Pfalz wijn kopen: zon in je glas

Denk je aan Duitse wijn, dan denk je misschien aan strakke, frisse rieslings. Maar de Pfalz gooit het over een andere boeg. Dankzij een bijna mediterraan klimaat proef je hier de zon terug in je glas. De wijnen zijn rijp, gul en vol van smaak. Het is dan ook geen verrassing dat veel wijnliefhebbers specifiek op zoek gaan om een bijzondere Pfalz wijn te kopen. Deze streek, de op één na grootste van Duitsland, biedt een geweldige diversiteit aan stijlen. Als je op zoek bent naar Duitse wijnen met body en karakter, is Pfalz wijn kopen een uitstekend begin.

Een klimaat om van te dromen

De Pfalz ligt in de beschutting van het Haardtgebergte, een uitloper van de Franse Vogezen. Deze bergketen houdt regen en koude wind tegen, waardoor de regio een van de warmste en zonnigste van Duitsland is. Het is er zo mild dat er zelfs amandelen, vijgen en citroenen groeien. Dit zorgt ervoor dat de druiven optimaal kunnen rijpen, wat resulteert in wijnen met meer body, rijp fruit en vaak een iets lager zuurgehalte dan bijvoorbeeld de wijnen uit de Moezel.

De koning en de keizer: riesling en spätburgunder

Riesling is de onbetwiste koning van de Pfalz; nergens ter wereld staat er meer van aangeplant. De stijl is hier doorgaans droog, krachtig en met aroma’s van perzik, abrikoos en citrus. Maar de regio heeft ook een keizerlijke rode druif: spätburgunder, beter bekend als pinot noir. Daarnaast doen de witte bourgondische druivenrassen weissburgunder (pinot blanc) en grauburgunder (pinot gris) het hier uitstekend, net als de stevige rode dornfelder.

Op reis door de Pfalz wijnstreek

De Pfalz wijnstreek strekt zich uit over een lengte van 80 kilometer, van de grens met Rheinhessen tot aan de Elzas in Frankrijk. Dwars erdoorheen loopt de beroemde Deutsche Weinstraße, de oudste wijntoeristische route ter wereld. Deze route verbindt talloze schilderachtige dorpjes als Deidesheim, Forst en Ruppertsberg, waar je letterlijk over de wijnhuizen struikelt. Een bezoek aan de Pfalz wijnstreek is dan ook een feest voor elke wijnliefhebber, je raakt er niet snel op uitgekeken.

Rode Pfalz wijnen: meer dan alleen wit

Hoewel de Pfalz vooral bekendstaat om zijn witte wijnen, mag je het rode werk zeker niet onderschatten. De rode Pfalz wijnen winnen snel aan populariteit en kwaliteit. Spätburgunder is de ster: de wijnen variëren van elegant en fruitig tot complex en krachtig, soms met een opvoeding op eikenhouten vaten. Daarnaast is er dornfelder, die diepgekleurde, zachte en fruitige wijnen oplevert. Zoek je een toegankelijke en sappige rode wijn? Dan zijn rode Pfalz wijnen een uitstekende keuze.

Witte Pfalz wijnen: de riesling-troon

De witte Pfalz wijnen worden gedomineerd door de riesling. De beste exemplaren komen van topwijngaarden rondom dorpen als Forst en Deidesheim en kunnen zich meten met de wereldtop. Ze zijn vaak droog (trocken) en hebben een rijke textuur en een mineralige afdronk. Maar kijk ook eens verder. De weiss- en grauburgunders uit de Pfalz zijn fantastische, veelzijdige wijnen. Ze zijn vaak romiger en voller dan hun Italiaanse neefjes en een perfect alternatief voor wie eens wat anders wil dan de bekendere witte Pfalz wijnen van riesling.

De hand van de wijnmaker

In de Pfalz vind je een mix van traditionele familiebedrijven die al generaties lang wijn maken en een nieuwe, jonge generatie wijnmakers. Deze jonge garde experimenteert volop, maar altijd met respect voor de natuur. Biologische en biodynamische wijnbouw (een holistische landbouwmethode) winnen hier snel terrein. Het resultaat is een levendige wijnscene die pure en expressieve wijnen voortbrengt, van betrouwbare basiswijnen tot complexe Grosse Gewächse (de Duitse variant van grand cru).

Tips voor het Pfalz wijn bestellen

Klaar om de regio zelf te ontdekken? Een fles Pfalz wijn bestellen is een koud kunstje. Voor een borrel of een lichte maaltijd is een frisse Weissburgunder of een soepele Dornfelder ideaal. Heb je iets te vieren of zoek je een wijn voor bij een complex gerecht? Ga dan voor een droge riesling of een elegante spätburgunder van een goede producent. De prijzen zijn over het algemeen zeer redelijk voor de geboden kwaliteit. Waar wacht je nog op? Je volgende favoriete Pfalz wijn bestellen was nog nooit zo eenvoudig.