Bekijk alle aanbiedingen

Reichsrat von Buhl Pfalz Sekt Reserve Brut

(Ga over de afbeelding om in te zoomen)

21,90

Vanaf 12 flessen 20,10 per fles

Op verlanglijst

Een sekt die de champagne-kurken doet knallen

Herkomst Duitsland - Pfalz

GEPROEFD DOOR DE SOMMELIER

Dat Duitsland zeer kundig is in het maken van mousserende wijnen, dat weten we. Een heuse Champagne wijnmaker is ingevlogen voor dit project. Een blend van meerdere jaargangen voor extra diepte. Chardonnay en pinot blanc in plaats van Riesling. Langere rijping op de gisten voordat de wijn zijn uiteindelijke kurk krijgt. Letterlijk een andere stijl dan die we van Duitsland gewend zijn.  En een bijzonder mooie wijn voor een vriendelijke prijs. Absoluut de moeite waard, indrukwekkend! Natuurlijk geschikt om te poppen op een feestelijk moment. Maar probeer het ook is bij een stukje paté zodat de bubbels lekker door het vettige heen kunnen prikken. Of juist bij een gerechtje met kwartel, pastinaakcrème en paddenstoelen. - Rianne Ogink

 

  • Blend van weissburgunder en chardonnay
  • Met een prachtbalans tussen jonge en gerijpte wijnen
  • Drinkt als Champagne, kost de helft

21,90

Vanaf 12 flessen 20,10 per fles

Op verlanglijst
Perswijn
Perswijn:
Rokerig, citrus, peer, fijn, rijpe appel. Elegant en sappig, balans, mooie zuren, fijn droog.

Vergeet even alles wat je dacht te weten over Duitse Sekt. Deze Reserve Brut van Reichsrat von Buhl is serieus goed en doet denken aan de grote huizen uit de Champagne, maar dan voor een veel vriendelijkere prijs.

  • De druiven genieten van het zonnige, bijna mediterrane klimaat in de Pfalz, wat zorgt voor een perfecte rijpheid en aromatische ontwikkeling.
  • Keldermeester Simone Frigerio bouwt voort op de kennis van de legendarische Mathieu Kauffmann (voorheen Bollinger), die de basis legde voor deze champagnestijl.
  • De Pfalz staat bekend om zijn gastvrijheid en culinaire tradities; deze Sekt is dan ook een perfecte begeleider van de lokale keuken.
  • Deze Sekt is gemaakt volgens de traditionele methode (net als champagne) en rijpt lang op de gistcellen, wat zorgt voor complexiteit, diepte en een verfijnde mousse.

Smaakprofiel

  • Neus: Een verleidelijke mix van gele appel, peer en brioche, met een vleugje citrus en verfijnde gisttonen.
  • Mond: Elegant en romig met een levendige mousse. Rijke smaken van rijp steenfruit, geroosterde amandelen en een subtiele mineraliteit.
  • Body/tannine/zuur: Een medium body met frisse, goed geïntegreerde zuren die de wijn spanning en lengte geven.
  • Afdronk: Lang en complex, met een aanhoudende, zuivere nasmaak van citrus en een hint van toast.

Wijn-spijs

  • Oesters: – De zilte frisheid van de oesters sluit naadloos aan bij de mineraliteit en zuren van de Sekt.
  • Gegrilde coquilles: – De romige textuur van de coquilles wordt prachtig aangevuld door de rijkdom van de wijn.
  • Wiener schnitzel: – Een klassieke combinatie; het zuur snijdt door het vet van de schnitzel en verfrist de smaak.
  • Romige kazen (zoals brie): – De bubbels en zuren zorgen voor een mooi contrast met het romige karakter van de kaas.

Moment & serveertips

  • Temperatuur: 8-10°C
  • Glas: Een tulpvormig champagneglas of een standaard wit wijnglas om de aroma's goed tot hun recht te laten komen.
  • Bewaarpotentieel: Klaar om nu van te genieten, maar kan nog 2 tot 3 jaar bewaard worden om extra complexiteit te ontwikkelen.

Herkomst & producent

Reichsrat von Buhl, opgericht in 1849, is een instituut in de Duitse wijnwereld. Hoewel ze diep geworteld zijn in traditie, schuwen ze vernieuwing niet. Een paar jaar geleden haalden ze niemand minder dan Mathieu Kauffmann, de voormalige keldermeester van Champagnehuis Bollinger, binnen. Zijn missie? De Sekt-productie naar een ongekend niveau tillen. Hoewel Mathieu inmiddels verder is gevlogen, wordt zijn filosofie nog steeds heilig verklaard. Het resultaat is een Sekt met een consistente, loepzuivere stijl die jaar na jaar imponeert, mede dankzij het gebruik van 'reserve' wijnen (wijnen uit oudere jaargangen voor extra diepgang).

Reichsrat von Buhl Pfalz Sekt Reserve Brut

Proefnotitie

Elegante mousserende wijn met een fijne mousse, milde fruitige aroma's en licht toast. De smaak zet zacht, fris en rond in en eindigt met een evenwichtige, aanhoudende afdronk.

Drinken bij

Fraai aperitief, ook uitstekend bij verfijnde amuses.

Houdbaarheid

Nu drinken, in een koele kelder goed houdbaar gedurende twee à drie jaar.

GRATIS bezorging vanaf € 30,-

Op werkdagen voor 17.00 uur besteld,
     volgende dag in huis

Heeft u vragen? Bel 020-4706050

Vindict
723 beoordelingen
9.3/10
  Jaar Onderscheiding
n.v.t. Perswijn – november 2024: Top 101 beste van 2024 - Eervolle vermelding | Elegant en sappig

Clarence
20-12-2022 08:01

Een lekkere frisse bubbel. Goed in balans tussen zuur en gist. Fijn in de mond.

Anoniem
19-12-2022 20:28

Een heerlijke zuivere knisperende sekt. Een snoepje met een vleugje groene appel.

Martin Orbons
19-12-2022 20:15

Heerlijk fris, drinkt lekker weg. Niet te zoet of zuur

Toon alle beoordelingen
(1 beoordeling)
Reichsrat von Buhl Pfalz Sekt Riesling Brut

Reichsrat von Buhl Pfalz Sekt Riesling Brut 2020

  • Top-riesling sekt
  • Perfect bij gerookte zalm
91
Vinous
2020
Vinous: 91 punten
The palate has the same smooth, rounded autolysis, suggesting fresh sourdough rye with a touch of saltiness that pairs with the citric Riesling fruit. A quintessential Rieslingsekt.
15,5
Perswijn
2018
Perswijn: 15,5 punten
Rokerig, bloemen, peer, meloen, fijne zuren, mild, grapefruit, fijne mousse

19,80

Vanaf 12 flessen 18,15 per fles

Even geduld a.u.b.