Weingut Thörle Rheinhessen Riesling Sur Lie 2024

A-typische, krachtige, ronde en rijke top-Riesling

GEPROEFD DOOR DE SOMMELIER

Deze had ik even niet zien aankomen. Een riesling met een langere rijping op de lie. We kennen riesling als strak, fris en fruitig met knetterende zuren. Maar deze wijn laat een heel ander gezicht zien. Rijk, rond, gul, zacht, meer dikte. Het is een beetje een riesling met een dikke winterjas aan. Dat maakt het meteen goed inzetbaar in de winterperiodes met dikke sauzen en stevige gerechten. Wees niet bang om deze wijn in te zetten bij rijke hoofdgerechten, het kan een hoop hebben! – Rianne Ogink

Het dorpje Saulheim herbergt de riesling wijngaarden van weingut Thörle. De jonge broers, die in 2006 het bedrijf van hun ouders over namen, worden gezien als de talenten van de toekomst. Door zich te focussen op een aantal succesvolle druivenrassen maken ze furore in binnen- en buitenland. 

De bodem rondom het drop, een mix of löss en kalksteen vormen de ideale basis voor Riesling. Het gematigde klimaat in de regio zorgt voor een extra lang groeiseizoen waarbij de druiven optimale complexiteit kunnen vergaren. In deze speciale cuvée rijpt de wijn vier extra maanden verder op de ‘lie’. De dode gistcellen liggen op de bodem van het vat. Door ze regelmatig door de wijn te roeren ontstaat er meer textuur en diepgang in de wijn. Het is duidelijk dat Riesling de specialiteit is van het huis.