- Op werkdagen voor 17.00 uur besteld, volgende dag in huis
- Gratis verzending vanaf 30 euro
- Bestellen per fles
- 11+1 korting bij 12 dezelfde flessen
Bourgogne, het klinkt al bijna als een eretitel in de wijnwereld. Dit klassieke Franse gebied is de onbetwiste bakermat van chardonnay en pinot noir. Nergens anders weten ze deze druiven zo te laten schitteren als hier. Van wereldberoemde Grand Cru's tot verrassend betaalbare 'instapwijnen'; de diversiteit is enorm. Maar één ding staat vast: de naam van de producent op het etiket is vaak de sleutel tot succes. Laten we samen ontdekken welke Bourgogne bij jou past.
Verfijnde mousserende witte wijn uit de Franse Bourgogne. De geur is licht fruitig en de smaak opvallend zachtdroog. Perfect als aperitief of bij feestelijke gelegenheden.
Strakdroge wijn met een delicate mousse en verfijnde geur van appel, grapefruit, limoen en brioche. Levendig fris in de smaak, met goede spanning en rijp citrusfruit. De finale is mooi zuiver en opwekkend.
Beeldschone witte Bourgogne met een gelaagde geur van rijpe appel, meloen, limoen, room en rokerig eiken. De smaak is vol en rijk met mooi citrusfruit en levendige zuren. Lange afdronk met tonen van roomboter en geroosterde noten.
Volle droge witte wijn met rijp geel fruit in de neus en lichte nuances van toast. Een goede begeleider van vele fijne visgerechten, maar ook gevogelte of zelfs geitenkaas!
Deze klassieke witte bourgogne van Domaine Mazilly is met z'n frisse karakter en subtiele eiken typisch voor een goede Côte de Beaune. Perfect bij verfijnde vis- of gevogeltegerechten. Nu fraai op dronk, maar kan nog tot vier à vijf jaar na de oogst verder rijpen.
Pittige, droge witte wijn uit de Franse Bourgogne, met een aroma van rijp geel fruit, eiken en toast. De krachtige, frisse smaak past goed bij vis of gevogelte in roomsaus.
Elegante witte Bourgogne van oude Aligoté-stokken. Fris en mineraal, met citrus, appel en een strakke afdronk. Heerlijk bij lichte gerechten en als aperitief.
Prachtige witte Bourgogne met een open geur van appel, citroen, brioche en licht eiken. Vol en romig in smaak met puur citrusfruit en levendige zuren. De finale is aanhoudend met tonen van toast en boter.
Verleidelijke, volromige witte Bourgogne met een gelaagde geur van perzik, grapefruit, hazelnoot en rokerig eiken. De smaak is krachtig en vol met rijp citrusfruit en evenwichtige zuren. Lange afdronk met roomboter en citroenschil. Prachtig bij tagliatelle met zeevruchten, gevogelteragout of gebakken shiitake met cashewnoten en sojasaus.
Fraaie witte Bourgogne met een gelaagde geur van gekonfijte citroen, perzik, meloen, fraai eiken en vuursteen. Krachtig en mooi romig van smaak met intens geel fruit en levendige zuren. Imponerende finale met citroenschil en noten. Indrukwekkend bij bijvoorbeeld gamba’s van de grill, coquilles met zeekraal en spek, gebakken zeetong of kwartel uit de oven.
Bourgogne Chardonnay uit Santenay met citrus, perzik en lichte houttonen. Elegant en verfijnd, ideaal bij vis en gevogelte.
Franse witte wijn met heerlijk rijp geel fruit in het aroma en een frisse, droge, milde smaak. Past perfect bij fijne gerechten met kabeljauw, tarbot of zeetong. Chardonnay in zijn meest pure vorm!
Bourgogne Pinot Noir met aroma’s van kersen, framboos en kruiden. Elegant en soepel, ideaal bij gevogelte en charcuterie.
Mooi getypeerde, rijpfruitige witte Bourgogne met een verfijnde geur van appel, meloen, citroen en brioche. De smaak is vol en romig met een verkwikkende frisheid. Soepele finale met licht boter en limoenschil.
Flesinhoud: 375 ml
Vergeet zware, boterige Chardonnays. Deze Saint-Véran van Domaine Jacques Saumaize is de perfecte balans tussen gulle rijkdom en verkwikkende frisheid, rechtstreeks uit het zonnige zuiden van de Bourgogne.Dankzij het relatief warme klimaat in de Mâconnais krijgen de chardonnaydruiven volop zon, wat zorgt voor een expressieve, rijpe fruitigheid in de wijn.Wijnmaker Anthony Saumaize, die het stokje overnam van zijn ouders Jacques en Nathalie, werkt met een enorme passie voor zijn terroir en minimale ingrepen in de kelder.De regio staat bekend om zijn uitstekende chardonnays die perfect samengaan met de lokale keuken, zoals de beroemde Bresse-kip.De wijn rijpt op zijn fijne gistsporen (sur lie) in roestvrijstalen tanks, wat zorgt voor een romige textuur zonder de smaak te maskeren met eikenhout.SmaakprofielNeus: Aroma's van rijp geel fruit zoals perzik en abrikoos, met een vleugje witte bloesem en een subtiele, krijtachtige mineraliteit.Mond: Een zachte en gulle aanzet met smaken van sappige peer, citrus en een hint van amandel, alles perfect in balans.Body/tannine/zuur: Vol en rond van smaak, ondersteund door een verfrissende zuurgraad die de wijn levendig en spannend houdt.Afdronk: De afdronk is lang, zacht en laat een aangename, zuivere indruk achter.Wijn–spijsGegrilde kip – de rijke textuur van de wijn sluit naadloos aan bij het malse gevogelte.Geroosterde coquilles – de mineraliteit van de wijn lift de delicate zeesmaak van de schaaldieren.Salade met geitenkaas – de frisse zuren van de wijn snijden mooi door het romige van de kaas.Risotto met champignons – de aardse tonen van de risotto en het ronde karakter van de wijn zijn een topcombinatie.Moment & serveertipsTemperatuur: 10-12°CGlas: Een wat breder glas voor witte Bourgogne, zodat alle aroma's goed vrijkomen.Bewaarpotentieel: Nu heerlijk op dronk, maar kan zich nog 3 tot 5 jaar verder ontwikkelen in de fles.Herkomst & producentIn het hart van de Mâconnais, in het dorpje Vergisson, runt de familie Saumaize al generaties lang hun domein.
Overweeg je om Bourgogne wijn te kopen? Goed idee. Dit is een streek die elke wijnliefhebber een keer verkend moet hebben. Bourgogne is de absolute referentie voor chardonnay en pinot noir, de druiven die hier hun oorsprong vinden. De wijnen staan bekend om hun elegantie, complexiteit en het vermogen om de bodem waarop ze groeien perfect te weerspiegelelen. Hoewel de topwijnen (premier en grand cru) wereldberoemd zijn, is er ook op een toegankelijker niveau veel moois te vinden. Een goede Bourgogne wijn kopen is vooral een kwestie van de juiste producent kiezen.
Bourgogne heeft een continentaal klimaat, wat betekent: koude winters en warme zomers. Dat kan het voor de wijnboer best spannend maken, met risico op voorjaarsvorst en hagel. De beste wijngaarden liggen op de hellingen van de 'Côte d'Or' (de gouden helling), waar de druiven optimaal van de zon profiteren. De bodem is een complexe mix van kalksteen en mergel, die de wijnen hun kenmerkende mineraliteit en structuur geeft. Elke kleine variatie in de bodem proef je terug in de wijn.
In Bourgogne draait het in de kern om twee druiven. Voor wit is dat chardonnay, en voor rood pinot noir. Chardonnay levert hier wijnen op die variëren van strak en mineraal (zoals in Chablis) tot rijk en complex met tonen van vanille en boter (zoals in Meursault). Pinot noir geeft elegante, verfijnde rode wijnen met aroma's van rood fruit, aardse tonen en zijdezachte tannines (de stofjes die een stroef mondgevoel kunnen geven). Hoewel minder bekend, vind je er ook de frisse witte aligoté en de fruitige rode gamay.
De Bourgogne wijnstreek is opgebouwd als een kwaliteitspiramide. Onderaan staan de regionale appellaties, zoals 'Bourgogne Rouge' of 'Bourgogne Blanc'. Een stap hoger vind je de 'village'-wijnen, die uit een specifiek dorp komen, zoals Gevrey-Chambertin of Puligny-Montrachet. Daarboven staan de Premier Cru's en aan de absolute top de Grand Cru's, afkomstig van de allerbeste wijngaarden. Deze hiërarchie, gebaseerd op 'terroir' (de unieke combinatie van bodem, klimaat en locatie), is wat de Bourgogne wijnstreek zo uniek en soms complex maakt.
De rode Bourgogne wijnen, gemaakt van pinot noir, zijn de droom van menig wijnkenner. Ze zijn niet krachtig en zwaar, maar juist lichtvoetig en genuanceerd. Verwacht aroma's van kersen, frambozen en soms een hint van rozenblaadjes. Naarmate de wijn rijpt, ontwikkelen zich complexe aardse tonen van paddenstoelen en natte bosgrond. Dankzij de frisse zuren en zachte tannines zijn rode Bourgogne wijnen uitstekende partners bij gerechten als eend, parelhoen of een mooie risotto met bospaddenstoelen.
De witte Bourgogne wijnen hebben chardonnay wereldberoemd gemaakt. De stijl wordt sterk bepaald door de precieze herkomst en de keuzes van de wijnmaker. In het noordelijke Chablis zijn de wijnen strak, fris en mineraal, vaak zonder houtrijping. In de Côte de Beaune (denk aan Meursault en Puligny-Montrachet) rijpen de wijnen juist vaak op eikenhouten vaten, wat ze een rijk, romig karakter geeft met tonen van toast, vanille en hazelnoot. De witte Bourgogne wijnen uit de zuidelijker gelegen Mâconnais zijn over het algemeen wat ronder en fruitiger.
Zeker bij de meer algemene 'AC Bourgogne' is de naam van de producent op het etiket van het grootste belang. Een getalenteerde wijnmaker kan zelfs van druiven uit een minder geklasseerde wijngaard een fantastische wijn maken. Ze kennen hun land en weten precies hoe ze het beste uit hun druiven kunnen halen. De rol van de producent is hier dus letterlijk 'cru'-ciaal voor de kwaliteit in je glas. Het loont de moeite om een paar favoriete domeinen te ontdekken.
Klaar om je favoriete Bourgogne wijn te bestellen? Een goede regionale Bourgogne van een sterke producent biedt vaak de beste prijs-kwaliteitverhouding voor alledag. Zoek je meer diepgang en karakter, kies dan voor een wijn uit een specifiek dorp. Serveer witte Bourgogne niet ijskoud, rond de 10-12°C, en rood licht gekoeld op zo'n 16°C. Zo komen de delicate aroma's het best tot hun recht. Wat je ook zoekt, een mooie Bourgogne wijn bestellen bij Vindict is de eerste stap naar een bijzondere ervaring.
