Oranjeroze mousserende wijn met de geur van appel en rode vruchten. De smaak is mild, evenwichtig en fris. Heerlijk als aperitief. Ook lekker bij vis, wit vlees of desserts met rood fruit.

Heel fraaie, mousserende witte wijn met het aroma van vers gebrande koffie en gedroogd fruit. Dankzij de krachtige, rijpe smaak erg lekker als aperitief of bij vis met een stevige saus.

Droge, mousserende witte wijn uit Italië, met de geur van bloemen en fruit en een frisse, volle smaak. Uitstekend als aperitief, maar ook erg lekker bij gerookte vis of oesters.

Donker, volzoet en geconcentreerd met smaken van rozijnen, vijgen en karamel. Klassieke Spaanse dessertwijn, ideaal bij chocolade of kazen.

Vergeet alles wat je dacht te weten over wijnlanden. Deze rode topper uit Libanon is een heerlijke verrassing die je meeneemt naar een plek met een rijke geschiedenis en een nog rijkere smaak.

Agrapart Les 7 Crus Extra Brut. Blend van Chardonnay en Pinot Noir uit zeven dorpen. Fris, mineraal en toegankelijk.

Agrapart Terroirs Extra Brut Grand Cru. 100% Chardonnay uit vier Côte des Blancs-dorpen. Fris, mineraal en verfijnd.

Mousserende witte wijn met lichtgroene nuances en de geur van rijpe vruchten en bloemen. Zachte, iets zoete smaak: heerlijk als aperitief of bij (bruids)taart en petit fours.

Typische Pinot Noir: framboos, kers, aardbei en amandel, correct ondersteund door decente houtaroma’s. Mooi open bouquet. Vol en harmonieus. 

Klassieke chardonnay, vol en rond, mooi geintegreerde, subtiele houttonen, een heel klein “botertje” en volop fruit: citrus, kruisbes en tropische vruchten.

Italiaanse rode wijn met de fruitige geur van fris rood fruit en een lichte eikentoets. De frisse, volle smaak past goed bij kruidige gerechten of milde wildschotels.

Na bijna veertig jaar afwezigheid is hij er weer. De iconische Cuvée Charlie van Charles Heidsieck is een eerbetoon aan de flamboyante oprichter en een absoluut meesterwerk van assemblage (het mengen van verschillende wijnen).Een champagne die je niet elke dag tegenkomt:De druiven groeien in het koele klimaat van de Champagne, waar de unieke kalkbodems zorgen voor die kenmerkende frisheid en mineraliteit.Keldermeester Cyril Brun blies deze legendarische cuvée nieuw leven in, na een zorgvuldige zoektocht in de kelders naar de perfecte reservewijnen.De stad Reims, het hart van de Champagne, staat bekend om zijn kilometerslange kalkkelders (crayères), waar deze wijn in alle rust heeft kunnen rijpen.Dit is geen gewone champagne, maar een complexe 'multi-vintage' assemblage met een ongekend hoog aandeel reservewijnen voor diepe, gelaagde smaken.SmaakprofielNeus: Complex en rijk, met aroma's van abrikozenjam, geroosterde ananas, brioche, verse hazelnoten en een vleugje specerijen.Mond: Een zijdezachte en tegelijk krachtige smaakexplosie.

Vergeet champagne, want in het Limburgse heuvelland wordt topkwaliteit mousserende wijn gemaakt. De Apostelhoeve Cuvee XII is het levende bewijs: elegant, fris en onweerstaanbaar lekker.Het relatief koele, maar zonnige klimaat van Zuid-Limburg, met zijn unieke mergelbodem, zorgt voor een langzame rijping en frisse zuren.Wijnmaker Mathieu Hulst en zijn familie zetten de traditie voort die in 1970 begon, waarmee ze pioniers zijn in de Nederlandse wijnbouw.De Apostelhoeve ligt op de Louwberg, een van de mooiste plekjes van Maastricht, waar de wijngaarden perfect op de zon liggen.Deze brut wordt gemaakt volgens de traditionele methode (net als champagne), wat zorgt voor een fijne, aanhoudende bubbel en complexe smaken.SmaakprofielNeus: Een open en frisse geur van citrus, groene appel en een subtiele hint van toast en brioche door de rijping op gist.Mond: Levendig en elegant met een fijne mousse (het bubbeltje) die het fruit mooi ondersteunt.

Kleine Schorre Brut de Zeelande: frisse Zeeuwse bubbels van Pinot Blanc, Rivaner en Auxerrois. Ideaal als aperitief of bij oesters.

Stap even uit de dagelijkse drukte en reis mee naar het Spaanse Bierzo. Deze wijn van levende legende Raúl Pérez is pure klasse: sappig, elegant en met een verhaal.Het relatief koele, Atlantische klimaat van Bierzo zorgt voor een prachtige frisheid en elegantie in de mencía-druif.Raúl Pérez wordt gezien als een ware rockster in de wijnwereld, maar zelf blijft hij liever met zijn sneakers in de wijngaard staan.De wijnstokken in Bierzo staan vaak op steile hellingen met leisteenbodems, wat de wijn een unieke, minerale ruggengraat geeft.Verwacht geen zware, eikenhouten knaller; deze wijn is juist verfijnd en puur, met een rijping op grote, oude vaten die het fruit laat spreken.SmaakprofielNeus: Een boeiende mix van zure kersen, frambozen en bramen, met een vleugje viooltjes, zoethout en natte aarde.Mond: Sappig en levendig, met een strakke structuur en smaken van rood en donker fruit die perfect in balans zijn met de frisse zuren.Body/tannine/zuur: Medium body met zijdezachte tannines (de stroeve stofjes in wijn) en een opwekkende zuurgraad die de wijn spannend houdt.Afdronk: Lang en elegant, met een aanhoudende minerale toon die doet denken aan grafiet of natte steen.Wijn–spijsGeroosterde kip of parelhoen – De frisse zuren van de wijn snijden mooi door het vette van het gevogelte.Cecina de León (gedroogd rundvlees) – Een klassieke combinatie die de aardse tonen in de wijn benadrukt.Paddenstoelenrisotto – De umami en aardse smaken van de paddenstoelen sluiten naadloos aan bij het karakter van de wijn.Gegrilde tonijnsteak – Een rode wijn die door zijn frisheid en zachte tannines verrassend goed past bij een vlezige vissoort.Moment & serveertipsTemperatuur: 15-17°CGlas: Een Bourgognestijl glas geeft de wijn genoeg ruimte om zijn complexe aroma's te tonen.Bewaarpotentieel: Nu heerlijk op dronk, maar kan zeker nog 5 tot 8 jaar mooier worden in de kelder.Herkomst & producentRaúl Pérez is een man die de taal van de wijngaard spreekt.