Wijnen

Fraaie, typische Grüner Veltliner met een verfijnde geur van peer, appel, selderij en anijs. Ranke stijl met puur fruit, opwekkende zuren en een aanhoudende, droge afdronk. Mooi om te drinken als verfrissend aperitief.

Franse, dieprode wijn uit de Bordeaux, met een aroma van rijp fruit, eikenhout en kruiden. De smaak is vol en krachtig. Jong is deze wijn lekker bij gekruid stoofvlees, gerijpt bij rund- en kalfsvlees.

Fraaie, complexe mousserende wijn uit Penedès. Verfijnde mousse, jeugdig en licht kruidig van geur met nuances van anijs, geel fruit en venkel. De smaak zet fris, sappig en droog in en eindigt aromatisch met een aanhoudende mousse.

Helderrode wijn met een verfijnde geur van klein rood fruit, florale tonen en mild eikenhout. De elegante smaak is zacht, geurig en eindigt met een warme afdronk en lichte, soepele tannine.

Bourgogne Pinot Noir met aroma’s van kersen, framboos en een vleugje kruiden. Elegant en soepel, ideaal bij gevogelte of charcuterie.

Zuid-Italiaanse, houtgerijpte, donkerrode wijn met de geur van zwart fruit, vanille en krenten. Krachtig maar toch zacht van smaak. Heerlijk om zo te drinken, maar ook goed bij geroosterd vlees, wild en kaas.

Verfijnde rode wijn met geuren van kers, pruim, kruidnagel en rokerig eiken. De smaak is vol met rijp rood en zwart fruit, goede fraîcheur en milde tannines. Soepele afdronk met nuances van ceder en peper.

Krachtige Italiaanse rode wijn met de geur van kruiden, licht eikenhout en veel rijp rood fruit. De smaak is zacht en vol. Heerlijk bij geurige vlees- en pastaschotels of bij milde kazen.

Verfijnde Italiaanse rode wijn met de geur van kruiden, peper, jam en kersen. Soepel en zacht van smaak, heel elegant. Heerlijk bij risotto, geroosterd vlees of een pittige kaas.

Frisse, sappige droge witte wijn met een stuivend aroma van rijpe peren en citrusfruit. De smaakstructuur heeft een fris zuur en eindigt aromatisch. Goed te combineren met vele visgerechten, paëlla en pastaschotels met vis of kip.

Los Losares is een intense en gelaagde Garnacha Tintorera van Bodegas Piqueras, afkomstig van oude stokken op stenige bodems. Diep, krachtig en elegant tegelijk.

Vergeet de zware, boterige clichés. Deze Chardonnay uit de koele Arroyo Grande Valley is een schoolvoorbeeld van elegantie en kracht, gemaakt met precisie en een persoonlijke touch.Het koele, maritieme klimaat van de Arroyo Grande Valley zorgt voor een lange, gelijkmatige rijping, wat resulteert in complexe aroma’s en een frisse zuurgraad.De wijngaard is vernoemd naar Rosemary Talley, de grootmoeder van de huidige generatie wijnmakers en medeoprichter van het domein.De combinatie van kalkrijke bodems en de nabijheid van de Stille Oceaan geeft de wijnen uit deze regio een unieke, minerale ruggengraat die doet denken aan grote Bourgogne.Deze wijn is vergist en gerijpt op Franse eikenhouten vaten, wat zorgt voor een rijke textuur en gelaagde smaken zonder het fruit te overheersen.SmaakprofielNeus: Een boeiend samenspel van citroenschil, rijpe peer en witte perzik, aangevuld met subtiele tonen van geroosterde amandelen, brioche en een hint van vanille.Mond: Rijk en romig in de aanzet, maar direct opgefrist door een levendige zuurgraad.

Bourgogne Chardonnay met citrus, appel en lichte toast. Elegant en fris, ideaal bij vis, gevogelte en zachte kazen.

Dieprode wijn uit Zuid-Italië, met het aroma van gestoofd fruit en nieuw eikenhout. Prima wijn om zo te drinken. Maar de volle, zachte smaak combineert ook goed met gekruide schotels, pizza of barbecuegerechten.

Verfijnde, bourgondische stijl pinot noir uit de Beaujolais van de eigenzinnige wijnmaker Jean-Paul Brun. Bijzonder puur, subtiel en fruitig. Heerlijk om te drinken, of te serveren bij charcuterie en lichte gerechten van de grill.