Herdade de São Miguel Alentejano Colheita Seleccionada Tinto magnum 2023

Een Portugese krachtpatser in een fles van formaat.

GEPROEFD DOOR DE SOMMELIER

Één van mijn persoonlijke favorieten uit het assortiment. Betaalbaar en toch het gevoel dat je een serieuze wijn aan het drinken bent. Deze stoere krachtpatser uit Portugal laat menig mens verlangen naar meer. Daar komt bij dat de wijnmaker ook een lust voor het oog is, maar dat terzijde. Herdade de São Miguel is onder leiding van Alexandre Relvas bezig aan een opmars in Alentejo. De blend van Alicante Bouschet, Cabernet Sauvignon, Syrah en Touriga Nacional vraagt om een krachtig gerecht. Wellicht wat gegrild vlees van de barbecue of juist een winters stoofpootje. Nu ook op extra groot formaat, laat maar doorkomen die wijn! – Rianne Ogink

Maak kennis met deze kanjer uit de Alentejo. Een gulle, zonnige rode wijn die je direct meeneemt naar de uitgestrekte vlaktes van Portugal, maar dan in een fles waar je extra lang van geniet.

• De druiven rijpen onder de gulle zon in het warme, droge landklimaat van de Alentejo.
• Wijnmaker Alexandre Relvas jr. is een rijzende ster die duurzaamheid en moderne technieken feilloos combineert.
• In de Alentejo, bekend om zijn kurkeiken en rustieke keuken, past deze rijke rode wijn perfect bij lokale stoofgerechten.
• De wijn is zacht en fruitig, met extra diepgang door een korte rijping op grote eikenhouten vaten.

Smaakprofiel

• Neus: Aroma's van rijpe bramen, zwarte kersen en een subtiele hint van specerijen en vanille.
• Mond: Een volle, zachte smaak van donker fruit met soepele tannines die de wijn een smeuïg karakter geven.
• Body/tannine/zuur: Vol van body met ronde, zachte tannines (het stroeve gevoel in je mond) en een milde frisheid.
• Afdronk: De afdronk is lang, warm en aangenaam fruitig.

Wijn–spijs

• Gegrilde steak: – De volle smaak van de wijn is een perfecte match voor het krachtige, gegrilde vlees.
• Stoofpot van wild: – De kruidige tonen en het rijpe fruit vullen de rijke smaken van het stoofgerecht prachtig aan.
• Harde kazen: – Denk aan een gerijpte manchego of een oude Goudse; de zachte tannines snijden mooi door het vet van de kaas.
• Geroosterde groenten: – Een stevige groenteschotel met bijvoorbeeld aubergine en courgette kan deze wijn prima hebben.

Moment & serveertips

• Temperatuur: 16-18°C
• Glas: Een ruim Bordeaux- of Syrahglas geeft de wijn de ruimte om te ademen.
• Bewaarpotentieel: Nu heerlijk op dronk, maar kan zeker nog 5 jaar mee in de kelder.

Herkomst & producent

Casa Relvas is een echt familiebedrijf met een duidelijke missie: kwaliteitswijn maken die voor iedereen toegankelijk is. Onder leiding van de jonge, getalenteerde Alexandre Relvas jr. wordt er volop geïnvesteerd in de toekomst. Zo stappen ze steeds verder over op biologische wijnbouw en gebruiken ze in de kelder moderne technieken om het pure fruitkarakter van de Alentejo in de fles te vangen. Geen poespas, gewoon eerlijke en heerlijke wijn.

Leuk weetje: deze wijn komt uit een bijzonder goed wijnjaar.