- Op werkdagen voor 17.00 uur besteld, volgende dag in huis
- Gratis verzending vanaf 30 euro
- Bestellen per fles
- 11+1 korting bij 12 dezelfde flessen
Denk je bij Duitse wijn meteen aan zoete riesling? Dan staat je een verrassing te wachten. Dit land, met zijn koele klimaat, heeft namelijk een schat aan stijlen te bieden. Natuurlijk is riesling de onbetwiste koning, van strakdroog tot weelderig zoet. Maar ook druiven als weissburgunder, grauburgunder en de rode spätburgunder veroveren de wereld. De beste wijnen komen uit de beschutte rivierdalen, waar de wijngaarden op steile hellingen liggen. Duitsland is een wijnland vol precisie en elegantie, klaar om ontdekt te worden.
Heldere rode tint met iets evolutie en een fraai aroma van rijpe kersen, kruiden en eikenhout. De smaak is elegant en evenwichtig van structuur met een aanhoudende afdronk van rijp rood fruit en vanilletonen. Heerlijke wijn bij niet al te kruidige schotels van gevogelte, kalfsvlees of groenteschotels.
Halfzoete witte wijn met fruitige aroma's van appel, peer en perzik. Toegankelijk, sappig en mild van smaak. Geschikt als aperitief, maar ook te combineren met koude schotels (hors-d'oeuvre) of vis.
Flesinhoud: 1000 ml
Prachtige, verfijnde rode wijn met een subtiele geur van rode bes, kers, toast en ceder. Intens sappig met rijp rood fruit, fijne tannines en een goede fraîcheur in de smaak.
Deze riesling komt van een uniek perceel met rode leisteen, wat de wijn een bijzondere kruidige kracht en structuur geeft. Een serieuze, gastronomische wijn voor de liefhebber van complexiteit en mineraliteit.Het koele klimaat van de Mosel wordt hier getrotseerd door de steile, zuidoostelijk gerichte helling die alle zonnewarmte opvangt.Clemens en Rita Busch zijn al sinds 1984 de drijvende kracht achter het domein en waren pioniers van de biodynamische wijnbouw in de streek.De extreem steile leisteenhellingen van de Mosel maken wijnbouw tot heldenwerk, maar leveren unieke, minerale rieslings op.Deze Grosses Gewächs (de hoogste classificatie voor droge Duitse wijnen) is een krachtige, droge en mineraalrijke riesling zonder houtrijping.SmaakprofielNeus: Intense aroma's van gele perzik, grapefruit en natte leisteen, met een vleugje kruidigheid en een rokerige ondertoon.Mond: Een geconcentreerde en gelaagde smaak met rijp steenfruit, levendige citruszuren en een ziltige mineraliteit die de tong prikkelt.Body/zuur: Een volle body wordt perfect in balans gehouden door strakke, energieke zuren die de wijn een geweldige ruggengraat geven.Afdronk: De afdronk is indrukwekkend lang en complex, en eindigt met een sprekende, minerale finale.Wijn–spijsGegrilde zeebaars met venkel – de zuren snijden door het vet van de vis en de kruidigheid past bij de venkel.Parelhoen uit de oven met morieljes – de aardse tonen van de paddenstoelen matchen de complexiteit van de wijn.Kalfsoester met salieboter – de structuur en het fruit van de wijn kunnen het delicate kalfsvlees en de kruidige boter prima aan.Aziatische gerechten met gember en citroengras – de aromatische intensiteit van de wijn sluit naadloos aan.Moment & serveertipsTemperatuur: 10-12°CGlas: Een bourgogneglas of een ruim wit wijnglas om de aroma's goed tot hun recht te laten komen.Bewaarpotentieel: Deze wijn kan nu gedronken worden (na wat lucht), maar ontwikkelt zich prachtig over de komende 15 tot 20 jaar.Herkomst & producentClemens en Rita Busch zijn ware riesling-fluisteraars.
Bloemig en fruitig, met nuances van limoen en geel fruit: zo ruikt deze Duitse witte wijn. De smaak: pittig en frisdroog. Heerlijk bij zoetwatervis zoals forel of schaal- en schelpdieren.
Verfijnde, rode wijn uit Baden. Lichte, granaatrode kleur. Verleidelijke, open geur van rijpe kers, framboos en karamel. Soepel en zacht in aanzet. Goede vulling in structuur met milde tannine en mooie frisheid.
Expressieve, frisdroge witte wijn met tonen van limoen, granny smith, peer en lichte toast. Heerlijk sappig en tegelijk levendig fris in smaak. Mooi als aperitief, of bij salades met vis, Aziatische gerechten (nasi) of kaasfondue.
Licht troebele, robijnrode wijn met de frisse, aromatische geur van kersen en kruiden en een elegante, fruitige smaak. Fraaie wijn bij gevogelte of milde pasta.
Verfijnde, lichtvoetige en opwekkende witte wijn met een schone geur van witte bloesem, limoen, perzik en vuursteen. Slanke en levendig frisse stijl met puur fruit in de smaak. De afdronk is lang met grapefruit en licht rokerige tonen.
Originele, alcoholvrije bubbel om te schenken in een wijnglas als feestelijk aperitief, bij de borrel of kleine hapjes. Okergeel en licht troebel, met fruitige en kruidige aroma’s van bloesem, appel, limoen, munt en anijs.
Prachtige, eikengerijpte Chardonnay in Bourgondische stijl. Met aroma’s van appel, meloen, citroenschil, room en rokerig eiken. De smaak is krachtig en vol met puur fruit en een levendige frisheid. Lange, krijtdroge finale met nuances van boter en noten.
Elegante, sappige droge witte wijn met aroma’s van appel, peer, perzik, brioche en witte bloemen. De smaak is toegankelijk, puur en precies met rijp fruit en evenwichtige zuren. De finale is mild en aanhoudend.
Denk je aan Duitse wijn kopen, dan denk je misschien nog aan de zoete witte wijnen van vroeger. Maar die tijd ligt ver achter ons. Tegenwoordig staat Duitsland voor topkwaliteit, met een enorme diversiteit aan stijlen. Van loepzuivere droge rieslings tot elegante rode wijnen van spätburgunder. Wie vandaag de dag Duitse wijn kopen overweegt, kiest voor verfijning en karakter. Laat je verrassen door de precisie en elegantie die onze oosterburen in de fles stoppen.
Het koele klimaat is de sleutel tot het unieke karakter van wijn uit Duitsland. De druiven rijpen langzaam, waardoor ze complexe aroma’s en frisse zuren ontwikkelen. Een goede ligging van de wijngaard is daarom cruciaal. De beste plekken vind je in de beschutte, zonovergoten dalen van rivieren als de Moezel en de Rijn. Hier staan de wijnstokken vaak op extreem steile hellingen om elke zonnestraal op te vangen. Deze combinatie van factoren maakt elke wijn uit Duitsland tot een schoolvoorbeeld van terroir (de invloed van bodem en klimaat op de smaak).
Als we het hebben over wijnsoorten uit Duitsland, is riesling de absolute ster. Deze druif kan alles: van strakdroog en mineraal tot honingzoet en rijk. Maar er is meer! Probeer ook eens een droge, verfrissende silvaner of de romige weissburgunder (pinot blanc) en grauburgunder (pinot gris). Ook op het gebied van rood timmeren de Duitsers flink aan de weg. De spätburgunder, hun versie van pinot noir, levert elegante en complexe rode wijnen op. Deze variatie maakt het ontdekken van wijnsoorten uit Duitsland een waar avontuur.
Duitsland telt dertien wijnregio's, elk met een eigen karakter. Dit zijn drie toppers die je niet mag missen:
Mosel: De thuisbasis van de meest delicate en verfijnde rieslings, vaak met een laag alcoholpercentage en een spannend zoet-zuurspel. De wijngaarden op de leisteenhellingen zijn adembenemend steil.
Rheingau: Iets warmer dan de Mosel, wat zorgt voor krachtigere en vollere rieslings en uitstekende spätburgunders. Dit is een van de meest prestigieuze wijngebieden van Duitsland.
Baden: De zonnigste en warmste wijnregio van het land. Hier voelen de burgunderdruiven (weiss-, grau- en spätburgunder) zich perfect thuis, met volle en rijpe wijnen als resultaat.
Klaar om de sprong te wagen en Duitse wijn te bestellen? Een goede tip is om op het etiket te letten op de term ‘trocken’. Dit betekent dat de wijn droog is en dus niet zoet. Zie je ‘feinherb’ of ‘halbtrocken’ staan, dan heeft de wijn een subtiel, klein zoetje dat perfect balanceert met de frisse zuren. Begin je ontdekkingstocht en laat je verrassen door de kwaliteit. De perfecte Duitse wijn bestellen was nog nooit zo eenvoudig.
