Portugal, het land van fado, pastéis de nata én eigenzinnige wijnen. Anders dan de bekende Franse of Italiaanse klassiekers, verrast Portugal met een schat aan onbekende druiven. Denk aan namen als touriga nacional of arinto, die je misschien niet meteen kunt uitspreken, maar waarvan de smaak je zeker bijblijft. De Portugezen zijn meesters in het blenden, waarbij ze soms wel tientallen druivenrassen combineren tot één harmonieus geheel. Hoewel portwijn nog steeds de beroemdste ambassadeur is, veroveren de droge rode en witte wijnen in rap tempo de wereld. Ga je mee op ontdekkingsreis?
Bijzondere zoete, rode versterkte wijn van tophuis Mouchão. Vergelijkbaar met port uit de Douro, maar dan uit de zuidelijke Alentejostreek. Rijp donker fruit en iets specerijen in de neus, in de smaak mooie frisse zuren die tegenwicht bieden aan de zoete smaak.
Heerlijke, eikengerijpte, droge witte wijn met een verfijnde geur van bloesem, peer, nectarine, was en subtiel eiken. De smaak is intens en sappig met puur fruit, levendige frisheid en mooie cremigheid.
Karaktervolle, licht kruidige rode wijn met een zwoele geur van gestoofde pruim, kers, braam, zoethout en peper. De smaak is vol en soepel met rijp donker fruit, evenwichtige zuren en pittige tannines.
Intens verleidelijke, eikengerijpte witte wijn met een weelderige geur van nectarine, ananas, vanille en rook. De smaak is krachtig en gul met rijp exotisch fruit en levendige zuren. Lange afdronk met tonen van hazelnoot en limoen.
Elegante, frisdroge witte (terras)wijn met een open geur van appel, perzik, limoen en brioche. Mooi fruitig en sappig in stijl met goede fraîcheur. De afdronk is licht ziltig met tonen van amandel en limoenschil.
Portugese rode wijn met een ingetogen aroma van rijp zwart fruit en licht gebrande nuances. De smaak is vol, pittig en aanhoudend. Lekker bij gegrilde gerechten van vlees, groente of zelfs een kruidige visschotel.
Fraaie olijfolie uit de Douro. Verfijnd en complex in geur met tonen van olijfblad, artisjok en basilicum. Fris en peperig van smaak met subtiele bitters. Een lange harmonieuze finale met notige tonen.
Flesinhoud: 500 ml
Krachtige en tegelijk verfijnde olijfolie met aroma's van appel, onrijpe banaan en gras. De smaak is mooi romig en licht peperig, met fijne amandelbitters in de harmonieuze finale. Verrukkelijk om vers brood in te dippen, of om salades of warme gerechten mee op smaak te maken.
Flesinhoud: 500 ml
Indrukwekkende vintage port uit topjaar 2015. Mooi geconcentreerd fruit, elegante frisse zuren en een stevige structuur geven deze port alle ingrediënten om enkele decennia bewaard te kunnen worden.
Jonge, robijnrode Port met jamachtig fruit van kers, pruim, blauwe bes plus specerijen (jeneverbes, kruidnagel). Mildzoet en mooi sappig in smaak met evenwichtige frisheid en soepele tannines. Fraai in combinatie met een lichtpittige blauwe kaas of een chocoladedessert.
Licht goudgele Port met een subtiele geur van gekonfijte citroen, sinaasappelschil, vijg en karamel. Vol, zacht en mildzoet van smaak met gebalanceerde zuren. Drink ‘m licht gekoeld als aperitief, gewoon puur of als Port Tonic (witte Port, tonic, ijs en citroen).
Verfijnde olijfolie met een fruitige, kruidige geur en een milde, romige, licht peperige smaak. Heerlijk om vers brood in te dopen of om salades of pastagerechten mee op smaak te maken.
Flesinhoud: 500 ml
Licht amberkleurige port met een gelaagde geur van gedroogde pruim, vijgenpasta, munt en geroosterde noten. Krachtig en volzoet van smaak met fijne tannines en milde zuren. Een dessert op zich! Ook fraai bij gerijpte, harde kazen, of bij een noten- of chocoladedessert.
Subtiel geurende witte wijn met tonen van appel, peer, selderij, anijs en toast. De smaak is vol en sappig met rijp pitfruit, toasty nuances en opwekkende zuren. Lichte amandelbitters in de elegante finale.
Zeer complexe port met een gerijpte geur van pruimedant, noot, kruidnagel, rook en karamel. Vol, zacht en zoet van smaak met evenwichtige zuren en versmolten tannines. De finale is lang met nuances van dadel en toast.
Klaar voor een avontuur in je wijnglas? Dan is Portugese wijn kopen een uitstekend begin. Dit land is een beetje de eigenzinnige neef in de Europese wijnfamilie. In plaats van de bekende merlot of chardonnay, vind je hier een schatkist vol authentieke, inheemse druiven die nergens anders ter wereld groeien. Dat levert unieke en originele wijnen op die je smaakpapillen gegarandeerd verrassen. Als je dus eens iets anders wilt proberen, is Portugese wijn kopen een reis die de moeite meer dan waard is.
Als we het hebben over wijn uit Portugal, denken veel mensen meteen aan port. En terecht, want deze versterkte wijn (wijn waaraan extra alcohol is toegevoegd) uit de Dourovallei is wereldberoemd. Maar het land heeft zoveel meer te bieden. Tegenwoordig ligt de focus steeds meer op fantastische droge rode en witte wijnen. Van de frisse, licht sprankelende Vinho Verde in het noorden tot de volle, zwoele rode wijnen uit de Alentejo in het zuiden; de variatie in wijn uit Portugal is enorm en weerspiegelt de diversiteit van het landschap zelf.
Wat de wijnsoorten uit Portugal zo bijzonder maakt, is het gebruik van lokale druivenhelden. Voor rood zijn dat bijvoorbeeld de stoere baga, de florale touriga nacional en de fruitige castelão. Bij wit moet je denken aan de aromatische loureiro, de frisse arinto en de volle rabigato. De Portugezen zijn ook meesters in het blenden: vaak worden er drie, vier of soms zelfs tientallen druivenrassen gecombineerd tot een complexe en harmonieuze wijn. Het is dan ook een ontdekkingsreis op zich om de verschillende wijnsoorten uit Portugal te proeven en de unieke combinaties te ervaren.
Douro: Ooit alleen bekend om port, maar nu ook de bakermat van krachtige, droge rode wijnen van wereldklasse.
Vinho Verde: Uit deze groene, noordelijke streek komen de beroemde lichte, frisse en vaak licht bruisende witte wijnen.
Dão: Gelegen tussen de bergen, levert deze regio elegante en complexe rode wijnen op die prachtig kunnen ouderen.
Alentejo: In dit warme, zuidelijke gebied worden rijpe, volle en zachte rode wijnen gemaakt die barsten van het fruit.
Zie je door de druiven het bos niet meer? Geen zorgen. Als je voor het eerst Portugese wijn bestellen gaat, begin dan eens met een 'field blend' (een mix van druiven uit één wijngaard). Zo proef je direct de essentie van een streek. Of kies een frisse Vinho Verde voor op het terras en een stevige rode uit de Douro voor bij een diner. Wat je ook kiest, je favoriete Portugese wijn bestellen bij Vindict betekent dat je kiest voor authenticiteit en karakter. Proost, of zoals ze in Portugal zeggen: saúde!