Maak kennis met de LingeRood Cuvee Barrique: een serieuze rode wijn van eigen bodem die je vooroordelen overboord gooit. Dit is geen licht rood sap, maar een krachtige en complexe wijn die met trots naast zijn Franse of Italiaanse neven kan staan.Wat maakt deze wijn zo bijzonder?De Betuwe heeft een gematigd klimaat met vruchtbare rivierklei, wat een perfecte basis vormt voor de Regent-druif om volledig te rijpen.Wijnmaker Diederik Beker van Betuws Wijndomein is een echte pionier die zijn hart heeft verpand aan de Regent-druif en er het allerbeste uithaalt.Deze wijn is letterlijk uit de klei van de Betuwe getrokken, een streek die we kennen als de fruittuin van Nederland.De toevoeging ‘Barrique’ verraadt dat de wijn heeft gerijpt op kleine eikenhouten vaten, wat zorgt voor extra diepgang, structuur en zachte vanilletonen.SmaakprofielNeus: Een uitnodigende geur van rijp donker fruit, zoals bramen en zwarte bessen, aangevuld met zoete specerijen en een hint van vanille en laurier.Mond: Vol en zacht, met smaken van zwarte kersenjam, pruimen en een subtiele kruidigheid die doet denken aan de eikenhouten vaten.Body/tannine/zuur: Een stevige body met rijpe, soepele tannines (het wat stroeve gevoel in je mond) die mooi in balans zijn met de frisse zuren.Afdronk: De afdronk is lang en blijft boeien, met fruitige tonen die langzaam plaatsmaken voor vanille en een zacht kruidje.Wijn–spijsStoofvlees: De volle smaak en structuur van de wijn sluiten naadloos aan bij een rijk en kruidig stoofgerecht.Gegrilde biefstuk: De tannines in de wijn worden zachter door het eiwit in het vlees, waardoor zowel de wijn als de biefstuk beter tot hun recht komen.Hertenbiefstuk met bramensaus: Een klassieke combinatie waarbij het donkere fruit in de wijn perfect aansluit bij het wild en de saus.Harde, gerijpte kazen: Probeer hem eens met een stuk oude brokkelkaas; een waar feest voor je smaakpapillen.Moment & serveertipsTemperatuur: 16-18°CGlas: Een ruim Bordeauxglas, zodat de aroma's alle ruimte krijgen om zich te ontwikkelen.Bewaarpotentieel: Nu heerlijk op dronk, maar kan zich in de kelder nog zeker 5 tot 7 jaar verder ontwikkelen.Herkomst & producentIn het hart van de Betuwe, in het plaatsje Erichem, ligt het Betuws Wijndomein.

Diep robijnrode Port met een intense geur van zwarte bes, braam en cederhout. Krachtig, vol en mildzoet van smaak met jammy fruit, rijpe tannines en gebalanceerde frisheid. De finale is lang met rozijnen en rokerig eiken.

Intense, eikengerijpte wijn in Reserva-stijl, met een subtiele geur van rijp fruit (pruim, kers), laurier, ceder en peper. De smaak is krachtig en romig met een uitgebalanceerde frisheid en stevige, ronde tannine.

Deze rode wijn uit Noord-Italië behoort tot de top. Een intense en complexe wijn, om lekker van te genieten buiten de maaltijd om. Eventueel met een fijne, gerijpte kaas.

Krachtige, Franse rode wijn met de kenmerkende geur van de syrahdruif. De smaak is vol en kruidig: lekker bij vleesschotels met pittige sauzen, stoofgerechten of kaas.

Krachtige, volle zoete wijn met een complexe geur van gedroogde abrikoos, perzik, kweepeer, honing en toast. Rijk en zoet van smaak met verfrissende zuren. De lange afdronk is verfijnd met tonen van mandarijn, karamel en noten.

Franse witte wijn uit Picpoul de Pinet. Citrus, groene appel en zilte mineraliteit; droog, strak en dorstlessend. Ideaal bij oesters en zeevruchten.

Frisse, droge witte wijn uit Zuid-Afrika, met de geur van citrus en tropisch fruit en een sappige, elegante smaak. Uitstekend te combineren met salades, visschotels en milde vleesgerechten.

Elvia Viura-Sauvignon Blanc is een biologische witte wijn uit Utiel-Requena. Fris en aromatisch met citrus, appel en tropisch fruit. Heerlijk als aperitief of bij vis en salades.

Expressieve en tegelijk verfijnde witte wijn met aroma’s van kweepeer, perzik, anijs en vuursteen. Ranke stijl met puur fruit, een opwekkende frisheid en mooie crèmigheid in de smaak. De afdronk is soepel en aanhoudend. Lekker om solo te drinken of bij de borrel.

PF van Bodegas Ponce is een biodynamisch gemaakte Bobal van oude stokken. Fris en expressief, met rood fruit, bloemen en een elegante structuur.

Pino van Bodegas Ponce is een biodynamisch gemaakte Bobal die frisheid en elegantie combineert met intens rood fruit en kruidige diepte.

Lichtvoetige, elegante rode wijn. Subtiele geur met tonen van rode kers, cranberry, kreupelhout en laurier. Rank en finesserijk in smaak met een opwekkende frisheid en fijne, nootachtige tannine. In de aanhoudende finale domineren rood fruit en groene kruiden.

Toegankelijke Italiaanse rode wijn met een verfijnd aroma van rijp rood fruit, eiken en boter. De evenwichtige, elegante smaak combineert goed met kalfsvlees of gevogelte.

Italiaanse rode wijn met de fruitige geur van fris rood fruit en een lichte eikentoets. De frisse, volle smaak past goed bij kruidige gerechten of milde wildschotels.