- Op werkdagen voor 17.00 uur besteld, volgende dag in huis
- Gratis verzending vanaf 30 euro
- Bestellen per fles
- 11+1 korting bij 12 dezelfde flessen
Clos Venturi is misschien wel de beste producent van Corsica. Wijnmaker Manuel heeft een natuurlijk talent, zijn vader leerde hem de kneepjes van het vak en hij werkt met topkwaliteit wijngaarden. Een gouden combinatie kan je wel zeggen. Chiesa Nera Blanc is het paradepaardje van Manuel, gemaakt van Biancu Gentile, Vermentinu en Genovese.
De druiven komen uit een bijzondere wijngaard met een zuid-zuidoostelijke oriëntatie en zandstenen bodem. Manuel bewerkt zijn wijngaard volgens biologische en biodynamische methodes en gebruikt alleen het beste fruit. In kleine kratjes en in een gekoelde vrachtwagen worden de druiven naar de wijnmakerij gebracht. Daar gebeurt de alcoholische vergisting in ei vormige betonnen tanks met behulp van wilde gisten. De jonge wijn rijpt vervolgens nog eens een jaar sur lie. Zonder te filteren gaat de wijn op fles waarna het nog een half jaar rust voordat het op de markt wordt gebracht.
Het resultaat mag er zijn en is ronduit indrukwekkend te noemen. De witte wijn is gul, maar zit vol spanning. Het heeft duidelijk potentie om nog een paar jaar door te rijpen maar is nu al heerlijk te drinken. De wijn heeft diepgang en complexiteit. Rijk en rond, maar toch knisperend fris. Een bijzondere wijn om even bij stil te staan!
Diep citroengele wijn met lichte troebelheid en een gelaagde geur van kamille, appel, peer, perzik en toast. Vol, intens en romig van smaak met rijp pitfruit en opwekkende frisheid. Intrigerende, lange afdronk met nuances van amandelspijs en citroenschil.
Imponerende, rijke witte wijn die gastronomisch multi-inzetbaar is. Fraai bij beenham uit de oven, kalkoen met geroosterde verse vijgen, risotto met pompoen of zachte kazen.
Nu fraai en houdbaar tot ongeveer 8 jaar na de oogst.
| Dranksoort | Wijn |
|---|---|
| Kleur | Wit |
| Smaak | Droog |
| Land | Frankrijk |
| Herkomstgebied | Corsica |
| Producent | Clos Venturi |
| Oogstjaar | 2020 |
| Omverpakking | 6 flessen |
| Flesinhoud | 750 ml |
| Alcohol | 14,00% |
| Druivenrassen |
Biancu Gentile Rolle |
|---|---|
| Allergenen | Bevat sulfieten |
| Jaar | Onderscheiding | |
| 2020 | La Revue du Vin de France | Le Guide Vert 2024: 95/100 punten | |
| 2018 | La Revue du Vin de France: 96/100 punten |
Manuel Venturi is Corsicaan én wijnboer in hart en nieren. Zijn vader gaf als afgestudeerd oenoloog leiding aan een Corsicaanse coöperatie. In de jaren ’80 kocht Manuels vader Domaine Vico, dat toentertijd in financiële moeilijkheden verkeerde. Naast zijn drukke doordeweekse baan bij de coöp, stopte hij in de weekenden al zijn liefde in de restauratie van het over prachtig terroir beschikkende Vico. Zodoende groeide Manuel praktisch op in de wijngaarden van het eiland.
Eenmaal volwassen volgde hij niet meteen in de voetsporen van zijn vader. Hij verliet Corsica voor een studie rechten en studeerde af op duurzaam toerisme. Het duurde echter niet lang voor Manuel zijn geliefde eiland én wijngaarden begon te missen. En dus kwam hij terug. Zijn vader had intussen niet alleen zijn ziel en zaligheid in Domaine Vico gestoken, maar ook een tweede domein aangekocht, met een iets koelere ligging en een eveneens bijzonder terroir: Clos Venturi. Werk aan de winkel voor Manuel!
Dat greep hij maar wat graag aan. Sinds 2005 runt Manuel beide domeinen in de geest van zijn vader, die hem de fijne kneepjes van het vak leerde. Het beschermen en bevorderen van de biodiversiteit van zijn wijngaarden staat voor Manuel op nummer één. Hij boert dan ook volgens biologische en biodynamische principes. De liefde die Manuel in zijn wijngaarden stopt, proef je terug in zijn fantastische wijnen van lokale druiven als biancu gentile, niellucciu en sciaccarellu. Ze zijn puur, karaktervol en opvallend harmonieus en verfijnd. Niet voor niets staan ze op de kaart bij vele restaurants in de topgastronomie.
30,95
Vanaf 12 flessen 28,40 per fles
22,40 19,95 per fles
36,95
Vanaf 12 flessen 33,90 per fles
