Zachte, intens amberkleurige sherry getypeerde wijn met een fris aroma van rijp, geel fruit. De volzoete smaak past heel goed bij desserts en gebak, maar ook bij gedroogd fruit en blauwaderkazen.

Californische rode wijn met een rijp en verfijnd aroma van zwarte kersen, laurier, vanille en witte peper. Krachtig, vol en superverleidelijk van smaak. 

Portugese rode wijn, met een pittige geur van rijp rood fruit en licht getoaste en gekruide nuances. De smaak is vol, rijp en evenwichtig. Mooie, gestructureerde wijn, prima bij stoofschotels of gerechten van de grill.

Heldere rode tint met iets evolutie en een fraai aroma van rijpe kersen, kruiden en eikenhout. De smaak is elegant en evenwichtig van structuur met een aanhoudende afdronk van rijp rood fruit en vanilletonen. Heerlijke wijn bij niet al te kruidige schotels van gevogelte, kalfsvlees of groenteschotels.

Krachtige frisdroge witte wijn met een verfijnde geur en smaak van grapefruit, perzik, toast en licht mineraalcomplexe nuance. De afdronk is lang en rijkgeschakeerd. Mooi om zo te drinken of te serveren bij visgerechten, zowel uit de oven als gebakken.

Deze Crozes-Hermitage van Rémi Niero is een schoolvoorbeeld van pure, elegante Syrah. Geen zware spierbundel, maar een verfijnde wijn met diepgang en karakter.Het continentale klimaat in de noordelijke Rhône, met zijn hete zomers en koude winters, zorgt voor perfect rijpe syrahdruiven vol aroma.Rémi Niero, de derde generatie op het domein, staat bekend om zijn precisie en maakt wijnen die de puurheid van de druif en het terroir (de herkomst) vooropstellen.Crozes-Hermitage is de grootste appellatie van de noordelijke Rhône en de wijnen zijn hier de perfecte partner voor een stevige stoofpot of een mooi stuk gegrild vlees.De wijn rijpt deels op grote eikenhouten vaten, wat zorgt voor een subtiele structuur en complexiteit zonder de fruitige elegantie te overheersen.SmaakprofielNeus: Een verleidelijke geur van donker fruit zoals bramen en zwarte kersen, aangevuld met zwarte peper, viooltjes en een hint van laurier.Mond: Vol en sappig, met een mooie balans tussen rijp fruit, kruidige tonen en een frisse mineraliteit die de wijn levendig houdt.Body/tannine/zuur: Een stevige body met rijpe, fijnkorrelige tannines (de stofjes die een stroef gevoel geven) en verfrissende zuren.Afdronk: Lang en aanhoudend, met een elegante, kruidige nasmaak.Wijn–spijsGegrilde lamskoteletten – De kruidigheid van de wijn sluit naadloos aan bij het gegrilde vlees.Stoofpot van rundvlees (daube) – De volle smaak en structuur van de wijn kunnen dit rijke gerecht prima aan.Eendenborst met kersensaus – Het donkere fruit in de wijn combineert prachtig met de saus en het gevogelte.Harde, gerijpte kazen – Denk aan een stuk Comté of een oude Goudse kaas als stevige tegenhanger.Moment & serveertipsTemperatuur: 16-18°CGlas: Een Syrah- of Bordeauxglas geeft de aroma’s alle ruimte.Bewaarpotentieel: Nu heerlijk (eventueel een uurtje van tevoren openen), maar kan nog zeker 5 tot 8 jaar rijpen in de kelder.Herkomst & producentIn het hart van de noordelijke Rhône nam Rémi Niero in 2004 het stokje over van zijn vader Robert.

Soepele, lichtkruidige rode wijn met een gelaagde geur van rode bes, braam, laurier, peper en rokerig eiken. Intens sappig met rood en zwart fruit, een evenwichtige frisheid en rijpe tannines.

Paarsrood gekleurde wijn met een ingetogen geur van rijpe kers, braam, pruim en lichte toast. De smaak is jammy en vol met donker fruit, soepele tannine en een opwekkende frisheid. De afdronk is elegant met subtiel eiken en specerijen.

Rode wijn uit Oostenrijk, met een pittig aroma van vers rood fruit en een tikje kruidigheid. De smaak is zacht, fris en evenwichtig. Lekker bij verfijnde vleesschotels, bijvoorbeeld met kalfs-, lams- of rundvlees.

Volle, dieprode wijn uit Italië, met een intense geur van rijp fruit, pruimen en vanille. Goed te combineren met stoofschotels en heerlijk bij de barbecue of een romige kaas.

Rijp rood fruit en licht eiken vormen het aroma van deze Franse rode wijn met een volle, krachtige smaak. Jong gedronken erg lekker bij kruidige vleesgerechten, gerijpt heerlijk bij wild.

Klassieke witte bourgogne, zonder eikenhoutrijping en met een zachte, volle en frisse smaak. Prima bij diverse visgerechten of lichte vlees- en gevogelteschotels, maar ook als aperitief.

Aromatische droge witte wijn uit Italië met de geur van rijp fruit, peer en toast. De smaak is zacht, mild en elegant. Fraaie wijn bij visschotels, kruidige pasta of gevogelte.

Laat je meevoeren door Cuntamé, een Syrah die letterlijk 'zing voor mij' betekent in het lokale dialect. Deze zwoele rode wijn uit Salento is een vloeibaar verhaal, rijk en vol passie, perfect voor een avond vol goede gesprekken.De syrahdruiven genieten volop van het warme, mediterrane klimaat in Salento, waar constante zeebriesjes voor de nodige verkoeling zorgen.Cantine Due Palme is een grote coöperatie die traditie hoog in het vaandel draagt, maar niet bang is om te vernieuwen met internationale druivenrassen.Salento, de zonnige hak van de Italiaanse laars, is de bakermat van krachtige rode wijnen die perfect passen bij de rijke, lokale keuken.Deze wijn is bewust rijk en zwoel gemaakt, met een rijping op eikenhouten vaten voor extra diepte en zachte tannines (de stofjes die een stroef mondgevoel geven).SmaakprofielNeus: Zwoele aroma's van zwarte bessen, bramen en een vleugje zwarte peper en vanille.Mond: Een volle, rijke smaak met veel rijp donker fruit, een hint van chocolade en een zachte, kruidige toets.Body/tannine/zuur: Vol en rond van body, met fluweelzachte tannines en een milde zuurgraad die alles mooi in balans houdt.Afdronk: Een lange, warme en zachte afdronk die nog even lekker blijft nazinderen.Wijn–spijsGegrilde steak – de krachtige smaak van de wijn is een perfecte match voor het gegrilde vlees.Stoofpot van rundvlees – de rijke, zachte textuur van de wijn sluit naadloos aan bij het malse stoofvlees.Pasta met een rijke ragù – de fruitigheid en structuur van de wijn snijden mooi door de rijkheid van de saus.Harde, gerijpte kazen – een klassieke combinatie waarbij de wijn de zoute en hartige smaken van de kaas complimenteert.Moment & serveertipsTemperatuur: 16-18°CGlas: Een ruim Bordeauxglas, zodat de aroma's goed vrijkomen.Bewaarpotentieel: Nu op dronk, maar kan zeker nog 3 tot 5 jaar bewaard worden.Herkomst & producentCantine Due Palme is het levenswerk van Angelo Maci.

Maak kennis met de susumaniello, een druif die bijna was vergeten maar nu schittert in deze levendige rosé uit de hak van Italië. De naam ‘Cuntamé’ betekent ‘vertel me’, en deze wijn deelt graag zijn zonnige verhaal.Het zonnige, mediterrane klimaat van Salento, met verkoelende briesjes van de Adriatische en Ionische Zee, zorgt voor perfect rijpe druiven.Wijnmaker Angelo Maci van coöperatie Cantine Due Palme zet zich met hart en ziel in voor het behoud van oude, lokale druivenrassen zoals susumaniello.De frisse stijl van deze rosé is een perfecte match voor de lichte, smaakvolle keuken van Apulië, denk aan verse vis en salades.Dit is een moderne, frisse rosé die zijn fruitige karakter dankt aan een koele vergisting op roestvrijstalen tanks (geen contact met eikenhout).SmaakprofielNeus: Expressieve aroma’s van wilde aardbeien, frambozen en een subtiele hint van rozenblaadjes.Mond: Levendig en sappig in de mond, met een mooie balans tussen rijp rood fruit en verfrissende zuren.Body/tannine/zuur: Een lichte body met frisse, opwekkende zuren die de wijn een prettige spanning geven.Afdronk: Een schone, fruitige en aanhoudende afdronk die zin geeft in een volgende slok.Wijn–spijsVitello tonnato – De zuren snijden mooi door het romige van de saus.Gegrilde garnalen – Het frisse fruit combineert heerlijk met de zilte smaken van de zee.Salade caprese – De wijn vult de zoete tomaten en romige mozzarella perfect aan.Pizza margherita – Een klassieke, ongecompliceerde combinatie die altijd werkt.Moment & serveertipsTemperatuur: 8-10°CGlas: Een standaard glas voor witte wijn, of een speciaal roségals met een lichte tulpvorm.Bewaarpotentieel: Drink jong, binnen 1 tot 2 jaar na de oogst, om van de frisse fruitigheid te genieten.Herkomst & producentCantine Due Palme is een toonaangevende coöperatie in Salento, het zonnige zuiden van Apulië.