Klassieke Chablis uit de fameuze premier cru Vaillons van jong talent Sébastien Dampt. Van 100% optimaal rijpe chardonnay van oude stokken, aangeplant in kalkrijke bodem. Ideaal bij oesters of vis en zeer geschikt om in de kelder te leggen.

De Chablis Villages van rijzende ster Sébastien Dampt behoort zonder twijfel tot de mooiste expressies van de streek. Puur chardonnay van overwegend oude stokken en gevinifieerd in roestvrijstalen tanks. Beendroog, stenig en fris.

Deze klassieke witte bourgogne van Domaine Mazilly is met z'n frisse karakter en subtiele eiken typisch voor een goede Côte de Beaune. Perfect bij verfijnde vis- of gevogeltegerechten. Nu fraai op dronk, maar kan nog tot vier à vijf jaar na de oogst verder rijpen.

Imposante droge witte wijn uit Amerika met een aroma van pittig citrus en eikenhout. Vol en krachtig van smaak: erg lekker bij (gebakken) vis, gevogelte of kalfsvlees.

David Ramey is een legende in Californië, en deze chardonnay laat precies zien waarom. Een wijn met kracht, elegantie en een indrukwekkende gelaagdheid, gemaakt in een stijl die doet denken aan de grote witte Bourgognes.Het klimaat in de Russian River Valley, met zijn koele ochtendmist vanaf de oceaan, zorgt voor een lange rijping en een perfecte balans tussen rijp fruit en frisse zuren.Wijnmaker David Ramey leerde de fijne kneepjes van het vak bij het beroemde Château Pétrus in Bordeaux, een ervaring die zijn streven naar perfectie tekent.De Russian River Valley is dé plek voor chardonnay met een Bourgondische ziel; de unieke combinatie van zon en mist levert wijnen op met diepgang en frisheid.De wijn is volledig vergist en gerijpt op Franse eikenhouten vaten, wat zorgt voor een rijke, romige stijl met volop complexiteit en structuur.SmaakprofielNeus: Een verleidelijke geur van citroencake, rijpe peer, en een vleugje brioche.

Charmante, fruitige witte Bourgogne met een verfijnde geur van appel, peer, gekonfijte citroen en room. Vol en sappig met wit pitfruit en een gebalanceerde frisheid. De afdronk is elegant met nuances van boter en brioche.

Droge witte wijn met een aroma van fris geel fruit, zoals appel en meloen. De smaak is soepel en fris aromatisch. Prima bij vele visgerechten, maar is ook een heerlijk aperitief.

Volle, droge witte wijn uit Italië. Met zijn intense aroma van tropisch fruit en verfijnd eiken past deze chardonnay perfect bij vis, maar ook bij kalfsvlees met room en paddenstoelen.

De Petit Chablis van de getalenteerde Sébastien Dampt is een typisch geval van ‘zijn naam is klein, zijn daden benne groot’. Fris, strak, mineralig en beter dan de gemiddelde Chablis Villages.

Italiaanse witte wijn met een krachtig en intens aroma van citrusfruit, eikenhout en boter. De volle smaak past heel goed bij rijke visgerechten of risotto met bospaddenstoelen.

Fraaie, aromatische droge witte wijn uit Frankrijk, met geurnuances van toast, rijpe appel, mango en wat eikenhout. De zachte, milde  smaak past goed bij verfijnde visgerechten, gevogelte of milde pasta.

Verleidelijk frisse Duitse droge witte wijn met een sappige, verfijnde en volle smaak. Onweerstaanbaar lekker! Heerlijk bij gegrilde vis en gevogelte.

Frisse en aromatische chardonnay met de geur van vuursteen, toast en eikentonen. De smaak is vol, rond en fris. Heerlijk bij schaal- en schelpdieren en visschotels.

Bourgondische stijl Chardonnay uit Nieuw-Zeeland. Intens van geur met tonen van rijpe perzik, citrus en vanille. De smaak is vol, sappig en opwekkend met nuances van rijp geel fruit. Heerlijk om zo te drinken, of bijvoorbeeld te serveren bij verfijnde visgerechten.

Verfijnde, volle droge witte wijn met een fraai aroma van bloemen, licht eikenhout en amandel. De smaak zet zacht en rond in en eindigt met een elegante, aanhoudende afdronk. Goed te combineren met verfijnde visschotels, kalfsvlees in roomsaus of milde groentegerechten.