Château Mourgues du Grès Costières de Nîmes Terre d'Argence Rouge 2022

Een zuidelijke charmeur met serieuze diepgang

Château Mourgues du Grès wordt niet voor niets gezien als een van de beste domeinen uit de Costières de Nîmes. Deze biologische Terre d'Argence is een krachtige, terroirgedreven wijn die je niet snel vergeet.

• Het klimaat in de Costières de Nîmes is warm, maar een verkoelende zeebries zorgt 's nachts voor de nodige frisheid in de druiven.
• Wijnmakers François en Anne Collard maken hun wijnen het liefst ‘zonder make-up’: puur, biologisch en met zo min mogelijk ingrijpen in de kelder.
• De bodem vol ‘galets’ (ronde keien) doet sterk denken aan het beroemde Châteauneuf-du-Pape, wat de wijnen een vergelijkbare kracht en rijkdom geeft.
• Deze wijn rijpt voornamelijk in betonnen en grote eikenhouten vaten, wat zorgt voor een volle, rijke stijl met behoud van het pure fruit.

Smaakprofiel

• Neus: Geconcentreerde aroma’s van donker fruit zoals bramen en zwarte kersen, aangevuld met Provençaalse kruiden, zwarte peper en een hint van laurier.
• Mond: Vol en rijk in de mond, met een zachte, bijna fluwelen textuur die het rijpe fruit mooi omlijst.
• Body/tannine/zuur: Een krachtige body met rijpe, stevige tannines en een mooie frisheid die de wijn in balans houdt.
• Afdronk: Een lange en kruidige afdronk die nog lang blijft nazinderen.

Wijn–spijs

• Gegrilde lamskoteletten – het kruidige karakter van de wijn sluit naadloos aan bij de rijke smaak van het lam.
• Runderstoof (daube Provençale) – de volle body en structuur van de wijn kunnen dit krachtige gerecht perfect aan.
• Entrecote van de barbecue – de rijpe tannines van de wijn worden zachter door de eiwitten in het rode vlees.
• Harde, gerijpte kazen – een klassieke combinatie waarbij de wijn het zout en vet van de kaas balanceert.

Moment & serveertips

• Temperatuur: 16-18°C
• Glas: Een ruim glas, type Bordeaux of Syrah, zodat de aroma’s goed vrijkomen.
• Bewaarpotentieel: Nu op dronk, maar kan zich nog 5 tot 8 jaar verder ontwikkelen in de kelder.

Herkomst & producent

De naam ‘Mourgues du Grès’ betekent letterlijk ‘de nonnen van het zandsteen’, een knipoog naar de Ursulinen die hier ooit het land bewerkten. Vandaag de dag zetten François en Anne Collard deze traditie van zorgvuldige landbouw voort, maar dan met een moderne, biologische aanpak. Hun filosofie is simpel: de kwaliteit ontstaat in de wijngaard. Ze laten de unieke bodem, vol met de voor de Rhône zo kenmerkende ronde keien, het verhaal vertellen. Het resultaat is een pure, eerlijke wijn die barst van het karakter.

Leuk weetje: deze wijn komt uit een bijzonder goed wijnjaar.