Quinta da Romaneira Tawny Port 20 Years Old

Twintig jaar geduld, perfectie in je glas

Deze Tawny Port van Quinta da Romaneira is het resultaat van twee decennia zorgvuldige rijping. Een meesterlijke blend die intens en complex is, maar tegelijkertijd zijdezacht en verfijnd blijft. Pure balans, gemaakt met groots vakmanschap.

• De Douro-vallei kent hete, droge zomers en koude winters, extreme omstandigheden die de druiven dwingen te vechten en zo een intense smaakconcentratie ontwikkelen.
• Wijnmaker Carlos Agrellos wordt gezien als een ware kunstenaar in het blenden; hij zoekt altijd naar de perfecte harmonie tussen kracht en elegantie.
• De regio Douro staat bekend om zijn adembenemende terraswijngaarden (socalcos), waar de druiven met de hand worden geplukt en traditioneel met de voeten worden getreden in granieten kuipen (lagares).
• Deze port krijgt zijn karakteristieke 'tawny' stijl door een lange, oxidatieve rijping op oude houten vaten, wat zorgt voor zachte, notige en complexe aroma's.

Smaakprofiel

• Neus: Een verleidelijke geur van gedroogd fruit zoals vijgen en abrikozen, walnoten, subtiele specerijen en zachte karamel.
• Mond: Rijk en vol, met een zijdezachte textuur. Smaken van gekonfijte sinaasappel, noten en een hint van toffee vullen de mond.
• Body/tannine/zuur: Een volle body met fluweelzachte, volledig versmolten tannines en een frisse zuurgraad die de zoetheid perfect in evenwicht houdt.
• Afdronk: Indrukwekkend lang en complex. De smaken blijven minutenlang aangenaam hangen.

Wijn-spijs

• Pecannotentaart – de notige tonen in de port sluiten hier naadloos op aan.
• Crème brûlée – de karamel en het zachte mondgevoel van de wijn en het dessert vormen een hemelse match.
• Oude, harde kazen – denk aan een gerijpte Comté of een stuk Parmezaan, waarbij het zoet van de port prachtig contrasteert met het zout van de kaas.
• Pure chocolade – een blokje donkere chocolade laat de fruitige complexiteit in de port nog meer naar voren komen.

Moment & serveertips

• Temperatuur: Licht gekoeld, rond 12-14°C.
• Glas: Een tulpvormig portglas of een standaard wit wijnglas.
• Bewaarpotentieel: Klaar om direct van te genieten. Na openen kun je de fles, goed afgesloten in de koelkast, nog enkele weken bewaren.

Herkomst & producent

Quinta da Romaneira is een van de meest iconische en prachtige landgoederen in het hart van de Douro-vallei. De wijngaarden liggen op steile terrassen die uitkijken over de rivier, een gezicht dat op het netvlies blijft hangen. Hier wordt traditie nog met een hoofdletter geschreven. Zo worden de druiven voor hun beste ports nog steeds met de voeten getreden in grote granieten bakken, de ‘lagares’. Dit oude gebruik zorgt voor een zachte extractie van kleur en tannines, wat essentieel is voor de verfijnde stijl waar Romaneira om bekendstaat.