Verfijnde, rode wijn uit Baden. Lichte, granaatrode kleur. Verleidelijke, open geur van rijpe kers, framboos en karamel. Soepel en zacht in aanzet. Goede vulling in structuur met milde tannine en mooie frisheid.

Droge witte wijn uit Frankrijk, met de geur van zacht geel fruit, aalbessen en citrus. De milde, frisse en zachte smaak past heel goed bij vis en rijk gevulde salades.

Italiaanse witte wijn met een krachtig en intens aroma van citrusfruit, eikenhout en boter. De volle smaak past heel goed bij rijke visgerechten of risotto met bospaddenstoelen.

Topniveau Sauvignon Blanc uit de Franse Loire. Krachtig, fris en zeer mineraalrijk. Complexe Pouilly-Fumé om te combineren met verfijnde (vis)gerechten.

Indrukwekkende donkerrode wijn uit Italië. Met z'n krachtige en complexe aroma en volle, intense smaak is deze Paxxo heerlijk bij oude kaas of krachtige (wild)sauzen.

Valcanto Syrah van Bodegas Piqueras is rond en fruitig, met sappige bessenaroma’s, kruidigheid en een elegante balans.

Aromatische rode wijn uit Frankrijk, gemaakt van syrah-, grenache- en mourvèdredruiven. De smaak is zacht en fris: lekker bij kruidige stoofgerechten, zowel met vlees als groente, of koude voorgerechten.

Liefhebber van grote witte Bourgogne? Dan is deze Californische chardonnay van wijnlegende David Ramey een absolute aanrader. Een indrukwekkende wijn met zowel kracht als finesse.De druiven groeien in de Fort Ross-Seaview regio, waar de koele zeewind van de Stille Oceaan zorgt voor een lange, gelijkmatige rijping en frisse zuren.Wijnmaker David Ramey wordt gezien als een van de pioniers van de moderne Californische chardonnay, met een schat aan ervaring opgedaan bij iconen als Château Pétrus.De ruige Sonoma Coast, met wijngaarden die letterlijk uitkijken op zee, levert chardonnays met een unieke combinatie van rijpe fruittonen en een ziltige mineraliteit.Dit is een serieuze, houtgerijpte chardonnay, gemaakt volgens klassieke Bourgondische methoden (zoals rijping op de gistcellen) met een volle body en indrukwekkende complexiteit.SmaakprofielNeus: Complexe aroma's van rijpe citroen, witte perzik en groene appel, aangevuld met tonen van geroosterde amandelen, vanille en een hint van vuursteen.Mond: Een rijk en romig mondgevoel dat perfect in balans is met een levendige zuurgraad.

Intense, volle rode wijn met een subtiele geur van jammy fruit (kers, zwarte bes), peper en leer. De smaak is krachtig en intens met zondoorstoofd fruit, stevige tannine en voldoende fraîcheur.

Laat je niet afschrikken door de naam, want deze wijn is allesbehalve wat je denkt. Dit is een vrolijke, sappige en onweerstaanbaar lekkere rode wijn van de Cinsault-druif, gemaakt door een meester uit de Rhône.Het mediterrane klimaat in de zuidelijke Rhône zorgt voor zonovergoten druiven met behoud van een verkwikkende frisheid.Wijnmaker Jean-Etienne Alary is de 11e generatie die het roer in handen heeft bij Domaine Alary, een familiebedrijf dat al sinds 1692 wijn maakt.De zuidelijke Rhône staat bekend om zijn krachtige blends, waardoor deze lichte, pure Cinsault een heerlijke en rebelse verrassing is.De wijn rijpt niet op hout maar in betonnen tanks, wat zorgt voor een pure, fruitige stijl waarin de druif de hoofdrol speelt.SmaakprofielNeus: Een explosie van vers rood fruit zoals frambozen, aardbeien en rode bessen, met een subtiele bloemige toets van viooltjes.Mond: Lichtvoetig, sappig en vol met knapperig rood fruit.

Franse witte wijn met heerlijk rijp geel fruit in het aroma en een frisse, droge, milde smaak. Past perfect bij fijne gerechten met kabeljauw, tarbot of zeetong. Chardonnay in zijn meest pure vorm!

Volle, intense rode wijn uit Italië, met een geurig eikenhoutaroma met rijp rood fruit en karameltonen. De smaak is lekker zacht. Heerlijk bij ossobucco of pasta met rijke saus.

Een stuivend en schoon boeket van citrus (limoen, grapefruit), groene appel en een hint van witte perzik en bloesem. Knisperend fris en levendig, met een strakke structuur waarin het fruit en de mineralige tonen perfect in balans zijn.

Deze rode wijn is een ode aan Corsica, het eiland van de schoonheid. Gemaakt van lokale druiven, barst hij van de zon en eigenzinnige charme, zonder zwaar te worden. Een pure expressie van een uniek terroir.Het zonnige, mediterrane klimaat van Corsica, met verkoelende zeewind en berginvloeden, zorgt voor perfect rijpe druiven met behoud van frisheid.De broers Jean-Marc en Manu Venturi werken volledig biodynamisch, met diep respect voor de natuur en de unieke grond van hun voorouders.Corsica staat bekend om zijn fantastische charcuterie; de kruidigheid van deze wijn is een schot in de roos bij een plankje coppa of lonzu.Verwacht geen zware, eikengerijpte wijn, maar een pure, fruitgedreven stijl met soepele tannines, elegantie en een verfijnde structuur.SmaakprofielNeus: Expressief met aroma’s van rode bessen, kersen, wilde kruiden (denk aan de Corsicaanse maquis) en een hint van zwarte peper.Mond: Sappig en levendig, met een mooie balans tussen rijp rood fruit en een kruidige, aardse ondertoon.Body/tannine/zuur: Medium-bodied met fijne, soepele tannines (de stroeve stofjes in wijn) en verfrissende zuren die de wijn spannend houden.Afdronk: De afdronk is lang, elegant en heerlijk kruidig.Wijn–spijsGegrilde lamskoteletten met rozemarijn – de kruidigheid van de wijn sluit naadloos aan bij de kruiden in het gerecht.Een plank met Corsicaanse charcuterie – de zuren en het fruit in de wijn snijden mooi door het vet van de worst.Pasta met een rijke tomaten- en worstsaus – de niellucciu-druif (familie van sangiovese) is een klassieke partner voor tomatensauzen.Geroosterde kip met knoflook en tijm – een eenvoudig maar o zo smakelijk samenspel.Moment & serveertipsTemperatuur: 16-18°CGlas: Een glas met een ruime kelk, zoals een Bourgogneglas, geeft de aroma's alle ruimte.Bewaarpotentieel: Nu heerlijk op dronk, maar kan zeker nog 3 tot 5 jaar verder ontwikkelen in de kelder.Herkomst & producentIn het hart van Corsica, ver van de kust, ligt Clos Venturi.

Indrukwekkende chardonnay met Bourgondische allure. Een complexe geur van peer, meloen, jasmijn, vanille en vuursteen. De smaak is vol en verfijnd met een levendige frisheid. Aanhoudende finale met roomboter, toast en citroenrasp.