Clos Venturi Corse 1769 Blanc Vermentinu 2024

De wilde schoonheid van Corsica in je glas

Vergeet de platgetreden paden. Deze Vermentinu van Clos Venturi is een authentiek stukje Corsica, vol energie en mediterrane flair. Een wijn die je direct meeneemt naar dit prachtige eiland.

• Corsica, ook wel ‘het eiland van de schoonheid’ genoemd, heeft een mediterraan klimaat met veel zon en een verkoelende zeewind die ideaal is voor frisse, aromatische wijnen.
• De familie Venturi werkt met veel respect voor de natuur en is volledig biologisch-dynamisch gecertificeerd, een filosofie die je proeft in de zuiverheid van hun wijnen.
• Op Corsica is Vermentinu de koning onder de witte druiven en een perfecte metgezel voor de lokale keuken, die rijk is aan verse vis en zeevruchten.
• Verwacht geen zware, eikengerijpte wijn, maar juist een levendige en expressieve stijl, puur op roestvrijstaal opgevoed om het fruit te laten spreken.

Smaakprofiel

• Neus: Expressief en aromatisch, met tonen van witte perzik, grapefruit, een hint van anijs en een subtiel ziltig briesje.
• Mond: Een levendige en sappige aanzet, vol met citrusfruit en witte bloesem, ondersteund door een opwekkende frisheid.
• Body/tannine/zuur: Licht tot medium body met een ruggengraat van frisse, zinderende zuren die de wijn heerlijk doordrinkbaar maken.
• Afdronk: De afdronk is lang, zuiver en mineraal, met een kenmerkend bittertje dat typisch is voor Vermentino en uitnodigt tot een volgende slok.

Wijn–spijs

• Gegrilde dorade – de minerale tonen van de wijn sluiten naadloos aan bij de zilte vis.
• Salade met geitenkaas en citrusdressing – de frisse zuren van de wijn snijden mooi door het vet van de kaas.
• Linguine alle vongole – een klassieke combinatie waarbij de wijn het gerecht opfrist.
• Oesters met een scheutje citroen – de ziltigheid in zowel de wijn als de oesters versterken elkaar perfect.

Moment & serveertips

• Temperatuur: 8-10°C
• Glas: Een standaard wit wijnglas is perfect om de aromatische kwaliteiten te vangen.
• Bewaarpotentieel: Nu op zijn best, maar kan nog 2 tot 3 jaar mee. Waarom wachten?

Herkomst & producent

In het hart van Corsica, ver weg van de toeristische kust, ligt het domein van de familie Venturi. Ze namen een verwaarloosd landgoed over en transformeerden het tot een van de meest gerespecteerde wijnhuizen van het eiland. De naam ‘1769’ is een knipoog naar het jaar dat Corsica Frans werd. Het is een lijn van wijnen die staat voor pure expressie van het unieke terroir: graniet- en schieferbodems op hoogte, wat zorgt voor een ongekende frisheid en spanning in de fles.