Kutch Sonoma Coast Pinot Noir 2023

Van de beursvloer naar de wijngaard: een top-pinot

Maak kennis met de pinot noir van Jamie Kutch, een wijnmaker die zijn succes op Wall Street inruilde voor zijn passie. Het resultaat is een loepzuivere, energieke wijn die de Californische kust perfect in je glas vangt.

Een paar kenmerken op een rij:

• Het koele klimaat van de Sonoma Coast, met zijn ochtendmist en zeebries, zorgt voor een langzame, gelijkmatige rijping van de druiven.
• Wijnmaker Jamie Kutch was ooit een succesvolle beurshandelaar op Wall Street, maar gooide het roer volledig om voor zijn grote liefde: wijn.
• De ruige kustlijn van Sonoma is de perfecte plek voor pinot noir, waar de druif complexe aroma's ontwikkelt en zijn frisse zuren behoudt.
• De wijn vergist spontaan met hele trossen en rijpt op neutraal eikenhout, wat zorgt voor een pure, gelaagde stijl zonder zware houtsmaken.

Smaakprofiel

• Neus: Aroma's van verse kersen, wilde aardbeien en frambozen, met een vleugje rozenblaadjes en een subtiele kruidigheid.
• Mond: Een sappige en levendige smaak, boordevol rood fruit dat ondersteund wordt door verfrissende zuren.
• Body/tannine/zuur: Elegante, zijdezachte tannines (de stroeve stofjes in wijn) en een energieke zuurgraad geven de wijn een prachtige balans.
• Afdronk: Een lange, zuivere afdronk waarin het fruitige karakter mooi blijft hangen.

Wijn–spijs

• Gegrilde eendenborst: De aardse tonen en het fruit van de wijn passen perfect bij het rijke vlees.
• Paddenstoelenrisotto: De umami van de paddenstoelen haalt de complexe, aardse kant van de pinot noir naar boven.
• Coq au vin: Een klassieke combinatie waarbij de wijn de saus verrijkt en het gerecht lichter maakt.
• Geroosterde kip of kalkoen: De frisse zuren van de wijn snijden mooi door het gevogelte heen.

Moment & serveertips

• Temperatuur: 14-16°C
• Glas: Een Bourgogneglas, met zijn brede kelk, geeft de aroma’s alle ruimte.
• Bewaarpotentieel: Nu heerlijk op dronk, maar kan zich de komende 5 tot 8 jaar nog prachtig ontwikkelen in de fles.

Herkomst & producent

Jamie Kutch is het levende bewijs dat passie de sterkste drijfveer is. Hij verruilde een glanscarrière in de New Yorkse financiële wereld voor de onzekerheid van een wijnmaker in Californië. Een gewaagde sprong, maar eentje die zich dubbel en dwars heeft uitbetaald. Jamie werkt minimalistisch: hij zoekt de beste, koelste wijngaarden aan de Sonoma Coast en laat de druiven vervolgens hun eigen verhaal vertellen. Geen poespas in de kelder, alleen pure, terroirgedreven wijnen die barsten van de energie. Zijn stijl is duidelijk geïnspireerd op de elegantie van Bourgogne, maar met de onmiskenbare signatuur van de Californische zon.

Leuk weetje: deze wijn komt uit een bijzonder goed wijnjaar.