- Op werkdagen voor 17.00 uur besteld, volgende dag in huis
- Gratis verzending vanaf 30 euro
- Bestellen per fles
- 11+1 korting bij 12 dezelfde flessen
Welkom in de Pfalz, het zonnige Toscane van Duitsland. Deze wijnstreek staat bekend om zijn milde klimaat en is een waar walhalla voor liefhebbers van riesling. Maar er is meer: de Pfalz brengt ook fantastische rode wijnen voort, met de spätburgunder (pinot noir) als trotse vaandeldrager. De beroemde Deutsche Weinstraße slingert door het landschap langs idyllische dorpjes en de beste wijngaarden. De wijnen zijn hier vaak wat rijper en voller van smaak dan in andere Duitse regio's. Ontdek zelf waarom de Pfalz zo geliefd is en proef de zon in je glas.
Sappige Duitse witte wijn, met een bloemige en fruitige geur. Droog en verfrissend van smaak. Lekker als aperitief, maar ook heerlijk bij vis of schaal- en schelpdieren.
Heerlijk frisse, sappige Duitse rosé met een verfijnde geur van rijpe aardbeien- en kersenfruit. De smaak zet sappig en rond in en eindigt met een frisse, droge afdronk. Heerlijk bij lichte, zomerse gerechten, zoals salades, vis of wit vlees.
Krachtige frisdroge witte wijn met een verfijnde geur en smaak van grapefruit, perzik, toast en licht mineraalcomplexe nuance. De afdronk is lang en rijkgeschakeerd. Mooi om zo te drinken of te serveren bij visgerechten, zowel uit de oven als gebakken.
Elegante mousserende wijn uit Duitsland, met milde fruitige aroma's en licht toast. De smaak is zacht en fris en eindigt met een evenwichtige, aanhoudende afdronk. Lekker als aperitief of bij verfijnde amuses.
Elegante mousserende wijn uit Duitsland, met milde fruitige aroma's en licht toast. De smaak is zacht en fris en eindigt met een evenwichtige, aanhoudende afdronk. Lekker als aperitief of bij verfijnde amuses.
Zin in een feestelijk glas, maar liever geen alcohol? Deze Zero Secco van het Duitse tophuis Von Buhl is een verfrissend en smaakvol alternatief waar je zonder schuldgevoel van geniet.Wat deze alcoholvrije bubbel zoal kenmerkt:Het zonnige klimaat van de Pfalz, ook wel het Toscane van Duitsland genoemd, zorgt voor perfect rijpe druiven vol smaak.Keldermeester Simone Frigerio onttrekt met uiterste precisie de alcohol uit de basiswijn, waardoor de fruitige aroma's bewaard blijven.De Pfalz staat bekend om zijn loepzuivere rieslings, en die kwaliteitsfilosofie proef je zelfs in deze alcoholvrije variant terug.De stijl is heerlijk verfrissend en licht parelend, met een mildzoete toets die de wijn sappig en toegankelijk maakt.SmaakprofielNeus: Een open en fruitige geur van rijpe peer, druiven, een vleugje perzik en lichte citrus.Mond: Zacht en sappig met een fijne bubbel.
Mousserende Duitse rosé, met een delicaat aroma van bloemen en fijn rood fruit. Zacht en fris van smaak. Uitstekend alternatief voor champagne: lekker als aperitief en bij fijne hapjes.
Prachtige, verfijnde rode wijn met een subtiele geur van rode bes, kers, toast en ceder. Intens sappig met rijp rood fruit, fijne tannines en een goede fraîcheur in de smaak.
Mousserende witte wijn uit Duitsland met een verfijnd aroma van appel, abrikoos en citrus. Krachtig en frisdroog van smaak. Lekker als feestelijk aperitief of bij gerookte zalm.
Sprekende frisdroge witte wijn met fruitige tonen van citrus, appel en perzik. De smaakinzet is rond en ontwikkelt zich fris en sappig. De afdronk is verfijnd en beendroog. Doet 't erg goed als aperitief, maar combineert ook mooi met bijvoorbeeld lichte vis- of kipgerechten.
Elegante, sappige droge witte wijn met aroma’s van appel, peer, perzik, brioche en witte bloemen. De smaak is toegankelijk, puur en precies met rijp fruit en evenwichtige zuren. De finale is mild en aanhoudend.
Maak kennis met de absolute top van Duitse chardonnay. Deze wijn van de beroemde Rosenberg-wijngaard laat zien waarom de Pfalz zich kan meten met de groten der aarde, zonder daarvoor de hoofdprijs te vragen.De Pfalz, beschut door het Haardtgebergte, is een van de zonnigste regio's van Duitsland, waardoor de druiven hier perfect en volledig kunnen rijpen.De familie Wehrheim werkt volledig biodynamisch, met het grootste respect voor de natuur en hun wijngaarden die ze van generatie op generatie doorgeven.De kalkrijke bodem van de Rosenberg-wijngaard geeft deze chardonnay een mineraliteit en structuur die sterk doet denken aan de grote wijnen uit de Bourgogne.De stijl is elegant en krachtig, met een subtiele opvoeding op eikenhouten vaten die zorgt voor extra complexiteit zonder te overheersen.SmaakprofielNeus: Verleidelijke geuren van rijpe perzik, gele appel, citrus, een hint van hazelnoot en een subtiele toets van vanille.Mond: Een volle, rijke smaak met een prachtige balans tussen rijp fruit, een frisse zuurgraad en een ziltige mineraliteit.Body/tannine/zuur: Volle body, geen tannine en een levendige, perfect geïntegreerde zuurgraad.Afdronk: Lang, complex en verfijnd, met een minerale nasmaak die uitnodigt tot een volgende slok.Wijn–spijsGegrilde tarbot – de romige textuur van de wijn sluit perfect aan bij de vette vis.Kip uit de oven met citroen en kruiden – de frisse zuren van de wijn snijden mooi door het gerecht.Risotto met bospaddenstoelen – de aardse tonen in de risotto worden aangevuld door de complexiteit van de wijn.Gerijpte Comté kaas – een klassieke combinatie waarbij de nootachtige smaken elkaar versterken.Moment & serveertipsTemperatuur: 10-12°CGlas: Een breed Bourgogne-glas geeft de aroma's alle ruimte om zich te ontwikkelen.Bewaarpotentieel: Nu al heerlijk, maar kan zeker nog 8 tot 10 jaar verder rijpen in de kelder.Herkomst & producentWeingut Dr.
Bloemig en fruitig, met nuances van limoen en geel fruit: zo ruikt deze Duitse witte wijn. De smaak: pittig en frisdroog. Heerlijk bij zoetwatervis zoals forel of schaal- en schelpdieren.
Elegante Duitse rode wijn met de verfijnde geur van kruiden en kersen. De frisse en zachte smaak combineert goed met gevogelte, niet al te zware stoofschotels, parelhoen of fazant.
Verleidelijke, fruitige rode wijn met een open geur van rijpe kers, bosaardbei, pruim, kruidnagel en cederhout. Soepel en sappig met klein rood fruit, milde tannines en opwekkende zuren. De afdronk is heerlijk fruitig met tonen van laurier en toast. Lekker om licht gekoeld te drinken, bijvoorbeeld bij kruidige worst, linzen met kipreepjes of jonge, harde kazen.
Denk je aan Duitse wijn, dan denk je misschien aan strakke, frisse rieslings. Maar de Pfalz gooit het over een andere boeg. Dankzij een bijna mediterraan klimaat proef je hier de zon terug in je glas. De wijnen zijn rijp, gul en vol van smaak. Het is dan ook geen verrassing dat veel wijnliefhebbers specifiek op zoek gaan om een bijzondere Pfalz wijn te kopen. Deze streek, de op één na grootste van Duitsland, biedt een geweldige diversiteit aan stijlen. Als je op zoek bent naar Duitse wijnen met body en karakter, is Pfalz wijn kopen een uitstekend begin.
De Pfalz ligt in de beschutting van het Haardtgebergte, een uitloper van de Franse Vogezen. Deze bergketen houdt regen en koude wind tegen, waardoor de regio een van de warmste en zonnigste van Duitsland is. Het is er zo mild dat er zelfs amandelen, vijgen en citroenen groeien. Dit zorgt ervoor dat de druiven optimaal kunnen rijpen, wat resulteert in wijnen met meer body, rijp fruit en vaak een iets lager zuurgehalte dan bijvoorbeeld de wijnen uit de Moezel.
Riesling is de onbetwiste koning van de Pfalz; nergens ter wereld staat er meer van aangeplant. De stijl is hier doorgaans droog, krachtig en met aroma’s van perzik, abrikoos en citrus. Maar de regio heeft ook een keizerlijke rode druif: spätburgunder, beter bekend als pinot noir. Daarnaast doen de witte bourgondische druivenrassen weissburgunder (pinot blanc) en grauburgunder (pinot gris) het hier uitstekend, net als de stevige rode dornfelder.
De Pfalz wijnstreek strekt zich uit over een lengte van 80 kilometer, van de grens met Rheinhessen tot aan de Elzas in Frankrijk. Dwars erdoorheen loopt de beroemde Deutsche Weinstraße, de oudste wijntoeristische route ter wereld. Deze route verbindt talloze schilderachtige dorpjes als Deidesheim, Forst en Ruppertsberg, waar je letterlijk over de wijnhuizen struikelt. Een bezoek aan de Pfalz wijnstreek is dan ook een feest voor elke wijnliefhebber, je raakt er niet snel op uitgekeken.
Hoewel de Pfalz vooral bekendstaat om zijn witte wijnen, mag je het rode werk zeker niet onderschatten. De rode Pfalz wijnen winnen snel aan populariteit en kwaliteit. Spätburgunder is de ster: de wijnen variëren van elegant en fruitig tot complex en krachtig, soms met een opvoeding op eikenhouten vaten. Daarnaast is er dornfelder, die diepgekleurde, zachte en fruitige wijnen oplevert. Zoek je een toegankelijke en sappige rode wijn? Dan zijn rode Pfalz wijnen een uitstekende keuze.
De witte Pfalz wijnen worden gedomineerd door de riesling. De beste exemplaren komen van topwijngaarden rondom dorpen als Forst en Deidesheim en kunnen zich meten met de wereldtop. Ze zijn vaak droog (trocken) en hebben een rijke textuur en een mineralige afdronk. Maar kijk ook eens verder. De weiss- en grauburgunders uit de Pfalz zijn fantastische, veelzijdige wijnen. Ze zijn vaak romiger en voller dan hun Italiaanse neefjes en een perfect alternatief voor wie eens wat anders wil dan de bekendere witte Pfalz wijnen van riesling.
In de Pfalz vind je een mix van traditionele familiebedrijven die al generaties lang wijn maken en een nieuwe, jonge generatie wijnmakers. Deze jonge garde experimenteert volop, maar altijd met respect voor de natuur. Biologische en biodynamische wijnbouw (een holistische landbouwmethode) winnen hier snel terrein. Het resultaat is een levendige wijnscene die pure en expressieve wijnen voortbrengt, van betrouwbare basiswijnen tot complexe Grosse Gewächse (de Duitse variant van grand cru).
Klaar om de regio zelf te ontdekken? Een fles Pfalz wijn bestellen is een koud kunstje. Voor een borrel of een lichte maaltijd is een frisse Weissburgunder of een soepele Dornfelder ideaal. Heb je iets te vieren of zoek je een wijn voor bij een complex gerecht? Ga dan voor een droge riesling of een elegante spätburgunder van een goede producent. De prijzen zijn over het algemeen zeer redelijk voor de geboden kwaliteit. Waar wacht je nog op? Je volgende favoriete Pfalz wijn bestellen was nog nooit zo eenvoudig.
