Welke wijn bij kaas?

Onder de naam Maison Joseph Burrier produceert de familie wijnen op vijf domeinen in het zuiden van Bourgogne regio. De witte wijnen komen van wijngaarden uit de befaamde Saint Véran en Pouilly Fuissé appellaties, de rode uit het meer zuidelijke Beaujolais.

Droge, elegante witte wijn uit Frankrijk, gemaakt van sauvignon blancdruiven. De smaak is fris en zuiver: erg lekker bij visschotels of als eetlustopwekkend aperitief.

Volrode, soepele wijn met aroma's van rijp rood fruit, kruiden en eikenhout en een lange afdronk. Mooi bij rund- of lamsvlees en kruidige gerechten van de grill.

Portugese rode wijn met de geur van bessen, fruit en licht gebrande tonen. De smaak is soepel, fruitig en zwoel. Lekker bij koude voorgerechten met vleeswaren en gerechten van de grill.

Een meervoudige medaille winnaar! Ooit door Harold Hamersma omschreven als ‘een exotische Bordeaux’ en dat geldt nog steeds. De wijn laat mooi rijp fruit zien: bramen, kers en pruimen.