Poggio Nazareo Vino Frizzante

La dolce vita in een fles, maar dan lekker betaalbaar

Zin in een vrolijke, ongecompliceerde bubbel die doet denken aan een zonnig Italiaans terras? Deze Frizzante is precies wat je zoekt: verfrissend, fruitig en gemaakt om van te genieten.

Deze wijn in een notendop:

• De druiven groeien in het milde klimaat van Veneto, waar de nabijheid van de Alpen en de Adriatische Zee zorgt voor ideale rijpingscondities.
• De wijnmakers focussen op het maken van toegankelijke en zuivere wijnen die het vrolijke Italiaanse levensgevoel perfect vangen.
• Veneto is de bakermat van de Prosecco, en deze Frizzante deelt diezelfde cultuur van lichte, verfrissende bubbels die perfect samengaan met de lokale antipasti.
• De wijn wordt gemaakt via de charmat-methode (tweede vergisting in een tank), wat resulteert in een levendige, fruitgedreven stijl zonder enige invloed van hout.

Smaakprofiel

• Neus: Frisse en uitnodigende aroma's van groene appel, citroenschil en een vleugje witte bloesem.
• Mond: Een levendige en sappige smaak met tonen van peer en citrus, ondersteund door een zachte, aanhoudende bubbel.
• Body/tannine/zuur: Licht van body met verfrissende zuren die de wijn een opwekkend karakter geven.
• Afdronk: De afdronk is schoon, fruitig en lekker verkwikkend.

Wijn–spijs

• Antipasti – De frisse zuren snijden mooi door het vet van salami, olijven en kazen.
• Lichte visgerechten – Denk aan een salade met garnalen of een stukje witvis, waar de wijn het gerecht niet overheerst.
• Brunch – Een perfecte, lichtere partner voor gerechten met ei of een frisse fruitsalade.
• Feestelijk aperitief – Ideaal om mee te proosten, eventueel met een scheutje vlierbloesemsiroop voor een Hugo-cocktail.

Moment & serveertips

• Temperatuur: 6-8°C
• Glas: Een standaard wit wijnglas; hierin komen de fruitige aroma's beter tot hun recht dan in een smalle flûte.
• Bewaarpotentieel: Nu drinken; deze wijn is gemaakt om jong en fris van te genieten en wordt niet beter van opleggen.

Herkomst & producent

Deze Vino Frizzante komt uit Veneto, de regio die de wereld Prosecco gaf. Het is dan ook geen verrassing dat men hier de kunst van het maken van verfijnde, fruitige bubbels tot in de puntjes beheerst. Poggio Nazareo is een eerbetoon aan die traditie: een wijn die niet moeilijk doet, maar puur en simpel genieten centraal stelt. Gemaakt met de charmat-methode, waarbij de tweede gisting in een afgesloten tank plaatsvindt, blijft al het frisse fruit in de fles bewaard. Precies zoals een goede Italiaanse bubbel hoort te zijn: ongecompliceerd en vol levensvreugde.