Elegante, gerijpte Champagne met een zachte mousse en nuances van rijpe appel en noten in de geur. De smaak is mild van structuur met bescheiden zuur en eindigt met een aanhoudende afdronk. Fraai aperitief, maar ook goed te combineren met visschotels.

Maak kennis met de Blanc de Blancs van De Wijngaardsberg. Een serieuze mousserende wijn die bewijst dat Nederlands vakmanschap geen gebakken lucht is, maar juist een verfijnde bubbel.De chardonnaydruiven groeien op de zonnige, zuidwestelijke hellingen in Ulestraten, waar de Limburgse mergelbodem zorgt voor een unieke mineraliteit.De familie Wiertz, de drijvende kracht achter De Wijngaardsberg, maakt hier al generaties lang met veel passie en precisie prijswinnende wijnen.Limburg is niet alleen het land van vlaai en heuvels; de regio brengt ook topwijnen voort die perfect samengaan met lokale specialiteiten zoals asperges.Deze wijn is gemaakt volgens de méthode traditionnelle (dezelfde methode als Champagne), wat resulteert in een complexe smaak en een verfijnde, zachte bubbel.SmaakprofielNeus: Een verleidelijke geur van rijp geel fruit zoals appel en perzik, met een hint van muskaat en een subtiele, toast-achtige toon van brioche.Mond: Een frisse en levendige start, gevolgd door een gelaagde smaak van wit fruit en een delicate, aanhoudende mousse.Body/tannine/zuur: De wijn is elegant en strak dankzij de frisse zuren, met een mooie, vineuze body die de smaak diepgang geeft.Afdronk: De afdronk is opvallend lang en zuiver, en nodigt direct uit tot een volgende slok.Wijn–spijsOesters – De zilte smaken en frisse zuren van de wijn vullen de oesters perfect aan.Asperges op klassieke wijze – Een trots streekproduct dat prachtig combineert met de mineraliteit van deze Limburgse bubbel.Lichte visgerechten – Denk aan een salade met gerookte forel of een tartaar van zeebaars; de wijn lift het gerecht op zonder te overheersen.Feestelijk aperitief – Serveer met wat zoute amandelen of olijven voor een perfect begin van de avond.Moment & serveertipsTemperatuur: Goed gekoeld, serveer rond 8-10°C.Glas: Een tulpvormig champagneglas of een standaard wit wijnglas om de aroma's goed tot hun recht te laten komen.Bewaarpotentieel: Nu heerlijk op dronk, maar kan zeker nog 3 tot 5 jaar verder ontwikkelen in de fles.Herkomst & producentDe Wijngaardsberg in het Limburgse Ulestraten is een van de oudste wijngaarden van Nederland.

Kleine Schorre Brut de Zeelande: frisse Zeeuwse bubbels van Pinot Blanc, Rivaner en Auxerrois. Ideaal als aperitief of bij oesters.

Mousserende Duitse rosé, met een delicaat aroma van bloemen en fijn rood fruit. Zacht en fris van smaak. Uitstekend alternatief voor champagne: lekker als aperitief en bij fijne hapjes.

Fraaie Champagne met een delicate mousse en verfijnde geur van appel, meloen, perzik en brioche. Ragfijne stijl met puur fruit en een opwekkende frisheid. De afdronk is harmonieus met nuances van toast en amandel.

Lichtgetinte frizzante met een fris en fruitig aroma. De smaak is mild, sappig en soepel met een fijne lichte bubbel. Prima aperitief op het terras of bij recepties met kleine amuses; gekoeld (10°C) geserveerd op zijn best.

Originele, licht mousserende natuurwijn. Verfijnd geurig met aroma’s van granny smith, perzik, grapefruit en brooddeeg. De smaak is mooi fruitig, opwekkend fris en licht crèmig. Heerlijk om te drinken als feestbubbel of aperitief.

Exquise Champagne met een ragfijne mousse en overweldigende diepgang en finesse. Complex en puur in geur met nuances van oranjebloesem, ananas, mango, amandelgebak en witte bloemen. De smaak is krachtig, zijdezacht en uiterst geraffineerd tegelijk met een schitterende fraîcheur en mineraliteit.

Een krachtige Champagne met een verfijnde geur van oranjebloesem, gedroogde perzik en brioche. Genereus, vol en verfrissend van smaak met een delicate mousse en milde textuur. De afdronk is elegant en aanhoudend. Uitstekend als feestelijk en luxe aperitief, of bijvoorbeeld te combineren met oesters.

Unieke zalmroze kleur met oranje schijn. Subtiele, speelse geur met tonen van klein rood fruit (framboos), brioche en kaneel. Genereus en rijk van smaak, maar tegelijk elegant en verfrissend met een fijne mousse.

  GEPROEFD DOOR DE SOMMELIER Wat een wijn! En ik zeg bewust wijn, want dit is zoveel meer dan een feestelijke bubbel. Een champagne die een groot wijnglas verdiend om zich optimaal tot z’n recht te komen.

Elvia Cava Semi Seco is een biologische mousserende wijn uit Spanje. Lichtzoet, fruitig en feestelijk, met aroma’s van appel, perzik en citrus. Perfect bij desserts of als aperitief.

Een krachtige Champagne met een verfijnde geur van oranjebloesem, gedroogde perzik en brioche. Genereus, vol en verfrissend van smaak met een delicate mousse en milde textuur. De afdronk is elegant en aanhoudend. Uitstekend als feestelijk en luxe aperitief, of bijvoorbeeld te combineren met oesters.

Een krachtige Champagne met een verfijnde geur van oranjebloesem, gedroogde perzik en brioche. Genereus, vol en verfrissend van smaak met een delicate mousse en milde textuur. De afdronk is elegant en aanhoudend. Uitstekend als feestelijk en luxe aperitief, of bijvoorbeeld te combineren met oesters.

Schitterende, levendige stijl Champagne met een complexe geur van limoen, rijpe peer, acacia en brioche. De smaak is romig en opwekkend tegelijk door precies voldoende frisheid. De mousse is delicaat, de afdronk is eindeloos met krijtachtige nuances. Grandioze genietwijn om te drinken als aperitief, of te combineren met een verfijnd (vis)gerecht.