Deze Grüner Veltliner is de perfecte kennismaking met het Oostenrijkse Traisental. Een wijn die zindert van de energie, gemaakt door een van de beste wijnmakers van het land.Het Traisental kent warme dagen en koele nachten, waardoor de druiven perfect rijpen met behoud van hun frisse zuren.Markus Huber nam op jonge leeftijd het familiedomein over en zette de regio internationaal op de kaart met zijn loepzuivere wijnen.De kalkrijke terraswijngaarden in het Traisental geven deze Grüner Veltliner zijn kenmerkende minerale ruggengraat en een vleugje witte peper.Verwacht een loepzuivere, droge en verfrissende witte wijn, vergist en gerijpt op roestvrijstaal om de pure fruitsmaken te bewaren.SmaakprofielNeus: Aroma's van groene appel, citrus, een hint van witte peper en een vleugje natte steen.Mond: Sappig en levendig met tonen van grapefruit en kruisbes, ondersteund door een fijne kruidigheid.Body/tannine/zuur: Licht van body met een opwekkende, hoge zuurgraad die voor een strakke structuur zorgt.Afdronk: De afdronk is schoon, verfrissend en lekker lang, met een minerale en licht peperige nasmaak.Wijn–spijsAsperges à la flamande – De frisse zuren en groene tonen van de wijn sluiten naadloos aan bij het gerecht.Wiener Schnitzel – Een klassieke Oostenrijkse combinatie waarbij het zuur van de wijn door het vet van de schnitzel snijdt.Salade met geitenkaas – De wijn verfrist de smaak van de kaas zonder deze te overheersen.Gegrilde dorade – De mineraliteit van de wijn past perfect bij de delicate smaak van de vis.Moment & serveertipsTemperatuur: 8-10°CGlas: Een standaard wit wijnglas is perfect voor deze aromatische wijn.Bewaarpotentieel: Nu heerlijk op dronk, maar kan zeker nog 3 tot 5 jaar mee.Herkomst & producentMarkus Huber wordt gezien als het wonderkind van de Oostenrijkse wijn.

Fraaie, licht kruidige rode wijn met een verfijnde geur van kers, pruim, jeneverbes, zoethout en peper. De smaak is soepel en puur met evenwichtige zuren en versmolten tannines. Lange, fruitintense finale met specerijen.

Frisse witte wijn uit Salento (Puglia) met aroma’s van citrus, perzik en witte bloemen. Levendig en dorstlessend, ideaal als aperitief of bij visgerechten.

Heerlijk soepele, ronde Zuid-Italiaanse wijn. Helderrood van kleur, met een mild kruidig aroma en nuances van geconfijt rood fruit. De smaak zet soepel en evenwichtig in en eindigt licht fris en rond in de afdronk. Goed te combineren met licht gekruide schotels, pasta en pizza. Nu op dronk en goed houdbaar tot vier jaar na oogst.

Frisse Spaanse bubbel met een fijne mousse. In de geur florale tonen en wat citrus. De smaak zet frisdroog in en eindigt sappig en evenwichtig met een aanhoudende mousse. Prima aperitief, maar ook te combineren met frisse salades en tapas.

Toegankelijke rode wijn uit de Pays d’Oc. Rijp fruit, kruidigheid en zachte tannines. Heerlijk bij rood vlees, stoof en kazen.

Fruitige witte wijn van Fontanet. Licht en elegant met citrus, peer en florale tonen. Heerlijk bij vis, salades en zomerse gerechten.

Helderrode wijn uit Noord-Italië, met de geur van kruiden en bessen. De smaak is soepel en fris. Goed te combineren met salades, charcuterie of licht-gekruide kip, maar ook met varkensvlees.

Verfijnde, aromatische droge witte wijn met de geur van bloemen, kruiden, laurier en noten. De smaak is zacht en mild, met een pittige afdronk. Uitstekende wijn bij royale visschotels of gevogelte.

Op-en-top verfijnde nebbiolo van Monchiero Carbone, met de kenmerkende, milde roero-tannine. Mede daardoor een ideale begeleider van vleesgerechten.

Licht gerijpte rode wijn met een subtiele geur van kers, pruim, vijg, kruidnagel en bosgrond. Elegant en heerlijk sappig met soepele tannines en een evenwichtige frisheid. De finale is kruidig met tonen van laurier, tijm en toast. Fraai om zo van te genieten, of te drinken bij tajine met kip, aubergine en olijven, of lamsbout met Provençaalse kruiden.

Krachtig geurende, verfijnde mildzoete witte wijn uit Frankrijk. Zeer geschikt als aperitief met een toastje eenden- of ganzenlever, maar ook heerlijk bij schimmelkaas.

Fruitige rode wijn met een hartige textuur die gastronomisch breed inzetbaar is. Jeugdige, paarsrode kleur en een open geur van rode kers, pruim, cranberry en cederhout. Mooi sappig en fruitig van smaak met opwekkende zuren en soepele tannines.