- Op werkdagen voor 17.00 uur besteld, volgende dag in huis
- Gratis verzending vanaf 30 euro
- Bestellen per fles
- 11+1 korting bij 12 dezelfde flessen
Chardonnay, de kameleon onder de witte druiven, verovert harten over de hele wereld. En terecht, want deze druif is van alle markten thuis. Van een frisse, strakke wijn uit Chablis tot een volle, boterzachte variant uit Californië: er is een Chardonnay voor elk moment. Zijn geheim? De druif zelf is vrij neutraal, waardoor de wijnmaker alle ruimte krijgt om zijn stempel te drukken. Het is de kunst van de maker die je proeft. Ontdek welke stijl bij jou past en laat je verrassen door de eindeloze mogelijkheden.
Deze klassieke witte bourgogne van Domaine Mazilly is met z'n frisse karakter en subtiele eiken typisch voor een goede Côte de Beaune. Perfect bij verfijnde vis- of gevogeltegerechten. Nu fraai op dronk, maar kan nog tot vier à vijf jaar na de oogst verder rijpen.
Klassieke Chablis uit de fameuze premier cru Vaillons van jong talent Sébastien Dampt. Van 100% optimaal rijpe chardonnay van oude stokken, aangeplant in kalkrijke bodem. Ideaal bij oesters of vis en zeer geschikt om in de kelder te leggen.
Fraaie, aromatische droge witte wijn uit Frankrijk, met geurnuances van toast, rijpe appel, mango en wat eikenhout. De zachte, milde smaak past goed bij verfijnde visgerechten, gevogelte of milde pasta.
Prachtige, roomzachte droge witte wijn met een verfijnde geur van meloen, perzik, citroen en brioche. De smaak is vol en sappig met rijp geel fruit en een opwekkende frisheid. Aanhoudende finale met nuances van roomboter en toast.
Fraaie, aromatische droge witte wijn uit Frankrijk, met geurnuances van toast, rijpe appel, mango en wat eikenhout. De zachte, milde smaak past goed bij verfijnde visgerechten, gevogelte of milde pasta.
Flesinhoud: 1500 ml
Volle Californische Chardonnay met tropisch fruit, citrus en een vleugje vanille. Romig, elegant en veelzijdig inzetbaar.
Rijke Chardonnay uit Zuid-Italië met aroma’s van tropisch fruit, citrus en vanille. Vol en zacht van smaak, met een lange, elegante afdronk.
Droge witte wijn uit Frankrijk, met aroma's van geel fruit, boter en citrus en een volle, krachtige smaak. Heerlijk bij vis of wit vlees met een romige saus, schaaldieren of een stukje kaas.
Indrukwekkende, eikengerijpte Chardonnay met een gelaagde geur van meloen, ananas, papaja en vanille. Rijk en vol van smaak met rijp exotisch fruit en milde zuren. Lange, zachte afdronk met tonen van boter, noten en karamel.
Prachtige witte Bourgogne met een open geur van appel, citroen, brioche en licht eiken. Vol en romig in smaak met puur citrusfruit en levendige zuren. De finale is aanhoudend met tonen van toast en boter.
Complexe, rijke chardonnay met de geur van toast en rijp geel fruit. De smaak is krachtig en elegant. Lekker bij vele voorgerechten met vis, maar ook heerlijk bij verfijnde paté.
Italiaanse witte wijn met een krachtig en intens aroma van citrusfruit, eikenhout en boter. De volle smaak past heel goed bij rijke visgerechten of risotto met bospaddenstoelen.
Verleidelijke, volromige witte Bourgogne met een gelaagde geur van perzik, grapefruit, hazelnoot en rokerig eiken. De smaak is krachtig en vol met rijp citrusfruit en evenwichtige zuren. Lange afdronk met roomboter en citroenschil. Prachtig bij tagliatelle met zeevruchten, gevogelteragout of gebakken shiitake met cashewnoten en sojasaus.
Mousserende witte wijn uit Italië, met de geur van fris fruit en toast. Dankzij de droge, elegante smaak heerlijk als aperitief bij amuses. Ook erg lekker bij schaal- en schelpdieren.
Laat je verrassen door deze chardonnay van grote klasse. Een wijn die kracht en elegantie perfect combineert, rechtstreeks van de steile hellingen van Vergisson.Het Mâconnais-klimaat, met zijn zonnige dagen en koele nachten, zorgt voor perfect rijpe druiven met behoud van een verfrissende spanning.Wijnmaker Jacques Saumaize en zijn zoon Anthony zijn ware puristen die met minimaal ingrijpen de stem van hun terroir (de unieke combinatie van bodem en klimaat) laten spreken.Pouilly-Fuissé, met zijn iconische rotsen van Solutré en Vergisson, is de bakermat van de meest gastronomische chardonnays uit Zuid-Bourgogne.Deze wijn is subtiel op eikenhouten vaten gerijpt, wat zorgt voor een rijke textuur en complexiteit zonder het fruit te overheersen.SmaakprofielNeus: Een verleidelijk boeket van rijpe perzik, citrus, witte bloemen en een vleugje vanille en geroosterde amandel.Mond: Vol en romig, maar tegelijkertijd strak en levendig.
Overweeg je om Chardonnay te kopen, maar weet je niet waar je moet beginnen? Geen zorgen, je bent niet de enige. Deze witte druif is wereldwijd geliefd en misschien wel de meest veelzijdige van allemaal. Of je nu houdt van fris en fruitig of van vol en romig, er is altijd een stijl die bij je past. Een goede Chardonnay kopen is een kwestie van weten welke stijl je zoekt, en wij helpen je graag op weg.
De smaak van de Chardonnay kan enorm variëren. Dat komt omdat de druif zelf vrij neutraal is en sterk beïnvloed wordt door het klimaat en de keuzes van de wijnmaker. In een koel klimaat, zoals in het Franse Chablis, proef je frisse tonen van groene appel, citrus en een kenmerkende mineraliteit. In warmere streken, zoals Australië of Californië, ontwikkelt de druif rijpere, tropische smaken van ananas en mango. De uiteindelijke smaak van de Chardonnay is dus een prachtig samenspel van natuur en ambacht.
Het neutrale karakter van de druif is een open doek voor de wijnmaker. Hierdoor bestaan er veel verschillende soorten Chardonnay. Een populaire techniek is de vergisting of rijping op eikenhouten vaten, wat smaken van vanille, toast en boter toevoegt. Een andere truc is de ‘malolactische omzetting’ (waarbij scherpe appelzuren worden omgezet in zachtere melkzuren), die zorgt voor die beroemde romige textuur. Door met deze technieken te spelen, creëert de wijnmaker unieke soorten Chardonnay, van strak en ‘unoaked’ (zonder houtrijping) tot complex en rijk.
Hoewel de druif overal ter wereld wordt aangeplant, zijn er een paar regio’s die de toon zetten. De ware Chardonnay kenmerken komen misschien wel het best tot hun recht in de Bourgogne, de bakermat van de druif. Hier vind je wijnen met een perfecte balans tussen fruit, zuren en complexiteit. In Chablis, het noordelijkste deel van de Bourgogne, zijn de wijnen juist strak, droog en mineraal. Buiten Frankrijk staan Californië en Australië bekend om hun volle, zonnige en vaak op eikenhout gerijpte stijlen. Deze uiteenlopende Chardonnay kenmerken maken de druif een ware wereldreiziger.
Klaar om jouw favoriete Chardonnay te bestellen? Denk dan eerst na over het moment. Voor een zonnige borrel of bij een lichte salade is een frisse, niet-houtgerijpte Chardonnay perfect. Organiseer je een etentje met gegrilde vis of gevogelte? Dan kun je een complexere, op hout gerijpte Chardonnay bestellen voor een onvergetelijke combinatie. Bij Vindict vind je een zorgvuldig geselecteerd aanbod voor elk budget en elke smaak, van toegankelijke alleskunners tot gastronomische toppers.
Chardonnay is een geweldige partner aan tafel. Een frisse, strakke stijl (zoals Chablis) is heerlijk bij oesters, schaal- en schelpdieren en frisse salades. De vollere, romige varianten schitteren naast gegrilde kip, vette vis zoals zalm, romige pasta’s of een kaasplankje met zachte kazen. Een leuk weetje voor de durvers: een boterige Chardonnay is verrassend lekker bij popcorn met boter. Probeer het maar eens!
Wist je dat Chardonnay een van de drie belangrijkste druiven is voor het maken van Champagne? Dankzij zijn hoge zuurgraad en elegante karakter is hij ideaal voor mousserende wijnen. Hij wordt vaak geblend met de blauwe druiven Pinot Noir en Pinot Meunier, maar schittert ook solo in een ‘Blanc de Blancs’ Champagne (letterlijk: wit van wit). Weer een goede reden om vaker een fles met Chardonnay te bestellen!
