Mousserende witte wijn uit Duitsland met een verfijnd aroma van appel, abrikoos en citrus. Krachtig en frisdroog van smaak. Lekker als feestelijk aperitief of bij gerookte zalm.

Helderrode wijn uit Noord-Italië, met de geur van kruiden en bessen. De smaak is soepel en fris. Goed te combineren met salades, charcuterie of licht-gekruide kip, maar ook met varkensvlees.

Deze Saint-Joseph van Rémi Niero is een prachtig voorbeeld van hoe krachtig en tegelijk elegant syrah kan zijn. Een wijn die je meeneemt naar de steile, granieten hellingen van de noordelijke Rhône.De syrah-druiven genieten hier van een continentaal klimaat, met warme zomers en de verkoelende invloed van de Mistral-wind.Wijnmaker Rémi Niero nam het stokje over van zijn vader en werkt nu samen met zijn vrouw Patricia aan wijnen die het terroir perfect weerspiegelen.De regio Saint-Joseph staat bekend om zijn granietbodems, die de syrah een unieke mineraliteit en structuur geven, perfect voor bij een goed stuk gegrild vlees.De wijn rijpt op eikenhouten vaten, wat zorgt voor een volle, complexe stijl met zachte tannines en een verfijnde structuur.SmaakprofielNeus: Een intense geur van zwart fruit zoals bramen en cassis, aangevuld met tonen van viooltjes, zwarte peper en een subtiele rokerigheid.Mond: In de mond is de wijn vol en geconcentreerd, met smaken van donkere kersen, laurier en een hint van grafiet, wat de wijn een mooie diepgang geeft.Body/tannine/zuur: Een krachtige body met rijpe, stevige tannines (de stofjes die een stroef gevoel geven) en een frisse zuurgraad die alles mooi in balans houdt.Afdronk: De afdronk is lang en kruidig, met een elegante mineraliteit die blijft hangen.Wijn–spijsGegrilde lamskoteletten – de kruidigheid van de wijn sluit naadloos aan bij de rijke smaak van het lam.Hertenbiefstuk met pepersaus – de peperige tonen in de wijn vinden hun perfecte match in de saus.Stoofpot van wildzwijn – de krachtige structuur van de wijn kan het rijke, aardse gerecht prima aan.Gerijpte harde kazen – de tannines van de wijn worden verzacht door het vet in de kaas, een klassieke combinatie.Moment & serveertipsTemperatuur: 16-18°CGlas: Een ruim Bordeaux- of Syrah-glas, zodat de complexe aroma's alle ruimte krijgen.Bewaarpotentieel: Deze wijn kan nu al gedronken worden, maar ontwikkelt zich prachtig met 5 tot 10 jaar flesrijping.Herkomst & producentDomaine Niero is een echt familiebedrijf in het hart van de noordelijke Rhône.

Indrukwekkende, eikengerijpte Chardonnay met een gelaagde geur van meloen, ananas, papaja en vanille. Rijk en vol van smaak met rijp exotisch fruit en milde zuren. Lange, zachte afdronk met tonen van boter, noten en karamel.

Fraaie geurige droge witte wijn met een fris aroma van citrus, groene appel en licht florale nuances. Fraai bij vele visgerechten, zowel als koud voorgerecht als ovenschotel.

Fraaie, aromatische droge witte wijn met nuances van peer, meloen, bloemen en wat amandel in de geur. De smaak zet vol, zacht en rond in en eindigt met een aanhoudende fruitige afdronk.

Frisdroge witte wijn met kracht en verfijning en een open geur van peer, mango, abrikoos, honingraad en toast. De smaak is krachtig en intens sappig met rijp geel fruit en levendig frisse zuren.

Soepele, houtgerijpte Chardonnay met een open geur van gekonfijte citroen, grapefruit, meloen en brioche. Mooi sappig met puur fruit en een opwekkende frisheid in de smaak. De finale is zacht met tonen van toast en gebrande boter.

Verleidelijke, sappige witte wijn met aroma’s van peer, meloen, abrikoos en brioche. Zacht en vol van smaak met rijp geel fruit en milde zuren. De finale is elegant en soepel.

Mooi geurige, Portugese witte met tonen van citrus en tropisch fruit. De smaak is heerlijk sappig en verfrissend. Drink deze witte Douro op zichzelf, als luxe borrelwijn of aperitief, maar zeker ook aan tafel.