Klassieke witte bourgogne, zonder eikenhoutrijping en met een zachte, volle en frisse smaak. Prima bij diverse visgerechten of lichte vlees- en gevogelteschotels, maar ook als aperitief.

Complexe Champagne, volgeel van kleur met een aanhoudende mousse. Het aroma varieert van rijpe appel- en citrustonen tot nuances van eikenhout en frisse kruiden. De smaak is krachtig, frisdroog en heeft een lange, evenwichtige afdronk. Prima als aperitief, maar ook een uitstekende begeleider van smaakvolle visschotels.

Mousserende witte wijn met een fijn aroma van hout en rijp geel fruit. De smaak is krachtig en droog. Erg lekker als aperitief, maar ook uitstekend bij vis met krachtig smakende saus of schelpdieren.

Krachtige rode wijn uit Frankrijk met een aroma van pruimen en rozijnen en een volzoete, warme smaak. Deze bijzondere wijn smaakt goed bij paté, maar is ook erg lekker bij chocolade-desserts.

Oranjeroze mousserende wijn met de geur van appel en rode vruchten. De smaak is mild, evenwichtig en fris. Heerlijk als aperitief. Ook lekker bij vis, wit vlees of desserts met rood fruit.

Heel fraaie, mousserende witte wijn met het aroma van vers gebrande koffie en gedroogd fruit. Dankzij de krachtige, rijpe smaak erg lekker als aperitief of bij vis met een stevige saus.

Verfijnde, elegante champagne met de frisse geur van appel en lichtgeel fruit. De fijne mousse geeft de wijn een evenwichtige smaak. Prima als aperitief, goed passend bij fijne amuses of een licht voorgerecht met vis.

Moderne, eikengerijpte Bordeaux met een verfijnde geur van rode bes, kers, pruim, ceder en karamel. De smaak is vol en zacht, met rijp fruit, een mooie fraîcheur en soepele tannines.

Indrukwekkende, eikengerijpte rode Bordeaux met een gelaagde geur van rode kers, pruim, blauwe bes, zoethout en mooi eiken. Krachtig en intens sappig met prachtig rijp donker fruit, een evenwichtige frisheid en gepolijste tannines.

Verleidelijke, moderne rode Bordeaux met een complexe geur van rode kers, pruim, blauwe bes, hazelnoot en vanille. Mondvullend en intens van smaak met puur donker fruit, perfect rijpe tannines en een harmonieuze frisheid.

Schitterende, levendige stijl Champagne met een complexe geur van limoen, rijpe peer, acacia en brioche. De smaak is romig en opwekkend tegelijk door precies voldoende frisheid. De mousse is delicaat, de afdronk is eindeloos met krijtachtige nuances. Grandioze genietwijn om te drinken als aperitief, of te combineren met een verfijnd (vis)gerecht.

Soms is een hele fles net te veel van het goede. Dan is er de Hestia van Champagne Marcoult in een handig half flesje. Dezelfde feestelijke bubbels, maar dan precies genoeg voor een toost met z’n tweeën of een luxueus moment voor jezelf.De druiven groeien in de Côte de Sézanne, waar een koel klimaat en een kalkrijke bodem zorgen voor die kenmerkende frisheid en mineraliteit.Wijnmaker Francis Marcoult en zijn kinderen, Céline en Julien, bewaken de familietraditie die al sinds de 19e eeuw bestaat met veel passie en precisie.Champagne is natuurlijk de koning van de bubbels, en deze Hestia is een perfecte ambassadeur: toegankelijk en ideaal als start van een diner of feest.Dit is een frisse en fruitgedreven stijl champagne zonder houtrijping, gemaakt om direct van te genieten.SmaakprofielNeus: Een levendige geur van groene appel, citrus, een hint van witte bloesem en een subtiele briochetoon.Mond: Fris en opwekkend met fijne, aanhoudende bubbels.

Deze Grand Cru is het perfecte voorbeeld van een moderne klassieker uit Bordeaux. Rijk, vol en complex, maar dan in een handig half flesje.Het milde, maritieme klimaat van Saint-Émilion zorgt voor perfect rijpe merlotdruiven met een zachte textuur.Wijnmaker Nicolas Texier is de jonge kracht achter het domein en combineert familietraditie met een frisse, moderne visie op wijnmaken.Saint-Émilion is niet alleen beroemd om zijn wijnen, maar ook als UNESCO Werelderfgoed, waar de wijngaarden en middeleeuwse architectuur prachtig samenkomen.De wijn rijpt op Franse eikenhouten vaten, wat zorgt voor een stevige structuur, zachte tannines en een vleugje vanille.SmaakprofielNeus: Een uitnodigende geur van rijp donker fruit zoals zwarte kersen en bramen, aangevuld met tonen van cederhout, vanille en een hint van tabak.Mond: Vol en geconcentreerd, met smaken van donkere pruimen en cassis die mooi in balans zijn met de kruidige invloed van het eikenhout.Body/tannine/zuur: Een krachtige, volle body met rijpe, stevige tannines (het stroeve gevoel in de mond) en een frisse zuurgraad die alles in evenwicht houdt.Afdronk: Lang en aanhoudend, met een elegante mix van fruit en specerijen.Wijn–spijsGegrilde côte de boeuf – de krachtige wijn snijdt prachtig door het rijke vlees.Lamsrack met kruiden – de kruidigheid van de wijn vult de smaken van het lam perfect aan.Stoofpot van rundvlees – de zachte tannines van de wijn passen goed bij het langzaam gegaarde vlees.Harde, gerijpte kazen – een klassieke combinatie waarbij de wijn het zout en vet van de kaas balanceert.Moment & serveertipsTemperatuur: 16-18°CGlas: Een ruim Bordeauxglas, zodat de aroma's goed vrijkomen.Bewaarpotentieel: Heerlijk om nu te drinken, maar kan zeker nog tot 2030 bewaard worden.Herkomst & producentChâteau Palais Cardinal dankt zijn naam aan een nabijgelegen paleisruïne, maar het is de familie Texier die het domein sinds 2008 weer op de kaart heeft gezet.

Franse rode wijn met een intense geur en smaak. Jong gedronken past deze wijn heel goed bij licht gekruide gerechten. Gerijpt erg lekker bij kalfsvlees of fijn gevogelte.

Heerlijke, fruitige en elegante witte wijn met een subtiele geur van peer, perzik, meloen en brioche. Puur fruitig van smaak met rijp pitfruit en verkwikkende zuren. De lange afdronk is verfijnd met tonen van limoenschil en amandel.