Herdade de São Miguel Alentejo Art.Terra Biológico Tinto 2022

Een kunstwerk uit de Portugese aarde, gewoon in je glas

GEPROEFD DOOR DE SOMMELIER

Bij Casa Relvas zijn ze niet bang om met hun tijd mee te gaan en buiten de gebaande paden te treden. Ondanks dat traditie in alle aspecten in acht wordt genomen zien we met deze Art. Terra toch een hele andere kant van deze Portugese producent. Onder een nieuw hip label maken ze nu een geheel biologische blend. Een wijn die duidelijk het jongere publiek aan moet spreken en ook jong al lekker drinken is. Een wijn die barst van het fruit en specerijen. De tannine geven de wijn een goede ruggengraat en de zuren houden de wijn lekker doordrinkbaar. Aanrader! – Rianne Ogink

Dit is geen alledaagse rode wijn. Deze biologische Portugees is een pure expressie van zijn terroir, vol rijp fruit en verfijnde kruidigheid. Gemaakt voor de liefhebber die op zoek is naar een authentiek en eerlijk glas.

• De zonovergoten zomers in de Alentejo zorgen voor perfect rijpe druiven vol smaak.
• Wijnmaker Alexandre Relvas is een creatieve geest die zijn experimenteerdrift de vrije loop laat onder het Art.Terra-label.
• De Alentejo-streek staat bekend om zijn robuuste, smaakvolle gerechten die perfect samengaan met een gulle rode wijn als deze.
• De wijn wordt gemaakt voor zachte, soepele tannines en een volle, fruitgedreven stijl zonder dominant houtgebruik.

Smaakprofiel

• Neus: Aroma’s van rijp donker fruit zoals bramen en pruimen, aangevuld met een hint van viooltjes en zoete specerijen.
• Mond: Een volle en gulle smaak waarin het donkere fruit terugkomt, met een zachte, kruidige ondertoon en een vleugje zwarte peper.
• Body/tannine/zuur: Een volle body met zachte, rijpe tannines (de stroeve stofjes in rode wijn) en een frisse, evenwichtige zuurgraad.
• Afdronk: Een lange, aangename afdronk die zowel fruitig als licht kruidig is.

Wijn–spijs

• Gegrild rood vlees – de volle smaak en de tannines van de wijn kunnen het rijke vlees perfect aan.
• Stoofpot met rundvlees – de kruidige en fruitige tonen van de wijn vullen de diepe smaken van de stoofpot aan.
• Harde, gerijpte kazen – het zout en vet van de kaas wordt mooi in balans gebracht door het fruit en de structuur van de wijn.
• Geroosterde groenten met kruiden – de aardse en kruidige smaken van het gerecht sluiten naadloos aan bij het profiel van de wijn.

Moment & serveertips

• Temperatuur: 16-18°C
• Glas: Een ruim glas voor rode wijn, zodat de aroma's goed vrijkomen.
• Bewaarpotentieel: Nu heerlijk op dronk, maar kan zeker nog 3 tot 5 jaar bewaard worden.

Herkomst & producent

Alexandre Relvas is een wijnmaker die niet stil kan zitten. Zijn Herdade de São Miguel is een gevestigde naam, maar zijn creatieve energie moest ergens heen. Daarom startte hij het Art.Terra-project: een speeltuin voor experimenten met biologische landbouw en authentieke technieken. Deze wijn is daar het perfecte voorbeeld van. Gemaakt met druiven van speciale klei- en leisteenbodems en vergist in traditionele 'lagares' (lage, open stenen vaten), is dit een pure en eerlijke wijn die het verhaal van de Alentejo vertelt.

Leuk weetje: deze wijn komt uit een bijzonder goed wijnjaar.