat zorgt voor een diepere smaak en meer structuur dan je van een alcoholvrije wijn gewend bent.SmaakprofielNeus: Aroma's van rijp donker fruit zoals zwarte bessen en kersen, aangevuld met een vleugje vanille en mokka door de houtrijping.Mond: Een zachte en fruitige smaak, met tonen van cederhout en een lichte kruidigheid die het geheel spannend maakt.Body/tannine/zuur: Ondanks het ontbreken van alcohol heeft de wijn een verrassend volle body en een zachte structuur, dankzij de rijping op eikenhout.Afdronk: Een soepele en aangename afdronk waarin het fruit en de houttonen mooi samenkomen.Wijn–spijsGegrilde groenten – De rokerige smaken van de grill matchen mooi met de houttonen in de wijn.Pasta met tomatensaus – De fruitigheid van de wijn sluit naadloos aan bij de rijke saus.Stoofpotjes (zonder alcohol) – De wijn heeft genoeg body om naast een hartig gerecht te staan.Milde kazen – De zachte structuur van de wijn combineert goed met niet al te scherpe kazen.Moment & serveertipsTemperatuur: Licht gekoeld, rond de 14-16°C, komt de smaak het best tot zijn recht.Glas: Een standaard rood wijnglas is perfect om de aroma's goed te kunnen ervaren.Bewaarpotentieel: Alcoholvrije wijn is bedoeld om jong te drinken, dus geniet ervan binnen een jaar na aankoop.Herkomst & producentDomaine de l'Arjolle, opgericht in 1974 door de broers Prosper en Louis-Marie Teisserenc, is een echt familiebedrijf met een neus voor vernieuwing.

Prachtige rode wijn uit het Spaanse wijngebied La Mancha. Vol en geurig, met een soepele, milde smaak. Heerlijk bij koude vleesschotels of gegrilde gerechten.

Zoek je de pure finesse van de Bourgogne? Deze Chambolle-Musigny van Domaine Sirugue is de belichaming van elegantie en diepgang. Een wijn die niet schreeuwt om aandacht, maar fluistert met klasse.Een paar kenmerken op een rij:Het relatief koele klimaat van de Bourgogne, met warme zomers en koude winters, zorgt voor een langzame rijping en complexe aroma's in de pinot noir druif.Dit familiedomein wordt met veel passie geleid door Jean-Louis en Marie-France Sirugue, die de traditionele kneepjes van het vak doorgeven aan hun kinderen.Chambolle-Musigny staat bekend om zijn delicate en verfijnde wijnen, die een perfecte match vormen met de aardse smaken van de Bourgondische keuken.De wijn rijpt op eikenhouten vaten, wat zorgt voor een gelaagde structuur en subtiele kruidigheid zonder het delicate fruit te overheersen.SmaakprofielNeus: Verleidelijke aroma's van verse rode kersen, frambozen en viooltjes, met een vleugje specerijen en bosgrond.Mond: Zijdezacht en elegant in de mond, met een prachtig evenwicht tussen rijp rood fruit en verfijnde, aardse tonen.Body/tannine/zuur: Een medium body met zijdezachte tannines (het stroeve gevoel in je mond) en frisse zuren die de wijn levendig houden.Afdronk: De afdronk is lang, complex en blijft heerlijk nazinderen met tonen van fruit en een hint van zoethout.Wijn–spijsGeroosterde eendenborst – het delicate fruit en de aardse tonen sluiten naadloos aan bij het malse vlees.Risotto met bospaddenstoelen – de wijn spiegelt de umami en aardse smaken van de paddenstoelen.Gevulde kwartel – een klassieke combinatie waarbij de elegantie van de wijn de verfijnde smaak van het gevogelte complimenteert.Coq au vin – een traditioneel Bourgondisch gerecht dat roept om een klassieke Bourgondische wijn.Moment & serveertipsTemperatuur: 16-18°CGlas: Een breed, bolvormig Bourgogneglas om de aroma's alle ruimte te geven.Bewaarpotentieel: Nu al prachtig op dronk na wat lucht, maar kan zeker nog 10 tot 15 jaar rijpen in de kelder.Herkomst & producentDomaine Robert Sirugue is een echt familiebedrijf in het hart van Vosne-Romanée, de buurgemeente van Chambolle-Musigny.

Vergeet spierballenwijnen. Deze pinot noir van Domaine Robert Sirugue is pure verfijning, een schoolvoorbeeld van de finesse die Chambolle-Musigny zo beroemd maakt.Het relatief koele klimaat en de kalkrijke mergelbodems in de Bourgogne zijn de perfecte basis voor de elegante pinot noir druif.Het domein wordt met veel zorg en aandacht gerund door de zussen Marie-France en Marie-Nicole Sirugue, de vijfde generatie van de familie.Chambolle-Musigny staat bekend als het meest ‘vrouwelijke’ dorp van de Côte de Nuits, wat resulteert in wijnen met een ongekende elegantie en finesse.De wijn rijpt op Franse eikenhouten vaten, wat zorgt voor een subtiele kruidigheid en structuur zonder het delicate fruit te overheersen.SmaakprofielNeus: Een verleidelijk boeket van verse frambozen, kersen en rozenblaadjes, met een vleugje bosgrond en fijne specerijen.Mond: Zijdezacht en tegelijkertijd levendig, met smaken van sappig rood fruit en een subtiele minerale toets die de wijn spannend maakt.Body/tannine/zuur: Medium-bodied met flinterdunne, zijdezachte tannines (het stroeve gevoel in de mond) en verfrissende zuren die alles perfect in balans houden.Afdronk: De afdronk is lang, elegant en blijft heerlijk nazinderen met delicate fruit- en bloemige tonen.Wijn–spijsGegrilde eendenborst – De frisse zuren en het rode fruit snijden prachtig door het rijke vlees.Risotto met paddenstoelen – De aardse tonen in de wijn sluiten naadloos aan bij die van de paddenstoelen.Geroosterde kwartel – Een verfijnd gerecht voor een al even verfijnde wijn.Zachte kazen – Denk aan een Brie de Meaux of een jonge Comté.Moment & serveertipsTemperatuur: 16-18°CGlas: Een groot, bol Bourgogneglas om de aroma's alle ruimte te geven.Bewaarpotentieel: Nu al prachtig, maar kan zonder problemen nog 10 tot 15 jaar in de kelder rijpen.Herkomst & producentDomaine Robert Sirugue & Ses Enfants is een echt familiedomein in het hart van Vosne-Romanée.

Stap in de wereld van Vosne-Romanée, de thuisbasis van de meest verfijnde pinot noir ter wereld. Deze Vieilles Vignes van Domaine Sirugue is een schoolvoorbeeld van hoe kracht en finesse perfect samen kunnen komen in het glas.Het landklimaat in de Bourgogne, met zijn warme zomers en koude winters, zorgt voor een langzame, gelijkmatige rijping van de pinot noir druiven.Wist je dat dit familiedomein wereldberoemd werd nadat hun wijn een hoofdrol speelde in de invloedrijke Japanse mangaserie ‘Les Gouttes de Dieu’ (De druppels van God)?Vosne-Romanée wordt gezien als de parel van de Côte de Nuits, waar de wijnen bekendstaan om hun zijdezachte textuur en betoverende, complexe aroma’s.De wijn rijpt op Franse eikenhouten vaten, wat hem een subtiele kruidigheid en een prachtige structuur geeft zonder het delicate fruit te overheersen.SmaakprofielNeus: Een verleidelijk boeket van rijpe rode kersen, frambozen, een vleugje viooltjes, cederhout en een aardse ondertoon van herfstbladeren.Mond: Zijdezacht en elegant, met een prachtige balans tussen rijp rood fruit, verfijnde kruiden en een subtiele mineraliteit die het geheel spannend maakt.Body/tannine/zuur: Een medium body met fluweelzachte tannines (de stofjes die een stroef gevoel geven) en frisse zuren die de wijn levendig houden.Afdronk: Lang en complex, met een aanhoudende herinnering aan rood fruit en een hint van zoete specerijen.Wijn-spijsEendenborst met kersensaus – de fruitige en aardse tonen van de wijn sluiten hier naadloos op aan.Geroosterde kwartel met paddenstoelen – een klassieke, verfijnde combinatie die de elegantie van de wijn benadrukt.Boeuf bourguignon – de diepgang van de wijn kan deze rijke stoofpot perfect aan.Risotto met truffel – de aardse aroma’s van de wijn en de truffel zijn een hemelse match.Moment & serveertipsTemperatuur: 16-18°CGlas: Een groot Bourgogneglas om de complexe aroma's alle ruimte te geven.Bewaarpotentieel: Nu prachtig op dronk, maar kan zich zeker nog 10-15 jaar verder ontwikkelen in de kelder.Herkomst & producentDomaine Robert Sirugue is een echt familiebedrijf, genesteld in het prestigieuze Vosne-Romanée.

Soms is minder echt meer. Deze 'Pur Sans' van Domaine Berthenet is het bewijs: een loepzuivere chardonnay zonder toegevoegd sulfiet (een conserveermiddel), barstensvol fruit en energie.Het Bourgondische klimaat zorgt voor een perfecte balans tussen rijpe fruittonen en verfrissende zuren.Vader Jean-Pierre en zoon François Berthenet tonen met deze wijn hun avontuurlijke kant, buiten de lijntjes van de traditionele Bourgogne.Hoewel officieel een Vin de France, proef je de kunde van een topproducent uit de Côte Chalonnaise, een regio beroemd om zijn uitstekende chardonnays.Verwacht geen eikenhout, maar een pure, 'naakte' stijl waar de chardonnaydruif de absolute hoofdrol speelt.SmaakprofielNeus: Expressief en schoon, met aroma's van groene appel, citroenschil en een hint van witte bloesem.Mond: Een levendige en sappige aanzet, vol met frisse smaken van peer, grapefruit en een lichte mineraliteit.Body/tannine/zuur: Lichtvoetig van body met energieke, kraakheldere zuren die de wijn spannend houden.Afdronk: De afdronk is verfrissend, zuiver en blijft prettig nazinderen met een hint van citrus.Wijn–spijsOesters: – De zilte frisheid van de wijn is een perfecte match met de zilte smaak van oesters.Salade met geitenkaas: – De hoge zuren snijden mooi door het romige van de kaas.Gegrilde dorade: – De pure fruitsmaken en mineraliteit vullen de delicate vissmaak prachtig aan.Sushi en sashimi: – De wijn is zuiver en fris genoeg om niet te overheersen, maar juist te verfrissen.Moment & serveertipsTemperatuur: 8-10°CGlas: Een standaard glas voor witte wijn is perfect om de frisse aroma's goed tot hun recht te laten komen.Bewaarpotentieel: Nu op dronk.

Volle, licht kruidige rode wijn met een open geur van zwarte bes, braam, pruim, kruidnagel en zoethout. De smaak is vol met rijp donker fruit, poederige tannines en milde zuren.

Lichtgetinte frizzante met een fris en fruitig aroma. De smaak is mild, sappig en soepel met een fijne lichte bubbel. Prima aperitief op het terras of bij recepties met kleine amuses; gekoeld (10°C) geserveerd op zijn best.

Franse volrode wijn met een aroma van rood fruit en eikenhout. Gemaakt van merlot- en malbecdruiven. De smaak is soepel, elegant en fris. Lekker bij gerookte ham en gevogelte.

Franse volrode wijn met de geur van toast, fruit en eikenhout en een volle, stevige smaak. Pittige wijn: erg lekker bij gegrild of gekruid vlees. Na enkele jaren rijping ook heerlijk bij kalf of lam.

Delicate rode Bourgogne met een open geur van rode bes, kers, peper, vanille en toast. Elegante, sappige stijl met klein rood fruit, fijne tannine en een opwekkende frisheid. De finale is verfijnd en aanhoudend.

Exquise Champagne met een ragfijne mousse en overweldigende diepgang en finesse. Complex en puur in geur met nuances van oranjebloesem, ananas, mango, amandelgebak en witte bloemen. De smaak is krachtig, zijdezacht en uiterst geraffineerd tegelijk met een schitterende fraîcheur en mineraliteit.

Wijnmaker Paolo de Marchi staat bekend om zijn sublieme sangiovese, maar met deze cabernet sauvignon bewijst hij dat hij werkelijk alles in goud kan veranderen. Dit is een Toscaanse krachtpatser van wereldniveau.Het zonnige, mediterrane klimaat in Toscane zorgt voor een perfecte rijping van de druiven, terwijl de koele nachten de zuren fris houden.Paolo de Marchi haalde de originele druivenstokken voor deze wijn persoonlijk uit Bordeaux, de bakermat van cabernet sauvignon.Hoewel Toscane beroemd is om sangiovese, bewijst deze ‘Super Tuscan’ dat internationale druiven hier uitzonderlijke wijnen kunnen voortbrengen die perfect passen bij de rijke, lokale keuken.De wijn rijpt twee jaar op eikenhouten vaten, wat zorgt voor een krachtige, gelaagde stijl met een fluweelzachte textuur en een enorm bewaarpotentieel.SmaakprofielNeus: Een verfijnde en complexe neus met aroma's van donker fruit zoals bosbes en pruim, aangevuld met vanille, cederhout en een vleugje salie.Mond: In de mond is de wijn vol en krachtig, maar tegelijkertijd soepel en zijdezacht, met een mooie balans tussen rijp fruit en de tonen van de houtrijping.Structuur: De body is stevig, met rijpe, gepolijste tannines (de stofjes die een stroef mondgevoel geven) en elegante, frisse zuren die de wijn levendig houden.Afdronk: De afdronk is indrukwekkend lang en verfijnd, en laat een blijvende indruk van complexiteit en finesse achter.Wijn-spijsGegrilde T-bonesteak (Bistecca alla Fiorentina) – Het krachtige karakter van de wijn snijdt door het rijke, gegrilde vlees.Stoofpot van wild zwijn – De complexe aroma's van de wijn sluiten naadloos aan bij de aardse smaken van het wild.Harde, gerijpte kazen (zoals Parmezaan of oude Pecorino) – Het zout en vet van de kaas brengt de fruitigheid in de wijn naar voren.Lamsschouder uit de oven met rozemarijn – De kruidigheid van het gerecht spiegelt de kruidige tonen in de wijn.Moment & serveertipsTemperatuur: 16-18°CGlas: Een ruim Bordeaux-glas, zodat de complexe aroma's alle ruimte krijgen.Bewaarpotentieel: Deze wijn kan nu gedronken worden (liefst na karafferen), maar ontwikkelt zich nog zeker 15-20 jaar verder in de kelder.Herkomst & producentIsole e Olena, gelegen in het hart van de Chianti Classico, is het levenswerk van Paolo de Marchi.

Soms ontstaan de beste dingen per ongeluk. Deze zeldzame syrah van Isole e Olena is daar het smakelijke bewijs van, een wijn die eigenlijk nooit als pure syrah bedoeld was.Wat je kunt verwachten:Toscane heeft een mediterraan klimaat met warme, droge zomers en milde winters, wat zorgt voor een perfecte rijping van de druiven.Wijnmaker Paolo de Marchi wordt gezien als een van de pioniers die de kwaliteit van de Chianti Classico naar een hoger niveau tilde.Hoewel Toscane wereldberoemd is om sangiovese, laat deze wijn zien dat syrah met zijn Franse roots zich hier ook opvallend goed thuis voelt.De wijn rijpt een jaar op eikenhouten vaten, wat zorgt voor een krachtige, gelaagde stijl met souplesse en een subtiele houttoets.SmaakprofielNeus: Intense aroma’s van rijpe zwarte kersen, bramen, een vleugje zwarte peper, laurier en een hint van gerookt vlees.Mond: Een volle, vlezige smaak met donker fruit, hartige tonen en kruiden, perfect in balans door een levendige frisheid.Body/tannine/zuur: Een krachtige body met stevige, maar rijpe tannines (de stroeve stofjes in wijn) en verfrissende zuren.Afdronk: Lang en complex, met een aanhoudende kruidigheid en een subtiele rokerige toets van het eikenhout.Wijn–spijsGegrilde lamskoteletten – de kruidigheid van de wijn sluit naadloos aan bij het gegrilde vlees.Stoofpot van wild zwijn – de krachtige smaken van de wijn en het gerecht vullen elkaar perfect aan.Pecorino kaas – de hartige tonen in de wijn gaan prachtig samen met een gerijpte, harde schapenkaas.Geroosterde eendenborst met kersensaus – het fruit in de wijn en de saus vormen een heerlijke combinatie.Moment & serveertipsTemperatuur: 16-18°CGlas: Een ruim glas met een grote kelk, zoals een syrah- of Bordeauxglas, geeft de aroma's alle ruimte.Bewaarpotentieel: Kan nu gedronken worden, maar ontwikkelt zich nog zeker 10 tot 15 jaar in de kelder.Herkomst & producentHet begon allemaal als een experiment.