Herdade de São Miguel Alentejano Colheita Seleccionada Tinto 2023

Een zonnige slok Portugal op z’n best

GEPROEFD DOOR DE SOMMELIER

Één van mijn persoonlijke favorieten uit het assortiment. Betaalbaar en toch het gevoel dat je een serieuze wijn aan het drinken bent. Deze stoere krachtpatser uit Portugal laat menig mens verlangen naar meer. Daar komt bij dat de wijnmaker ook een lust voor het oog is, maar dat terzijde. Herdade de São Miguel is onder leiding van Alexandre Relvas bezig aan een opmars in Alentejo. De blend van Alicante Bouschet, Cabernet Sauvignon, Syrah en Touriga Nacional vraagt om een krachtig gerecht. Wellicht wat gegrild vlees van de barbecue of juist een winters stoofpootje. Laat maar doorkomen die wijn! – Rianne Ogink

Deze rode wijn uit de Alentejo is een echte allemansvriend. Soepel, rijk en vol zacht fruit, perfect voor elk moment.

• De Alentejo-regio kent hete, droge zomers, wat zorgt voor perfect rijpe druiven en een wijn boordevol zonnig fruit.
• Wijnmaker Alexandre Relvas jr. is een rijzende ster die met moderne technieken topwijnen maakt die verrassend betaalbaar blijven.
• De rijke stijl van deze wijn past perfect bij de robuuste keuken van de Alentejo, denk aan stoofpotjes of gegrild varkensvlees.
• De wijn is een slimme mix: een deel rijpt op eikenhout voor extra diepgang, een ander deel op RVS (roestvrij staal) voor puur fruitplezier.

Smaakprofiel

• Neus: Aroma's van rijp zwart fruit zoals bramen en zwarte kersen, met een subtiel vleugje vanille en specerijen van het eikenhout.
• Mond: Een volle en zachte smaak, waarin het donkere fruit terugkomt, aangevuld met tonen van chocola en een lichte kruidigheid.
• Body/tannine/zuur: De wijn is vol van body met zachte, rijpe tannines (de stofjes die een stroef gevoel geven) en een milde zuurgraad die alles mooi in balans houdt.
• Afdronk: Een lange en aangename afdronk die zacht en fruitig is.

Wijn–spijs

• Gegrild vlees – De rijke fruitsmaken en zachte tannines vullen een sappige steak of lamskotelet perfect aan.
• Stoofpotjes – De volle body van de wijn kan de krachtige smaken van een rundvlees- of bonenstoofpot prima aan.
• Harde kazen – Probeer hem eens met een stuk gerijpte manchego of een andere stevige schapenkaas; een klassieke combinatie.
• Pasta met rode saus – De fruitigheid en milde zuren passen goed bij een stevige bolognesesaus of lasagne.

Moment & serveertips

• Temperatuur: 16-18°C
• Glas: Een ruim glas voor rode wijn, zodat de aroma's goed vrijkomen.
• Bewaarpotentieel: Deze wijn is nu heerlijk op dronk, maar kan nog zeker 3 tot 5 jaar bewaard worden.

Herkomst & producent

Herdade de São Miguel is onderdeel van Casa Relvas, een echt familiebedrijf met een duidelijke missie: fantastische wijnen maken die voor iedereen toegankelijk zijn. Vader Alexandre en zoon Alexandre jr. combineren generaties aan ervaring met een frisse, moderne kijk op wijnmaken. Ze investeren niet alleen in de nieuwste technologie in de kelder, maar ook in de wijngaarden, waar ze steeds meer biologisch werken. Hun passie voor de Alentejo-regio proef je terug in elke fles: authentiek, genereus en vol karakter.

Leuk weetje: deze wijn komt uit een bijzonder goed wijnjaar.