Wijn is in wezen niets anders dan vergist sap van versgeoogste druiven – en dat is ook de wettelijke definitie ervan – maar is in de praktijk toch wel iets gecompliceerder. Eigenschappen als type, kleur, stijl en smaak zijn afhankelijk van factoren als terroir (de optelsom van natuurlijke factoren als bodem, klimaat en ligging), teeltwijze, opbrengst, manier van wijnmaken en commerciële overwegingen, die allemaal samen leiden tot een eindeloze variatie. Mede daarom is er geen enkele andere drank die zo tot de verbeelding van gebruikers spreekt als wijn. De wereldwijde wijnproductie bedraagt jaarlijks ongeveer 275 miljoen hectoliter. Ongeveer de helft daarvan komt uit de drie grootste Europese wijnlanden: Italië, Frankrijk en Spanje.
Maak kennis met een witte Bourgogne die elegantie en kracht perfect combineert. Deze Chassagne-Montrachet komt van een klein perceel met een veelzeggende naam: Les Pierres.Het Bourgondische klimaat zorgt voor een lange, geleidelijke rijping van de druiven, wat essentieel is voor de complexe aroma's.Wijnmaker Sylvain Langoureau gelooft heilig dat goede wijn in de wijngaard ontstaat, niet in de kelder – en daar steekt hij dan ook al zijn tijd in.Chassagne-Montrachet staat bekend om zijn krachtige chardonnays, en deze wijn van een stenige bodem is een schoolvoorbeeld van de finesse die de regio kan bieden.De rijping op deels nieuw eikenhout en de fijne gistcellen (sur lie) zorgt voor een rijke stijl die toch strak en fris blijft.SmaakprofielNeus: Expressief met aroma’s van rijpe perzik, citrus, een hint van hazelnoot en een opvallende, vuursteenachtige mineraliteit.Mond: Rijk en gelaagd, maar strak in het pak.
Spaanse rode wijn met de krachtige geur van nieuw eikenhout, kruidige nuances en rijp bessig fruit. De smaak is krachtig, vol en evenwichtig. Past heel goed bij pittige en kruidige vlees- of groentegerechten.
Franse rode wijn met een intense geur en smaak. Jong gedronken past deze wijn heel goed bij licht gekruide gerechten. Gerijpt erg lekker bij kalfsvlees of fijn gevogelte.
Spaanse droge witte wijn met de geur van bloemen en fris geel fruit. De soepele, frisse en evenwichtige smaak past heel goed bij voorgerechten met vis of koude schotels.
Franse droge witte wijn met een fris en verfijnd aroma van citrus, appel en lichte eikenhouttonen. De smaak is vol, evenwichtig en fris. Fraaie wijn bij gepocheerde of gebakken vis.
Dit pakket is voor de avontuurlijke wijndrinker. Het bevat twaalf heerlijke, in het seizoen passende kwaliteitswijnen uit verschillende streken en voor vele gelegenheden.
139,85 120,00 per wijnpakket
De zes meest luxe wijnen van de maand, voor u gebundeld in een exclusief pakket.
123,10 107,00 per wijnpakket
Italiaanse helderrode wijn met het aroma van jam-achtig fruit en nuances van leer en kruiden. De smaak is vol, fris, elegant en kruidig. Lekker bij koude vleesschotels en rijke pastagerechten.
Volrode wijn uit Italië, met een krachtig en kruidig aroma. De smaak is zacht en fris en past heel goed bij gekruide pastagerechten of gegrild vlees van de barbecue.
Italiaanse rosé met een heerlijk fris en vol aroma. De smaak is pittig, droog en fruitig. Past uitstekend bij koude voorgerechten zoals gerookte vis, salades of carpaccio.
La Casilla van Bodegas Ponce is een expressieve Bobal met rood fruit, bloemen en kruidige tonen. Elegant en puur, gemaakt met respect voor natuur en terroir.
Elegante Italiaanse rode wijn met een uitgesproken fruitig aroma, met nuances van kruiden en een volle, sappige smaak. Past uitstekend bij pasta of gerechten met lams- of rundvlees.
Flesinhoud: 1500 ml
Bijzondere rode wijn uit Libanon, met een kruidig aroma van leer, gekonfijt rood fruit en eiken. De smaak is vol, krachtig en soepel. Lekker bij verfijnde gerechten met vlees, paddenstoelen of wild.
Spaanse tempranillo uit Ribera del Duero, 6 maanden op eiken gerijpt. Vol, fruitig en zacht, met tonen van vanille en kruiden. Perfect bij rood vlees.
Prachtige witte Bourgogne met een complexe geur van gekonfijte citroen, appel, perzik, brioche en vuursteen. De smaak is romig en sappig met puur citrusfruit en opwekkende zuren. Lange, krijtdroge afdronk met tonen van amandel en toast. Schitterende wijn om zo van te genieten.