- Op werkdagen voor 17.00 uur besteld, volgende dag in huis
- Gratis verzending vanaf 30 euro
- Bestellen per fles
- 11+1 korting bij 12 dezelfde flessen
21,95
Vanaf 12 flessen 20,15 per fles
De broers John en Jim Pedroncelli hebben in 1965 voor het eerst Cabernet Sauvignon aangeplant op het iconiscche domein. Ze waren daarmee één van de eersten in Dry Creek Valley. Dit was de start van een serie Bordeaux-blend wijnen die wereldwijd hoge ogen gooit.
De druiven komen van wijngaarden in het noordelijke uiteinde van Dry Creek Valley. De wijngaarden genieten hier volop van de zon, maar worden tot laat in de ochtend gekoeld door mist. Het rijping seizoen van de druiven is daarmee extra lang wat resulteert in maximale complexiteit. De blend bestaat uit 83% Cabernet Sauvignon, 7% Merlot, 6% Cabernet Franc en 4% Petit Verdot.
De geoogste druiven worden ontsteelt bij aankomst in de wijnkelder. De 48 uur pre-vinificatie inweking zorgt voor extra kleur extractie. De vergisting vindt plaats in RVS-tanks waarna het voor 14 maanden in houten vaten verder rijpt. Dertig procent van deze vaten is nieuw, wat een extra laag complexiteit aan de wijn geeft. De uiteindelijke wijn is geconcentreerd, soepel, rijk en indrukwekkend. De zacht tannine zullen je doen snakken naar de eerstvolgende bbq!
Diep robijnrode wijn met een verleidelijke geur van rijpe bosbes, pruim, zwarte bes, vanille en toast. Krachtig en vol van smaak met mooie fruitvulling, soepele tannines en een evenwichtige frisheid. De finale is lang met tonen van mokka en cederhout.
Mondvullende, eikengerijpte rode wijn om zo van te genieten, of bij diverse (grill)gerechten. Fraai bij rib-eye met kruidenboter, gegrilde groenten of tajine met paprika, wortel en couscous.
Op z’n mooist tussen 3 en 10 jaar na oogstdatum.
| Dranksoort | Wijn |
|---|---|
| Kleur | Rood |
| Smaak | Droog |
| Land | Verenigde Staten |
| Herkomstgebied | Californië |
| Producent | Pedroncelli Family Vineyards |
| Oogstjaar | 2022 |
| Omverpakking | 12 flessen |
| Flesinhoud | 750 ml |
| Alcohol | 14,80% |
| Druivenrassen |
79% Cabernet Sauvignon 9% Merlot 8% Cabernet Franc 4% Petit Verdot |
|---|---|
| Allergenen | Bevat sulfieten |
In Europa zijn we geneigd te denken dat Amerikaanse bedrijven geen echte geschiedenis hebben. Dat dat een misverstand is, blijkt wel als je naar het Californische Pedroncelli Winery kijkt. Dit familiebedrijf werd opgericht in 1927 en heeft historische gebeurtenissen aan den lijve ondervonden. Denk alleen al aan de Prohibition, die van 1920 tot 1933 duurde.
Die tijd is gelukkig voorbij en de familie Pedroncelli maakt vrijuit wijn. Ze doet dat in de oostelijke heuvels van Dry Creek Valley, een subregio van Sonoma. In de vallei is het relatief koel, maar soms ook vochtig. Om die reden staat er van oudsher de blauwe druif zinfandel aangeplant, die goed in dit klimaat past. De beste wijnen komen van de hellingen en ook Pedroncelli Winery heeft daar zijn zinfandel en andere blauwe rassen staan, naast witte druiven als chardonnay en sauvignon blanc.
Het wijnmaakteam staat sinds 2015 onder leiding van de vrouwelijke wijnmaker Montse Reece, die de kneepjes van het vak bij de bekende Californische wijnhuizen Gloria Ferrer en Rodney Strong leerde. Het is haar hand die de typische Pedroncellistijl bepaalt: veel smaak, intensiteit en volheid, zonder dat de wijnen uit balans raken. Het bedrijf gaat zeer zorgvuldig om met water, energie en wijngaarden. Wijnmaken doe je voor de lange termijn, vinden de Pedroncelli’s, en de vierde generatie staat al klaar.
47,95
Vanaf 12 flessen 43,95 per fles
