Clos Venturi Corse Le Clos Blanc 2023

Een van de allerbeste Corsicaanse witte wijnen

GEPROEFD DOOR DE SOMMELIER

Kies een keer voor iets anders, iets origineels, kies voor vermentino uit Corsica! Het blijft leuk die eiland wijnen. Rijp, zwoel, gul, fruitig en dan dat kleine bittertje in de finale dat het zo spannend maakt. Zo ook deze Clos Venturi, een wijn die verrast en nooit verveelt. Fris en rijp tegelijk, een perfect aperitief! – Rianne Ogink

Manuel Venturi komt uit een echt wijnmakers nest. Zijn vader was verantwoordelijk voor de lokale coöperatief en beheerde daarnaast twee kleine domeinen, waaronder Clos Venturi. Ondanks dat Manuel opgroeide tussen de wijngaarden besloot hij eerst rechten en duurzaam toerisme te studeren. Via wat omwentelingen keerde hij uiteindelijk terug naar zijn geliefde thuis, Corsica.

De Corse Blanc wordt gemaakt van de wijngaard waarnaar het domein vernoemd is. De wijn is maar in beperkte oplage beschikbaar en razend populair. Maar wat maakt deze Vermentino nou zo speciaal? De wijngaard ligt in een kleine ongerepte vallei tussen de bergen. De wijngaard wordt biologisch en biodynamisch bewerkt. Elk jaar creëert het weer bijzondere kwaliteit druiven die een combinatie hebben mediterrane rijpheid en verkwikkende zuren.

De druiven worden vergist in roestvrijstalen tanks waarbij de wilde gistculturen hun werk doen. De jonge wijn rijpt vervolgens nog een aantal maanden ‘sur lie’. Zonder klaring en slechts een lichte filtering gaat de wijn zo puur mogelijk op fles. Je kan een zachte wijn verwachten met aroma’s van fris steenfruit, een lichte notigheid en een elegant mondgevoel. Een originele keus!