Reichsrat von Buhl Pfalz Sekt Reserve Brut

(Ga over de afbeelding om in te zoomen)


21,90

Vanaf 12 flessen 20,10 per fles

Champagne-stijl, maar dan uit Duitsland


GEPROEFD DOOR DE SOMMELIER

Dat Duitsland zeer kundig is in het maken van mousserende wijnen, dat weten we. Een heuse Champagne wijnmaker is ingevlogen voor dit project. Een blend van meerdere jaargangen voor extra diepte. Chardonnay en pinot blanc in plaats van Riesling. Langere rijping op de gisten voordat de wijn zijn uiteindelijke kurk krijgt. Letterlijk een andere stijl dan die we van Duitsland gewend zijn.  En een bijzonder mooie wijn voor een vriendelijke prijs. Absoluut de moeite waard, indrukwekkend! Natuurlijk geschikt om te poppen op een feestelijk moment. Maar probeer het ook is bij een stukje paté zodat de bubbels lekker door het vettige heen kunnen prikken. Of juist bij een gerechtje met kwartel, pastinaakcrème en paddenstoelen. - Rianne Ogink


 

  • Blend van weissburgunder en chardonnay
  • Met een prachtbalans tussen jonge en gerijpte wijnen
  • Drinkt als Champagne, kost de helft

21,90

Vanaf 12 flessen 20,10 per fles

Reichsrat von Buhl, opgericht in 1849, heeft een rijke historie. Als een van Duitslands oudste domeinen barsten ze dus ook van de traditie. Toch zijn ze niet bang om te venieuwen en zich te laten scholen. Zo gingen ze een aantal jaar geleden het project aan met Mathieu Kauffmann van Champagne huis Bollinger. Hij bracht unieke ervaring met zich mee om de mousserende wijnen van von Buhl naar een hoger plan te tillen.

Ondanks dat de samenwerking inmiddels geëindigd is, werkt de huidige wijnmaker nog steeds volgens zijn methodes. Daarmee bedoelen we het belang van een consistente huisstijl jaar in jaar uit en het gebruik van zogenaamde reserve wijnen. De Sekt Reserve Brut is geïnspireerd op het champagne gebied, maar dan met Chardonnay en Weissburgunder uit Duitsland. 

Keldermeester Simone Frigerio zorgt voor een perfecte verhouding in jonge wijnen en reserve wijnen. Hij zoekt balans in rijkdom, diepte en frisheid. De wijn rijpt na de tweede vergisting op fles extra lang op de gistcellen en ontwikkeld zo een prachtige gelaagdheid. Een geslaagd project wat ons betreft, en dat voor de helft van het geld in vergelijking met een Champagne.

Reichsrat von Buhl Pfalz Sekt Reserve Brut

Proefnotitie

Elegante mousserende wijn met een fijne mousse, milde fruitige aroma's en licht toast. De smaak zet zacht, fris en rond in en eindigt met een evenwichtige, aanhoudende afdronk.

Drinken bij

Fraai aperitief, ook uitstekend bij verfijnde amuses.

Houdbaarheid

Nu drinken, in een koele kelder goed houdbaar gedurende twee à drie jaar.


GRATIS bezorging vanaf € 30,-

Op werkdagen voor 17.00 uur besteld,

     volgende dag in huis


Heeft u vragen? Bel 020-4706050


Clarence
20-12-2022 08:01

Een lekkere frisse bubbel. Goed in balans tussen zuur en gist. Fijn in de mond.

Anoniem
19-12-2022 20:28

Een heerlijke zuivere knisperende sekt. Een snoepje met een vleugje groene appel.

Martin Orbons
19-12-2022 20:15

Heerlijk fris, drinkt lekker weg. Niet te zoet of zuur

Weingut Reichsrat von Buhl

De geschiedenis van Weingut Reichsrat von Buhl is lang en eerlijk gezegd nogal saai en ingewikkeld. Laten we zeggen dat het begon in 1849 met Franz Peter Buhl en bijna eindigde in 1952 met de dood van de kinderloze Frieda Piper von Buhl. Het wijngoed ging naar een vriend, Georg Enoch von und zu Guttenberg en werd daarna eigendom van zijn erfgenamen. Inmiddels zijn de erven van de te jong gestorven Achim Niederberger eigenaar.

Fraaie achternamen leveren natuurlijk niet per se fraaie wijnen op, maar Reichsrat von Buhl heeft zich altijd onderscheiden door zijn kwaliteit. Het is gevestigd in de Pfalz en bezit wijngaarden op de beste plekken van de streek, rond de dorpen Deisdesheim en Forst. Natuurlijk bewerkt dit Weingut zijn wijngaarden biologisch. Dat draagt bij aan de zuiverheid en complexiteit van de wijnen, kwaliteiten waar dit wereldwijd gerespecteerde bedrijf om bekendstaat.

Als het om rode wijn gaat, wil Reichsrat von Buhl maar één druif in de fles en dat is spätburgunder. Voor zijn witte wijnen is het minder eenkennig. Natuurlijk staat de eigen topdruif riesling bovenaan de lijst, maar daarnaast wordt er grauburgunder, weissburgunder, sauvignon blanc en zelfs chardonnay geteeld. Een teken dat Reichsrat von Buhl helemaal op z’n plaats is in de 21e eeuw. Sinds 2021 is Simone Frigerio de verantwoordelijke keldermeester.

Reichsrat von Buhl Pfalz Sekt Riesling Brut 2019

  • Top-riesling sekt
  • Perfect bij gerookte zalm
15,5
Perswijn
2018
Perswijn: 15,5 punten

Rokerig, bloemen, peer, meloen, fijne zuren, mild, grapefruit, fijne mousse
16
Perswijn
2017
Perswijn: 16 punten

Zuiver, appel, brioche en toast, intens, mooi droog, fijne mousse, zuren, lang
8,3
Love Food & Wine
2017
I Love Food & Wine: 8+

Delicate gisttonen. Tevens de geur van geraspte rijpe appel, sappige peer en citroenzest. In de mond rijp geel fruit, citrus, kumquat, ook een minerale zoutigheid.

19,80

Vanaf 12 flessen 18,15 per fles

Charles Heidsieck Champagne Brut Réserve

  • Een klasse apart
  • Verfijnd & gelaagd
9+
Hamersma
De Grote Hamersma: 9+

Blakend van geur, smaak en zelfvertrouwen. Delicate mousse, fijn wit en gedroogd geel fruit, amandelgries in brioche, bittertjes filigrein en een verheffende afdronk.
18
Vinum
Vinum: 18 punten

Laszive Würze, wie sie nur wenige Häuser pflegen, mit noten von Brioche, Haselnuss, Kakao, Zitronen-bonbon; elegant-fruchtig im Mund, echte Streicheleinheit für den Gaumen, eine wahre Liebeserklärung an den Champagner.
92
Jeb Dunnuck
JebDunnuck.com: 92 punten

Full-bodied and supple, this continues to the palate with ripe and juicy mouth-filling fruit, a refined and pillowy mousse, and notes of orange marmalade on the finish.

54,50

Vanaf 12 flessen 50,00 per fles

Wine business
2018
winebusiness.nl:

Syrah, grenache, merlot en cabernet sauvignon geven een volle smaak, met veel fruit en soepelheid. Prachtig kunstzinnig tonnetje. Koelen!

37,00

Vanaf 12 flessen 33,95 per fles

Elvia Cava Semi Seco

  • Mildzoete Cava
  • Lekker bij fruittaart

9,95

Vanaf 12 flessen 9,15 per fles

Even geduld a.u.b.