Breed inzetbare, droge witte wijn uit Frankrijk, met het kenmerkende aroma van de sauvignondruif. Volle, frisdroge smaak: heerlijk als aperitief of bij vis en fruits de mer.

Rijke Chardonnay uit Zuid-Italië met aroma’s van tropisch fruit, citrus en vanille. Vol en zacht van smaak, met een lange, elegante afdronk.

Laat je meevoeren door Cuntamé, een Syrah die letterlijk 'zing voor mij' betekent in het lokale dialect. Deze zwoele rode wijn uit Salento is een vloeibaar verhaal, rijk en vol passie, perfect voor een avond vol goede gesprekken.De syrahdruiven genieten volop van het warme, mediterrane klimaat in Salento, waar constante zeebriesjes voor de nodige verkoeling zorgen.Cantine Due Palme is een grote coöperatie die traditie hoog in het vaandel draagt, maar niet bang is om te vernieuwen met internationale druivenrassen.Salento, de zonnige hak van de Italiaanse laars, is de bakermat van krachtige rode wijnen die perfect passen bij de rijke, lokale keuken.Deze wijn is bewust rijk en zwoel gemaakt, met een rijping op eikenhouten vaten voor extra diepte en zachte tannines (de stofjes die een stroef mondgevoel geven).SmaakprofielNeus: Zwoele aroma's van zwarte bessen, bramen en een vleugje zwarte peper en vanille.Mond: Een volle, rijke smaak met veel rijp donker fruit, een hint van chocolade en een zachte, kruidige toets.Body/tannine/zuur: Vol en rond van body, met fluweelzachte tannines en een milde zuurgraad die alles mooi in balans houdt.Afdronk: Een lange, warme en zachte afdronk die nog even lekker blijft nazinderen.Wijn–spijsGegrilde steak – de krachtige smaak van de wijn is een perfecte match voor het gegrilde vlees.Stoofpot van rundvlees – de rijke, zachte textuur van de wijn sluit naadloos aan bij het malse stoofvlees.Pasta met een rijke ragù – de fruitigheid en structuur van de wijn snijden mooi door de rijkheid van de saus.Harde, gerijpte kazen – een klassieke combinatie waarbij de wijn de zoute en hartige smaken van de kaas complimenteert.Moment & serveertipsTemperatuur: 16-18°CGlas: Een ruim Bordeauxglas, zodat de aroma's goed vrijkomen.Bewaarpotentieel: Nu op dronk, maar kan zeker nog 3 tot 5 jaar bewaard worden.Herkomst & producentCantine Due Palme is het levenswerk van Angelo Maci.

Heldere rode tint met iets evolutie en een fraai aroma van rijpe kersen, kruiden en eikenhout. De smaak is elegant en evenwichtig van structuur met een aanhoudende afdronk van rijp rood fruit en vanilletonen. Heerlijke wijn bij niet al te kruidige schotels van gevogelte, kalfsvlees of groenteschotels.

Krachtige frisdroge witte wijn met een verfijnde geur en smaak van grapefruit, perzik, toast en licht mineraalcomplexe nuance. De afdronk is lang en rijkgeschakeerd. Mooi om zo te drinken of te serveren bij visgerechten, zowel uit de oven als gebakken.

Deze Crozes-Hermitage van Rémi Niero is een schoolvoorbeeld van pure, elegante Syrah. Geen zware spierbundel, maar een verfijnde wijn met diepgang en karakter.Het continentale klimaat in de noordelijke Rhône, met zijn hete zomers en koude winters, zorgt voor perfect rijpe syrahdruiven vol aroma.Rémi Niero, de derde generatie op het domein, staat bekend om zijn precisie en maakt wijnen die de puurheid van de druif en het terroir (de herkomst) vooropstellen.Crozes-Hermitage is de grootste appellatie van de noordelijke Rhône en de wijnen zijn hier de perfecte partner voor een stevige stoofpot of een mooi stuk gegrild vlees.De wijn rijpt deels op grote eikenhouten vaten, wat zorgt voor een subtiele structuur en complexiteit zonder de fruitige elegantie te overheersen.SmaakprofielNeus: Een verleidelijke geur van donker fruit zoals bramen en zwarte kersen, aangevuld met zwarte peper, viooltjes en een hint van laurier.Mond: Vol en sappig, met een mooie balans tussen rijp fruit, kruidige tonen en een frisse mineraliteit die de wijn levendig houdt.Body/tannine/zuur: Een stevige body met rijpe, fijnkorrelige tannines (de stofjes die een stroef gevoel geven) en verfrissende zuren.Afdronk: Lang en aanhoudend, met een elegante, kruidige nasmaak.Wijn–spijsGegrilde lamskoteletten – De kruidigheid van de wijn sluit naadloos aan bij het gegrilde vlees.Stoofpot van rundvlees (daube) – De volle smaak en structuur van de wijn kunnen dit rijke gerecht prima aan.Eendenborst met kersensaus – Het donkere fruit in de wijn combineert prachtig met de saus en het gevogelte.Harde, gerijpte kazen – Denk aan een stuk Comté of een oude Goudse kaas als stevige tegenhanger.Moment & serveertipsTemperatuur: 16-18°CGlas: Een Syrah- of Bordeauxglas geeft de aroma’s alle ruimte.Bewaarpotentieel: Nu heerlijk (eventueel een uurtje van tevoren openen), maar kan nog zeker 5 tot 8 jaar rijpen in de kelder.Herkomst & producentIn het hart van de noordelijke Rhône nam Rémi Niero in 2004 het stokje over van zijn vader Robert.

Spaanse rode wijn met fijn fruit, lichte kruiden en eiken in het aroma, gemaakt van garnachadruiven. De smaak is zacht en evenwichtig: lekker bij fijne vleesgerechten of charcuterie.

Soepele, lichtkruidige rode wijn met een gelaagde geur van rode bes, braam, laurier, peper en rokerig eiken. Intens sappig met rood en zwart fruit, een evenwichtige frisheid en rijpe tannines.

Zoek je een klassieke Bordeaux met spierballen én souplesse? Dan is deze Clos du Marquis uit het uitstekende jaar 2014 precies wat je nodig hebt. Geen 'tweede wijn', maar een topper van een eigen, uniek terroir.Saint-Julien geniet van een gematigd zeeklimaat, met de Gironde rivier die zorgt voor verkoeling en bescherming tegen de strengste vorst.Eigenaar Jean-Hubert Delon staat bekend om zijn perfectionisme en zijn streven om het unieke terroir van elke wijngaard te laten spreken.De kiezelrijke bodems van Saint-Julien zijn de perfecte kraamkamer voor cabernet sauvignon en leveren wijnen op die kracht en elegantie meesterlijk combineren.Deze wijn is traditioneel gemaakt, met een lange rijping op Franse eikenhouten vaten die zorgt voor structuur, complexiteit en een enorm bewaarpotentieel.SmaakprofielNeus: Intense aroma's van zwarte bessen (cassis), bramen, cederhout, grafiet (potloodslijpsel) en een vleugje tabak.Mond: Een gelaagde en geconcentreerde smaak, waarin het donkere fruit terugkomt, aangevuld met kruidige tonen en een minerale frisheid.Body/tannine/zuur: Volle body met stevige, maar rijpe tannines (de stofjes die een stroef mondgevoel geven) en frisse zuren die de wijn in balans houden.Afdronk: Indrukwekkend lang en complex, met een aanhoudende herinnering aan fruit en specerijen.Wijn–spijsEntrecote bordelaise – De klassieke combinatie, waarbij de krachtige wijn perfect aansluit bij het gegrilde vlees en de rijke saus.Lamsbout met rozemarijn – De kruidigheid van de wijn en het lam vullen elkaar prachtig aan.Hertenbiefstuk met paddenstoelen – De aardse tonen in de wijn matchen geweldig met het wild en de paddenstoelen.Harde, gerijpte kazen – Denk aan een oude Comté, waar de zoutkristallen de tannines van de wijn verzachten.Moment & serveertipsTemperatuur: 16-18°CGlas: Een ruim Bordeauxglas, zodat de aroma's alle ruimte krijgen om zich te ontwikkelen.Bewaarpotentieel: Nu prachtig op dronk, maar kan zeker nog tot circa 2035 verder rijpen in de kelder.Herkomst & producentLange tijd werd Clos du Marquis gezien als de tweede wijn van het beroemde Château Léoville Las Cases.

Weissburgunder (Pinot Bianco) uit Alto Adige met aroma’s van appel, perzik en mineraliteit. Fris en elegant, perfect bij lichte gerechten en vis.

Rijpe, kruidige rode wijn met subtiele geur van bosaardbei, kers, cederhout en kruidnagel. Zacht en zwoel van smaak met jammy fruit, fijne tannine en milde zuren. De afdronk is lang met nuances van peper en laurier.

Toegankelijke, licht kruidige rode wijn met een subtiele geur van kers, aalbes, pruim, kruidnagel en mokka. De smaak is vol en sappig met rood fruit, opwekkende zuren en poederige tannines.

Italiaanse rode wijn met een intens aroma van gekonfijt zwart fruit, pruimen en eiken. De smaak is dik en vol, deze wijn is dan ook al bijna een gerecht op zich.

Vergeet even die beroemde rosé, want Domaine de Rimauresq maakt ook een rode wijn om u tegen te zeggen. Deze Cru Classé is elegant, krachtig en een ware ontdekking voor de liefhebber van Zuid-Franse wijnen.Het zonnige mediterrane klimaat wordt hier getemperd door de koele Mistralwind, wat zorgt voor een perfecte, langzame rijping van de druiven.Het domein is in handen van de Schotse familie Wemyss, die met een flinke dosis passie en precisie de Provençaalse traditie in ere houdt.In de Provence draait alles om de art de vivre, en deze wijn past perfect bij de lokale keuken vol kruiden als tijm en rozemarijn.Verwacht een volle, verfijnde wijn met een zachte structuur, mede dankzij een zorgvuldige rijping op eikenhouten vaten.SmaakprofielNeus: Aroma's van rijp donker fruit zoals bramen en zwarte kersen, aangevuld met Provençaalse kruiden, een vleugje zoethout en subtiele tonen van eikenhout.Mond: Een rijke en volle smaak waarin het donkere fruit terugkomt, mooi in balans met zachte, kruidige smaken en een hint van vanille.Body/tannine/zuur: De wijn heeft een stevige body met rijpe, fluweelzachte tannines (de stofjes die een stroef mondgevoel geven) en een frisse zuurgraad die het geheel levendig houdt.Afdronk: Een lange en elegante afdronk die langzaam wegsterft met indrukken van fruit en specerijen.Wijn–spijsGegrilde lamskoteletten – De kruidigheid van de wijn sluit naadloos aan bij de smaak van gegrild vlees en Provençaalse kruiden.Daube Provençale (stoofpot) – De volle body en zachte tannines van de wijn kunnen de rijke smaken van de stoofpot perfect aan.Ratatouille met geitenkaas – Een klassieke combinatie waarbij het fruitige karakter van de wijn de groenten en de kaas complementeert.Harde kazen – Probeer eens een stuk oude Comté; de wijn snijdt mooi door het zout en vet van de kaas.Moment & serveertipsTemperatuur: 16-18°CGlas: Serveer in een ruim Bordeauxglas, zodat de aroma's alle ruimte krijgen om vrij te komen.Bewaarpotentieel: Nu heerlijk op dronk, maar kan zeker nog 5 tot 8 jaar rijpen in de kelder.Herkomst & producentDe naam Rimauresq is een samentrekking van ‘Real Mauresque’, de rivier die door de wijngaarden stroomt in het hart van het Massif des Maures.

Deze chardonnay is een echte ontdekking uit Auxey-Duresses, het charmante buurdorp van het beroemde Meursault. Een glas pure elegantie, gemaakt door een meester in zijn vak.Een paar kenmerken op een rij:Het Bourgondische klimaat met warme zomers en koude winters zorgt voor perfect rijpe chardonnaydruiven met behoud van frisse zuren.Alain Gras wordt gezien als de man die het nabijgelegen Saint-Romain op de kaart zette; inmiddels heeft zoon Arthur het stokje met evenveel passie overgenomen.Auxey-Duresses ligt een beetje verscholen naast Meursault en levert daardoor witte wijnen met een vergelijkbare klasse, maar vaak voor een vriendelijkere prijs.De wijn rijpt op eikenhouten vaten, wat zorgt voor een rijke textuur en complexiteit zonder dat het fruit wordt overheerst.SmaakprofielNeus: Aroma's van rijp geel fruit zoals perzik en abrikoos, een vleugje citrus, witte bloemen en een subtiele hint van geroosterde amandelen en natte kiezel.Mond: Een volle en ronde smaak, prachtig in balans door een levendige frisheid.