Coté Aix Coteaux d'Aix-en-Provence Rosé magnum 2024

De zomer in een (extra grote) fles

Zeg je Provence, dan zeg je rosé. En deze Coté Aix is precies wat je zoekt: verfrissend, vol zomers fruit en zonder poespas. Een onweerstaanbare allemansvriend voor elke zonnige dag.

• De druiven groeien in het warme, mediterrane klimaat rond Aix-en-Provence, waar de mistralwind voor de nodige verkoeling en gezonde trossen zorgt.
• Deze rosé wordt gemaakt door Les Vignerons du Roy René, een coöperatie van wijnboeren die al sinds 1922 de krachten bundelen.
• De Provence is dé bakermat van de rosé en deze stijl past perfect bij de lokale keuken: licht, zonnig en vol smaak.
• De wijnmaker kiest bewust voor een vergisting op roestvrijstalen tanks (inox), waardoor de pure, fruitige smaken van de druiven de hoofdrol spelen.

Smaakprofiel

• Neus: Een vrolijke geur van verse aardbeien, frambozen en een subtiel vleugje citrus.
• Mond: Sappig en opwekkend met smaken van rood fruit en een hint van Provençaalse kruiden.
• Body/tannine/zuur: Een lichte body met verfrissende zuren die de wijn levendig houden.
• Afdronk: De afdronk is zacht, fruitig en vraagt direct om een volgende slok.

Wijn–spijs

• Salade met geitenkaas – De frisse zuren van de wijn snijden mooi door het romige van de kaas.
• Gegrilde vis of gamba's – Een klassieke combinatie waarbij het fruit de delicate smaken van de zee complementeert.
• Lichte pastagerechten – Denk aan een pasta met citroen en Parmezaan, waar de wijn het gerecht opfrist.
• Borrelplank – Perfect bij olijven, lichte kazen en charcuterie op een zonnig terras.

Moment & serveertips

• Temperatuur: Gekoeld, zo'n 8-10°C.
• Glas: Een standaard wit wijnglas of een specifiek roséglas volstaat prima.
• Bewaarpotentieel: Drink 'm lekker jong, binnen 1 tot 2 jaar na de oogst, om volop van zijn frisheid te genieten.

Herkomst & producent

In het hart van de Provence, vlak bij het sfeervolle Aix-en-Provence, ligt de coöperatie Les Vignerons du Roy René. Al meer dan een eeuw, sinds 1922 om precies te zijn, werken families van wijnboeren hier samen. Ze delen hun passie en kennis om wijnen te maken die de ziel van de streek vangen. Hun naam is een eerbetoon aan de ‘Goede Koning’ René, een historische figuur die in de 15e eeuw al de lokale wijngaarden promootte. Met respect voor de natuur en een focus op biologische wijnbouw, maken ze pure en eerlijke wijnen zoals deze Coté Aix rosé.