Prachtige, rijke droge witte wijn met een weelderige geur van bloesem, kweepeer, meloen, toast en kardemom. De smaak is genereus en vol met rijp fruit en milde zuren. Lange, complexe afdronk met tonen van limoenschil en honing.

Chateau Potensac staat bekend als een van de meest betrouwbare wijnen uit de Médoc. Deze 2011 is een prachtig voorbeeld van hun vakmanschap: elegant, complex en helemaal klaar om van te genieten.Het gematigde zeeklimaat van de Médoc, met de Gironde-rivier als regulator, zorgt voor een ideale rijping van de druiven.De familie Delon, ook eigenaar van het befaamde Château Léoville Las Cases, past op Potensac dezelfde precisie en toewijding toe.De linkeroever van Bordeaux, waar de Médoc ligt, is de bakermat van krachtige rode wijnen die fantastisch samengaan met lamsvlees uit Pauillac.De wijn rijpt op eikenhouten vaten, wat zorgt voor een stevige structuur, complexiteit en zachte tannines (de stofjes die een stroef gevoel geven).SmaakprofielNeus: Aroma's van zwarte bessen en kersen, met tonen van cederhout, tabak en een vleugje leer.Mond: Een elegante en klassieke smaak met donker fruit, aardse tonen en een mooie kruidigheid.Body/tannine/zuur: Een medium body met rijpe, goed geïntegreerde tannines en een frisse zuurgraad die de wijn in balans houdt.Afdronk: De afdronk is lang en verfijnd, met aanhoudende tonen van donker fruit en specerijen.Wijn–spijsGegrilde entrecote – De stevige structuur van de wijn snijdt prachtig door het vet van het vlees.Lamsbout met rozemarijn – De kruidigheid van de wijn sluit naadloos aan bij de aromatische kruiden.Harde kazen (zoals Comté of oude Goudse) – De tannines en het fruit vormen een mooi tegenwicht voor het zout en vet van de kaas.Stoofpot met rundvlees – De diepe smaken van de stoofpot worden aangevuld door het complexe karakter van de wijn.Moment & serveertipsTemperatuur: 16-18°CGlas: Een ruim Bordeaux-glas, zodat de aroma's goed vrijkomen.Bewaarpotentieel: Nu perfect op dronk, maar kan zeker nog 5-7 jaar bewaard worden.Herkomst & producentChâteau Potensac is een bijzonder landgoed in de Médoc, al generaties lang in handen van de familie Delon.

Château Nénin bewijst dat kracht en elegantie perfect samengaan. Deze Pomerol uit 2012 is een schoolvoorbeeld van merlot op zijn best: rijp, complex en zijdezacht.Dankzij het gematigde zeeklimaat en de klei- en kiezelbodems krijgt de merlotdruif hier een heerlijk rijpe en gulle expressie.Eigenaar Jean-Hubert Delon, ook van het beroemde Château Léoville Las Cases, bracht zijn perfectionisme van de Linker- naar de Rechteroever.Pomerol is de kleinste van de grote Bordeaux-appellaties, waar de merlotdruif de onbetwiste koning is en wereldberoemde wijnen voortbrengt.De wijn is krachtig en gestructureerd, verfijnd door een lange rijping op Franse eikenhouten vaten.SmaakprofielNeus: Aroma’s van zwarte kersen, pruimen en een vleugje viooltjes, aangevuld met aardse tonen van truffel, cederhout en een hint van mokka.Mond: Een rijke en gelaagde smaak van rijp donker fruit, zoethout en subtiele specerijen, perfect in balans.Body/tannine/zuur: Vol van body met stevige, maar rijpe tannines (de stofjes die voor een stroef mondgevoel zorgen) en een verfrissende zuurgraad.Afdronk: De afdronk is indrukwekkend lang en blijft elegant nazinderen.Wijn–spijsGegrilde runderbiefstuk – De krachtige smaak en stevige tannines van de wijn passen perfect bij het sappige, gegrilde vlees.Gestoofde eendenborst met kersensaus – Het rijpe fruit in de wijn haakt prachtig in op de zoetheid van de saus en het rijke eendenvlees.Risotto met paddenstoelen en truffel – De aardse tonen in de wijn, zoals truffel, worden door dit gerecht prachtig versterkt.Harde, gerijpte kazen – Denk aan een oude Comté of een stuk Parmezaanse kaas als afsluiting van de maaltijd.Moment & serveertipsTemperatuur: 16-18°CGlas: Een ruim Bordeaux-glas geeft de wijn de zuurstof die het nodig heeft om alle aroma's vrij te geven.Bewaarpotentieel: Nu perfect op dronk, maar kan onder de juiste omstandigheden nog zeker 5 tot 10 jaar rijpen.Herkomst & producentToen de familie Delon, eigenaren van het beroemde Château Léoville Las Cases in Saint-Julien, in 1997 Château Nénin overnam, was dat groot nieuws in Bordeaux.

Zoek je een klassieke Bordeaux met spierballen én souplesse? Dan is deze Clos du Marquis uit het uitstekende jaar 2014 precies wat je nodig hebt. Geen 'tweede wijn', maar een topper van een eigen, uniek terroir.Saint-Julien geniet van een gematigd zeeklimaat, met de Gironde rivier die zorgt voor verkoeling en bescherming tegen de strengste vorst.Eigenaar Jean-Hubert Delon staat bekend om zijn perfectionisme en zijn streven om het unieke terroir van elke wijngaard te laten spreken.De kiezelrijke bodems van Saint-Julien zijn de perfecte kraamkamer voor cabernet sauvignon en leveren wijnen op die kracht en elegantie meesterlijk combineren.Deze wijn is traditioneel gemaakt, met een lange rijping op Franse eikenhouten vaten die zorgt voor structuur, complexiteit en een enorm bewaarpotentieel.SmaakprofielNeus: Intense aroma's van zwarte bessen (cassis), bramen, cederhout, grafiet (potloodslijpsel) en een vleugje tabak.Mond: Een gelaagde en geconcentreerde smaak, waarin het donkere fruit terugkomt, aangevuld met kruidige tonen en een minerale frisheid.Body/tannine/zuur: Volle body met stevige, maar rijpe tannines (de stofjes die een stroef mondgevoel geven) en frisse zuren die de wijn in balans houden.Afdronk: Indrukwekkend lang en complex, met een aanhoudende herinnering aan fruit en specerijen.Wijn–spijsEntrecote bordelaise – De klassieke combinatie, waarbij de krachtige wijn perfect aansluit bij het gegrilde vlees en de rijke saus.Lamsbout met rozemarijn – De kruidigheid van de wijn en het lam vullen elkaar prachtig aan.Hertenbiefstuk met paddenstoelen – De aardse tonen in de wijn matchen geweldig met het wild en de paddenstoelen.Harde, gerijpte kazen – Denk aan een oude Comté, waar de zoutkristallen de tannines van de wijn verzachten.Moment & serveertipsTemperatuur: 16-18°CGlas: Een ruim Bordeauxglas, zodat de aroma's alle ruimte krijgen om zich te ontwikkelen.Bewaarpotentieel: Nu prachtig op dronk, maar kan zeker nog tot circa 2035 verder rijpen in de kelder.Herkomst & producentLange tijd werd Clos du Marquis gezien als de tweede wijn van het beroemde Château Léoville Las Cases.

Weissburgunder (Pinot Bianco) uit Alto Adige met aroma’s van appel, perzik en mineraliteit. Fris en elegant, perfect bij lichte gerechten en vis.

Krachtige droge witte wijn uit Italië, met een aroma van geel fruit en anijs. De volle, romige smaak komt goed tot z'n recht in combinatie met fijne visgerechten of romige pasta. 

Eikengerijpte, volle witte wijn met een verleidelijke geur van gekonfijte citroen, perzik, abrikoos, vanille en geroosterde noten. Krachtig van smaak met rijp citrusfruit, roomzachte vulling en milde zuren. De afdronk is lang met brioche en gebrande boter.

Volle, romige witte wijn uit Zuid-Afrika, gerijpt op Frans eiken. De frisse, zachte smaak combineert goed met vis en gevogelte. Ook erg lekker bij pasta carbonara.

Volle droge witte wijn uit Zuid-Frankrijk. Volgele kleur, krachtig aroma met nuances van rijp tot overrijp geel fruit en honing. De smaak is vol, rond en aanhoudend, met milde zuren en een lange, aromatische afdronk. Op dronk vanaf minimaal 1 jaar na oogst, gemakkelijk 3 tot 4 jaar houdbaar.

Bleekroze van kleur, fijn fruitig en licht kruidig van geur met nuances van klein rood fruit. De smaak is rond, vol en fris in en eindigt aromatisch met een milde en aanhoudende afdronk. Heerlijke terraswijn, maar ook uitstekend bij frisse koude zomergerechten of kip van de grill. 

Franse rosé met een fruitig en kruidig aroma en een frisdroge smaak. Lekker bij frisse salades, vis van de barbecue of op het terras, in combinatie met fijne amuses.

Droge witte wijn uit Zuid-Afrika, met een aroma van citrusfruit en een frisse smaak. Lekker om zo te drinken, maar ook heerlijk in combinatie met een salade met vis.

Blend van Garnacha, Tempranillo en Cabernet Sauvignon. Rijp rood fruit, specerijen en zachte tannines. Spaanse Vino de Pago uit Aragón.

Zuid-Afrikaanse rode wijn met een aroma van bessen en jam-achtig rood fruit. De smaak is sappig en aromatisch. Eventueel licht gekoeld lekker bij koude schotels, kruidige stoofgerechten en pasta.

Fraaie Portugese rode wijn met een geurig, kruidig en fruitig aroma. De soepele, volle smaak past heel goed bij gekruide vlees- en stoofschotels of een pittige pizza.