Viña del Lentisco Rioja Villota Viñedo Singular Viña Gena 2022

Viñedo Singular, de hoogste categorie in Rioja

Maak kennis met Viña Gena, een wijn die de ziel van Rioja Alavesa perfect vangt. Gemaakt van stokoude tempranillo-stokken, is dit een krachtpatser met een fluwelen handschoen.

• Het klimaat in Rioja Alavesa, beschut door de Cantabrische bergen, zorgt voor perfect rijpe druiven met behoud van frisheid.
• Vader Ricardo en dochter Carmen Villota besloten na jaren druiven leveren aan het beroemde Contino om zelf het roer in handen te nemen.
• Deze Rioja uit het Baskenland is een schot in de roos bij een 'chuletón', de fameuze, op de graat gegrilde T-bonesteak van lokale runderen.
• De wijn combineert kracht met elegantie dankzij een jaar rijping op Frans eikenhout, gevolgd door een jaar rust in betonnen vaten.

Smaakprofiel

• Neus: Aroma's van rijp zwart fruit zoals bramen en zwarte kersen, aangevuld met tonen van cederhout, tabak, vanille en een hint van zoethout.
• Mond: Een rijke en geconcentreerde smaak van donker fruit, cacao en kruiden, met een mooie structuur en levendige zuren.
• Body/tannine/zuur: Een volle body met stevige, maar rijpe tannines (de stofjes die een stroef gevoel geven) die de wijn ruggengraat geven, perfect in balans met de frisse zuren.
• Afdronk: De afdronk is indrukwekkend lang en complex, met een blijvende herinnering aan fruit en specerijen.

Wijn–spijs

• Gegrilde lamskoteletten – de kruidige tonen van de wijn passen perfect bij de rijke smaak van het lam.
• Stoofpot van rundvlees – de body en tannines van de wijn kunnen de krachtige smaken van de stoofpot aan.
• Gerijpte harde kazen (zoals Manchego) – het zout en vet van de kaas wordt mooi in balans gebracht door de structuur van de wijn.
• Paddenstoelenrisotto – de aardse tonen in de wijn sluiten naadloos aan bij de umami van de paddenstoelen.

Moment & serveertips

• Temperatuur: 16-18°C
• Glas: Een ruim Bordeauxglas, zodat de aroma's goed vrijkomen.
• Bewaarpotentieel: Kan nu gedronken worden na decanteren, maar ontwikkelt zich prachtig over de komende 10-15 jaar.

Herkomst & producent

In het Baskische dorpje Laserna, in het hart van Rioja Alavesa, vinden we de familie Villota. Decennialang leverden ze hun kostbare druiven aan het beroemde Viñedos del Contino, maar de droom om zelf wijn te maken bleef. Toen vader Ricardo en dochter Carmen het roer overnamen, besloten ze hun lot – en hun druiven – weer in eigen hand te nemen. De Viña Gena is het kroonjuweel, afkomstig van hun alleroudste wijngaard die al in 1930 werd aangeplant. Dit is geen doorsnee Rioja, maar een 'Viñedo Singular': een officiële erkenning voor een uniek stukje terroir met een uitzonderlijke kwaliteit. Een wijn met een verhaal, gemaakt met geduld en visie.

Leuk weetje: deze wijn komt uit een bijzonder goed wijnjaar.