Zeg je Muscat, dan zeg je... druif! Deze druivenfamilie is zó aromatisch dat je de druiven bijna letterlijk in je glas ruikt. Het is een van de oudste druivenrassen ter wereld en kent vele gezichten. Van kurkdroog en fris in de Elzas tot weelderig zoet en versterkt in Australië. De Muscat-familie is groot, met bekende leden als de verfijnde 'Muscat Blanc à Petits Grains' en de robuuste 'Muscat d'Alexandrie'. Eén ding hebben ze gemeen: een onvergetelijk, expressief karakter. Klaar om deze aromatische wereldster te ontdekken?
Volzoete, frisse mousserende witte wijn uit Italië, met de intense geur van muskaatdruiven en lychees. Heerlijk bij desserts met fruit, ijs of gebak, maar ook erg lekker buiten de maaltijd om.
Zoete Spaanse wijn van Moscatel. Geurig en aromatisch met oranjebloesem, honing en tropisch fruit. Heerlijk bij fruitdesserts of blauwschimmelkaas.
Een goudkleurige Moscatel van Bodegas César Florido, vol zoete aroma’s van honing, bloemen en rijp fruit, met een elegante frisheid in de afdronk.
Geurige droge witte wijn uit Frankrijk, met een fruitig en floraal aroma. De smaak is fris en jeugdig. Heerlijk als aperitief, maar ook zeer geschikt bij fruits de mer of warme voorgerechten zoals quiche.
Pure, elegante, zoete witte wijn met een intense geur van verse druiven, sinaasappelbloesem, mango en papaja. De smaak is krachtig en zoet met puur exotisch fruit en evenwichtige frisheid. Lange finale met nuances van honing en fijne perzikbitters.
Volgeel van kleur, fraai van geur met een intens aroma van bloemen en rijpe fruittonen. De smaak is rond, vol en aromatisch en eindigt evenwichtig met milde zuren in de afdronk.
Bijzondere Zuid-Franse witte wijn met een verfijnde, zuivere muskaatgeur en een volle, zoete smaak. Erg lekker om zo te drinken, bij voorgerechten met paté en toast of als dessertwijn.
Flesinhoud: 500 ml
Vergeet alles wat je dacht te weten over moscato. Deze Centive van Tenuta Olim Bauda uit Piemonte is een klasse apart: elegant, verfijnd en serieus lekker.De muscatdruiven genieten van de warme zomers en koele nachten op de heuvels rondom Asti, wat zorgt voor een perfecte balans tussen zoet en fris.De broers Dino en Gianni en zus Diana Bertolino zijn zo trots op hun moscato dat ze zelfs experimenteerden met flesrijping, een unicum in de regio.In Piemonte, de bakermat van de slow food-beweging, is een glas Moscato d'Asti de traditionele afsluiter bij een hazelnoottaart (torta di nocciole).Dit is een schoolvoorbeeld van een klassieke Moscato d'Asti: licht bruisend (frizzante), laag in alcohol en heerlijk verfrissend zoet, zonder enige houtrijping.SmaakprofielNeus: Een explosie van bloemige aroma's zoals acaciabloesem en lindebloesem, met rijp wit fruit als perzik en abrikoos, en een vleugje salie.Mond: Heerlijk zoet maar nooit plakkerig, dankzij de frisse zuren en de zachte bubbels die het palet schoonmaken.
Originele, oranje wijn met een expressieve geur van perzik, abrikoos, mandarijn, nootmuskaat en sinasappelbloesem. De smaak is vol en soepel met geel fruit en milde zuren. Elegante finale met een fijne bite.
Zuid-Afrikaanse versterkte Muscat (Hanepoot) uit Breedekloof. Stralend goudgeel met intense aroma’s van mandarijn, ananas, nootmuskaat, karamel en honing. Rijk en zoet van smaak, tropisch fruit en milde zuren in perfecte harmonie.
Overweeg je om Muscat te kopen? Goed idee! Je staat op het punt een van de meest expressieve wijnen ter wereld te ontdekken. Muscat is geen druif, maar een complete druivenfamilie met talloze neefjes en nichtjes, van wit tot zelfs donkergekleurd. Wat ze allemaal delen is dat intense, onmiskenbare aroma van verse druiven. Als je houdt van een wijn die direct uit het glas springt, dan is een fles Muscat kopen een schot in de roos.
De smaak van de Muscat is ronduit uitgesproken en makkelijk te herkennen. Denk aan een explosie van rijpe druiven, oranjebloesem, perzik en een vleugje lychee. Soms ontdek je zelfs een subtiele, muskusachtige toon die de wijn extra diepte geeft. Afhankelijk van de stijl kan de wijn fris en lichtvoetig zijn of juist rijk en vol. Maar die kenmerkende, bijna parfumachtige smaak van de Muscat maakt elke slok een feest der herkenning.
De Muscat-familie is groot en kent vele verschillende soorten Muscat. De meest verfijnde variant is de Muscat Blanc à Petits Grains, die verantwoordelijk is voor elegante droge en zoete wijnen. Daarnaast heb je de Muscat d'Alexandrie, die vaak wordt gebruikt voor zoete, versterkte wijnen in het Middellandse Zeegebied. Wijnmakers kunnen er alle kanten mee op: van een beendroge aperitiefwijn tot een rijke dessertwijn die versterkt is met extra alcohol (een proces waarbij de vergisting stopt en de natuurlijke suikers behouden blijven). Al deze soorten Muscat zorgen voor een enorme diversiteit in de wijnwereld.
Hoewel de druif zijn oorsprong vindt rond de Middellandse Zee, kom je hem overal tegen. Deze wereldwijde verspreiding laat diverse Muscat kenmerken zien. In de Franse Elzas en het Oostenrijkse Steiermark maken ze er bijvoorbeeld verrassend frisse, droge wijnen van. In Zuid-Frankrijk en Italië is de zoete stijl juist beroemd. Buiten Europa zien we unieke Muscat kenmerken in Australië, waar ze krachtige, versterkte 'stickies' maken, en in Zuid-Afrika, waar de druif bekendstaat als Muscadel.
Hulp nodig bij het Muscat bestellen? Denk eerst na over het moment. Zoek je een verfrissend aperitief of een wijn voor bij een lichte salade? Kies dan een droge stijl uit de Elzas of Oostenrijk. Heb je een dessert met fruit of een kaasplank met blauwe kaas? Dan is een zoete of versterkte Muscat een droomcombinatie. De prijzen variëren van toegankelijk voor een frisse, droge variant tot [ontbrekend] voor een complexe, oude versterkte wijn. De juiste Muscat bestellen is een kwestie van de juiste stijl voor het juiste moment kiezen.
Muscat is een dankbare partner aan tafel. Een droge, frisse variant is fantastisch bij asperges, gerechten uit de Aziatische keuken met een beetje pit, of een salade met geitenkaas en fruit. De zoete en versterkte versies zijn klassiekers bij desserts zoals fruittaarten, panna cotta of crème brûlée. Maar probeer hem ook eens bij een pittige blauwe kaas zoals Roquefort; een combinatie die je niet snel vergeet.
De Muscat is een van de weinige druiven waarvan de wijn ook écht naar druiven ruikt. Dat klinkt logisch, maar is bij de meeste wijnen uniek! Deze oeroude druif wordt gezien als de stamvader van vele andere rassen; een echte druiven-opa dus. Een leuk feitje voor de volgende keer dat je overweegt om Muscat te bestellen. Je weet dan dat je een stukje wijngeschiedenis in je glas hebt. Als je nu nog twijfelt over Muscat bestellen, dan weten wij het ook niet meer!