Toegankelijke, verleidelijke rode wijn met een open geur van kers, framboos, pruim en zoethout. De smaak is soepel en zacht met rijp rood fruit, goede fraîcheur en versmolten tannines. Milde en sappige finale met tonen van laurier, rozijnen en toast.

Droge witte wijn uit Italië met de geur van rijpe perzik, abrikoos en appel. De smaak is vol en evenwichtig. Uitstekend bij fijne visschotels, gevogelte of romige pasta.

Robijnrode wijn met een sprekende geur van kers, zwarte bes, toast en specerijen (laurier en peper). Heerlijk fruitig en sappig in smaak met soepele tannine en een evenwichtige frisheid. De finale is aanhoudend met subtiel eiken. Verfijnde rode wijn om te combineren met bijvoorbeeld gebraden eend, gegrilde groenteschotel of stoof van ossenhaas.

Volle, soepele Argentijnse droge witte wijn met een aangenaam aroma van licht tropisch fruit en milde toastgeuren. De smaak is zacht en fris. Lekker bij koude voorgerechten met vis of gevogelte, of bij gebakken vis.

Aromatische Argentijnse droge witte wijn met de geur van rijp tropisch fruit en milde eikenhout nuances. De smaak is zacht, geurig, vol en aromatisch. Erg lekker bij vis, gevogelte en pasta.

Vol, dik en dankzij fijne tannines en voldoende zuren toch ook verleidelijk spannend. Volop zoet fruit, krenten, tabak, specerijen, peper.

Maak kennis met de Ultreia La Claudina, een witte wijn die laat zien waarom wijnmaker Raúl Pérez een levende legende is. Dit is Godello op z'n allerbest: rijk, complex en vol karakter.Het klimaat in de Spaanse regio Bierzo is een mix van Atlantische koelte en continentale warmte, perfect voor Godello-druiven met frisse zuren en rijpe aroma's.Raúl Pérez wordt gezien als een van Spanjes meest visionaire wijnmakers, beroemd om zijn minimalistische aanpak en zijn gave om het terroir (de invloed van bodem en klimaat) te laten spreken.Bierzo, gelegen op de pelgrimsroute naar Santiago de Compostella, is de bakermat van topwijnen van de godello-druif, die hier een unieke mineraliteit ontwikkelen.Deze wijn rijpt in grote eikenhouten vaten, wat zorgt voor een rijke, romige textuur en gelaagde complexiteit, zonder de frisheid te verliezen.SmaakprofielNeus: Complexe aroma's van rijpe gele appel, kweepeer en witte perzik, met tonen van venkel, natte stenen en een subtiele hint van toast.Mond: Een rijk en geconcentreerd palet met smaken van citruszest, steenfruit en een ziltige mineraliteit die het geheel spannend maakt.Body/tannine/zuur: Vol en filmend van body, ondersteund door levendige, prachtig geïntegreerde zuren die voor balans en energie zorgen.Afdronk: De afdronk is indrukwekkend lang en complex, met een aanhoudende minerale en ziltige toets.Wijn–spijsGegrilde tarbot – de rijke structuur van de wijn sluit naadloos aan bij de vette vis.Geroosterde kip met citroen en kruiden – de zuren en het fruit van de wijn lichten het gerecht op.Risotto met paddenstoelen – de romigheid van de wijn en het gerecht zijn een perfecte match.Harde, gerijpte kazen (zoals Manchego) – de complexiteit van de wijn kan de intense smaken van de kaas aan.Moment & serveertipsTemperatuur: 10-12°CGlas: Een breed Bourgogneglas, zodat de complexe aroma's alle ruimte krijgen.Bewaarpotentieel: Nu heerlijk op dronk, maar kan zich nog 5 tot 10 jaar verder ontwikkelen in de fles.Herkomst & producentRaúl Pérez is geen doorsnee wijnmaker; hij is een ware ‘terroirist’ die zijn wijngaarden leest als geen ander.

Californische rode wijn met een rijp en verfijnd aroma van zwarte kersen, laurier, vanille en witte peper. Krachtig, vol en superverleidelijk van smaak. 

Rode wijn uit Oostenrijk, met een pittig aroma van vers rood fruit en een tikje kruidigheid. De smaak is zacht, fris en evenwichtig. Lekker bij verfijnde vleesschotels, bijvoorbeeld met kalfs-, lams- of rundvlees.

Aromatische droge witte wijn uit Italië met de geur van rijp fruit, peer en toast. De smaak is zacht, mild en elegant. Fraaie wijn bij visschotels, kruidige pasta of gevogelte.

Volrode wijn uit de Franse Bordeaux, met een intens aroma van getoast eiken, koffie en bessen. De volle smaak komt goed tot z'n recht bij rund- of varkensvlees. Ook lekker om zo te drinken.

Franse witte wijn met een intens aroma van honing, marsepein en rijp fruit. De smaak is volzoet en past heel goed bij blauwaderkazen of zachte desserts en gebak.

Franse rode wijn met de intense geur van eikenhout en rijp rood bessig fruit. De smaak is evenwichtig en aromatisch. Heerlijk bij rundvlees, wild of gerechten uit de oven.

Verleidelijke, droge witte wijn met een opwekkende geur van kweepeer, perzik, mandarijn, toast en anijs. Toegankelijk en mooi sappig met puur fruit en frisse zuren. Veel smaaklengte met fijne amandelbitters in de finale. Heerlijk bij mediterrane visschotels, gegratineerde ovengerechten, steak tartare of groentequiche.

Indrukwekkende rode wijn met een complexe geur van bosbes, braam, ceder en grafiet. De smaak is romig en intens met rijp donker fruit, goede fraîcheur en stevige tannine. Lange afdronk met tonen van toast en laurier. Perfecte match met warme worstsoorten (chouriço), bereidingen met paddenstoelen of truffel, of geroosterd rood vlees.