Toegankelijke rosé uit de Pays d’Oc. Licht en fris met aroma’s van aardbei, framboos en citrus. Heerlijk bij zomerse gerechten of als aperitief.

Bleek zalmroze. Aardbei, rode bes en grapefruit met een hint witte perzik en ziltige mineraliteit. Droog, licht en superfris.

Elegante Provence rosé met aroma’s van aardbei, citrus en subtiele mineraliteit. Droog en verfijnd, perfect bij zomerse gerechten.

Frisse, droge Provence-rosé met aardbei, grapefruit en perzik. Zuiver, dorstlessend en culinair breed inzetbaar — van terras tot tafel.

Elvia Cava Brut Rosé is een elegante biologische cava uit Spanje. Fris, droog en fruitig met aroma’s van aardbei en framboos. Ideaal als feestelijk aperitief of bij lichte gerechten.

Rhône rosé met aroma’s van aardbei, framboos en lichte kruidigheid. Fris en elegant, ideaal als aperitief of bij zomerse gerechten.

Barbera Appassimento uit Piemonte. Rijp rood fruit, pruimen en chocolade. Vol, zwoel en krachtig, heerlijk bij vleesgerechten en rijpe kazen.

Elvia Bobal Rosado is een frisse biologische rosé uit Utiel-Requena. Droog en fruitig, met aroma’s van aardbei, framboos en citrus. Heerlijk als aperitief of bij lichte gerechten.

Spaanse rosé met aroma’s van aardbei, framboos en lichte kruiden. Fris en elegant, ideaal voor zomerse dagen, aperitief of lichte gerechten.

Franse witte wijn uit Picpoul de Pinet. Citrus, groene appel en zilte mineraliteit; droog, strak en dorstlessend. Ideaal bij oesters en zeevruchten.

Chardonnay uit Somontano, gerijpt sur lie. Vol en romig met rijp fruit en frisse zuren. Elegante Spaanse witte wijn, perfect bij vis of romige gerechten.

Franse rode wijn met kersen, bessen en kruiden. Licht en soepel van smaak, een moderne wijn die ideaal is bij pasta, pizza of gewoon op de borrel.

Elvia Cava Brut is een frisse en levendige mousserende wijn uit Spanje, met tonen van citrus, groene appel en een zachte mousse. Ideaal als aperitief of bij tapas.

Rhône blend met aroma’s van kersen, bramen en kruiden. Vol en zacht, met frisse berginvloed. Heerlijk bij gegrild vlees en stoofgerechten.

Vergeet even die beroemde rosé, want Domaine de Rimauresq maakt ook een rode wijn om u tegen te zeggen. Deze Cru Classé is elegant, krachtig en een ware ontdekking voor de liefhebber van Zuid-Franse wijnen.Het zonnige mediterrane klimaat wordt hier getemperd door de koele Mistralwind, wat zorgt voor een perfecte, langzame rijping van de druiven.Het domein is in handen van de Schotse familie Wemyss, die met een flinke dosis passie en precisie de Provençaalse traditie in ere houdt.In de Provence draait alles om de art de vivre, en deze wijn past perfect bij de lokale keuken vol kruiden als tijm en rozemarijn.Verwacht een volle, verfijnde wijn met een zachte structuur, mede dankzij een zorgvuldige rijping op eikenhouten vaten.SmaakprofielNeus: Aroma's van rijp donker fruit zoals bramen en zwarte kersen, aangevuld met Provençaalse kruiden, een vleugje zoethout en subtiele tonen van eikenhout.Mond: Een rijke en volle smaak waarin het donkere fruit terugkomt, mooi in balans met zachte, kruidige smaken en een hint van vanille.Body/tannine/zuur: De wijn heeft een stevige body met rijpe, fluweelzachte tannines (de stofjes die een stroef mondgevoel geven) en een frisse zuurgraad die het geheel levendig houdt.Afdronk: Een lange en elegante afdronk die langzaam wegsterft met indrukken van fruit en specerijen.Wijn–spijsGegrilde lamskoteletten – De kruidigheid van de wijn sluit naadloos aan bij de smaak van gegrild vlees en Provençaalse kruiden.Daube Provençale (stoofpot) – De volle body en zachte tannines van de wijn kunnen de rijke smaken van de stoofpot perfect aan.Ratatouille met geitenkaas – Een klassieke combinatie waarbij het fruitige karakter van de wijn de groenten en de kaas complementeert.Harde kazen – Probeer eens een stuk oude Comté; de wijn snijdt mooi door het zout en vet van de kaas.Moment & serveertipsTemperatuur: 16-18°CGlas: Serveer in een ruim Bordeauxglas, zodat de aroma's alle ruimte krijgen om vrij te komen.Bewaarpotentieel: Nu heerlijk op dronk, maar kan zeker nog 5 tot 8 jaar rijpen in de kelder.Herkomst & producentDe naam Rimauresq is een samentrekking van ‘Real Mauresque’, de rivier die door de wijngaarden stroomt in het hart van het Massif des Maures.