Italiaanse rosé met een ingetogen fruitig en kruidig aroma. De smaak is vol, fris, krachtig en evenwichtig. Uitstekende maaltijdrosé: bij vis, pasta of gevogelte.

Expressieve witte wijn met exotisch fruit (ananas, mango) en nuances van nougat en witte bloemen. De smaak is intens en frisfruitig met aroma’s van grapefruit en mandarijn, ondersteund door mooie, milde zuren.

Deze bijzonder fraaie Nieuw-Zeelandse Gewurztraminer heeft een sprekend aroma van Turks fruit, gember en lychee. Krachtige, volle aanzet. Romig en zalvend van structuur met een indrukwekkende smaakconcentratie. Aantrekkelijke tonen van honing, marsepein en rijpe abrikoos in de lange, mildzoete afdronk.

Verfijnde Pinot Gris met een ingetogen, kristalzuivere geur van oranjebloesem en rijp fruit (perzik, peer en kiwi). De smaak is intens, vol en sappig. De afdronk is mildzoet met een fraaie harmonie van exotisch fruit en frisse zuren.

Indrukwekkende vintage port uit topjaar 2015. Mooi geconcentreerd fruit, elegante frisse zuren en een stevige structuur geven deze port alle ingrediënten om enkele decennia bewaard te kunnen worden.

Aromatische, Franse droge witte wijn met geurnuances van meloen en abrikoos. De smaak is rond, zacht en aangenaam aanhoudend. Erg  lekker bij bij mediterrane visschotels of gevogelte.

Maak kennis met de absolute top van witte Bourgogne. Deze Corton-Charlemagne van het herboren huis Eduard Delaunay is een wijn die je niet snel vergeet: een monument van kracht, elegantie en complexiteit.De chardonnaydruiven groeien op de kalkrijke hellingen van de heuvel van Corton, waar ze volop van de ochtendzon genieten voor een perfecte rijping.Wijnmaker Laurent Delaunay blies het huis van zijn overgrootvader nieuw leven in, met een passie voor de allerbeste percelen in de Bourgogne.De heuvel van Corton is een icoon in de Bourgogne en levert wijnen met een unieke combinatie van kracht en verfijning, geliefd door kenners wereldwijd.De wijn rijpt op Franse eikenhouten vaten (een deel nieuw hout), wat zorgt voor een rijke, gelaagde stijl met een indrukwekkende structuur.SmaakprofielNeus: Een intense geur van rijp citrusfruit, witte perzik, geroosterde amandelen, een hint van boter en een duidelijke mineraliteit die doet denken aan natte steen.Mond: Geconcentreerd en krachtig, maar tegelijkertijd verrassend elegant.

Dit is niet zomaar een Bourgogne, dit is de koningsklasse. Een Corton Grand Cru van de legendarische heuvel, gemaakt door een huis met een rijke historie.De wijngaarden op de heuvel van Corton profiteren van een perfecte zonligging en een koel, continentaal klimaat, wat zorgt voor een lange, gelijkmatige rijping.Wijnmaker Laurent Delaunay blies het historische huis van zijn overgrootvader nieuw leven in, met een scherp oog voor kwaliteit en traditie.Corton is de enige Grand Cru voor rode wijn in de Côte de Beaune, een iconische plek die wijnen met kracht en bewaarpotentieel voortbrengt.Verwacht een klassieke, serieuze stijl: een krachtige en gestructureerde Pinot Noir met een lange opvoeding op eikenhouten vaten.SmaakprofielNeus: Intense aroma’s van zwarte kersen, bramen en frambozen, met verfijnde tonen van zoethout, bosgrond en een vleugje rook.Mond: Een rijk en geconcentreerd palet van rijp rood en zwart fruit, ondersteund door kruidige en aardse nuances die diepte geven.Body/tannine/zuur: Een volle body met stevige, maar zijdezachte tannines (de stofjes die voor een drogend mondgevoel zorgen) en een verfrissende zuurgraad die alles in balans houdt.Afdronk: De afdronk is indrukwekkend lang en complex, en laat een spoor van specerijen en donker fruit na.Wijn–spijsGegrilde eendenborst – De rijke smaak van de eend sluit naadloos aan bij het fruit en de structuur van de wijn.Hertenbiefstuk met paddenstoelen – De aardse tonen in de wijn vormen een perfecte combinatie met het wild en de paddenstoelen.Boeuf Bourguignon – Een klassieker uit de streek die vraagt om een krachtige, lokale partner als deze Corton.Gerijpte harde kazen – Denk aan Comté of een oude Goudse, waarbij de zoutkristallen en het vet prachtig opwegen tegen de tannines.Moment & serveertipsTemperatuur: 16-18°CGlas: Een groot, bol Bourgogneglas om alle aroma's de ruimte te geven.Bewaarpotentieel: Nu al prachtig, maar kan zeker 15 tot 20 jaar verder rijpen in de kelder.Herkomst & producentHet verhaal van Maison Edouard Delaunay leest als een jongensboek.

Expressieve, fruitige, frisdroge witte wijn met tonen van gele perzik, meloen, kweepeer, anijs en toast. Toegankelijk en heerlijk sappig van smaak met een opwekkende frisheid en mooie souplesse. De finale is frisdroog en aanhoudend met geel fruit.

Prachtige, klassieke Bordeaux met fraaie tonen van eikenhoutrijping en een krachtige, volle smaak. Mooi te combineren met vele vlees- of wildschotels.

Elvia Crianza Bobal-Tempranillo is een biologische Spaanse rode wijn uit Utiel-Requena. Vol en kruidig, met rood fruit, vanille en zachte tannines. Perfect bij vlees en stoofgerechten.

Droge witte wijn uit Italië, met de geur van perzik, appel en iets anijs. De smaak is vol, zacht en intens. Uitstekende begeleider van gerechten met vis of kip.

Schitterende, eikengerijpte rode wijn met een verleidelijke geur van blauwe en zwarte bes, pruim, ceder en potloodslijpsel. De smaak is vol en romig met mooie fraîcheur en stevige, rijpe tannines.

Italiaanse rosé van montepulcianodruiven, met de geur van vers rood fruit. Vanwege de sappige smaak en volle structuur past deze wijn heel goed bij frisse voorgerechten en pasta met vis.

Droge witte wijn uit Noord-Italië, die heerlijk ruikt naar peer en lichte kruiden. De zachte, frisse en sappige smaak past heel goed bij antipasti, kip of zoetwatervis.