Stefan Winter Rheinhessen Weissburgunder 2022

Zacht, vriendelijk en fris. Genieten!

GEPROEFD DOOR DE SOMMELIER

Ik ben fan van deze wijnen! Is het niet de riesling of de grauburgunder, dan wel deze weissburgunder. Stefan Winter weet er raad mee. Deze wijn is in mijn beleving benchmark voor de Duitse stijl Weissbugunder. Mild, fruitig, zacht, rond en vriendelijk. Een wijn waar je iedereen blij mee maakt op een verjaardag. En je portemonnee wordt er ook vrolijk van want deze wijn kost nog geen tientje. Echte prijs-kwaliteit! – Rianne Ogink

In het schilderachtig mooie, glooiende landschap van Rheinhessen, rondom het plaatsje Drittelsheim, liggen de wijngaarden van familiedomein Weingut Winter. Het in 1949 opgerichte wijngoed wordt sinds 2000 gerund door Stefan Winter. Deze begenadigde wijnmaker heeft er eigenhandig voor gezorgd dat het domein is uitgegroeid tot een van de serieuze spelers van Rheinhessen. Niet voor niets is het domein sinds 2013 lid van het prestigieuze Verband Deutscher Prädikatsweingüter (VDP).

Hoewel Stefan ook wat rode wijnen maakt, ligt de focus op het domein op wit. Riesling is de belangrijkste druif, daarnaast heeft Stefan zich gespecialiseerd in de zogenaamde Burgunder-soorten: chardonnay, weissburgunder (pinot blanc) en grauburgunder (pinot gris). Deze druiven worden de laatste jaren meer en meer aangeplant in de streek en geven zeer goede resultaten.

Deze weissburgunder is daar een mooi voorbeeld van. De druiven, die Stefan deels inkoopt bij bevriende wijnboeren, zijn afkomstig van kalkhoudende bodems. Dit zorgt voor een onderscheidende, finesserijke wijn. Drink ‘m gewoon zo, als aperitief, of bij lichte gerechten zoals salade of witvis.