Weingut Thörle Landwein Rhein Natural Grauburgunder 2023

Een oranje wijn die de regels herschrijft

De broers Thörle staan bekend om hun loepzuivere 'burgunders', maar met deze natuurwijn slaan ze een nieuwe, avontuurlijke weg in. Het resultaat is een unieke oranje wijn, gemaakt van de grauburgunder-druif.

Wat maakt deze wijn zo bijzonder?

• Het milde, droge klimaat van Rheinhessen zorgt ervoor dat de grauburgunder-druiven hier optimaal kunnen rijpen.
• De broers Johannes en Christoph Thörle staan erom bekend dat ze het familiedomein in korte tijd naar de top van Duitsland hebben gebracht.
• Rheinhessen is de grootste wijnregio van Duitsland, waar een nieuwe generatie wijnmakers laat zien dat kwaliteit voorop staat.
• Deze wijn wordt gemaakt als een oranje wijn, met schilcontact voor extra kleur en structuur, en rijpt tien maanden op oude eikenhouten vaten.

Smaakprofiel

• Neus: Een boeiend palet van grapefruit, mandarijn, rozenbottel en een vleugje witte peper.
• Mond: Vol en uitgesproken, met rijp citrusfruit en een kruidige ondertoon die de geur bevestigt.
• Body/tannine/zuur: Een stevige body met een merkbare textuur door het schilcontact (de tannines) en frisse, ondersteunende zuren.
• Afdronk: Lang en complex, met een aanhoudende kruidigheid en een licht ziltige toets.

Wijn–spijs

• Geroosterde kip met kruiden – de structuur van de wijn kan het rijke vlees goed aan.
• Paddenstoelenrisotto – de aardse tonen van de risotto matchen prachtig met het complexe karakter van de wijn.
• Milde curry's of Midden-Oosterse gerechten – de wijn is niet bang voor een beetje specerijen.
• Harde, gerijpte kazen – een klassieke combinatie waar de tannines van de wijn door het vet van de kaas snijden.

Moment & serveertips

• Temperatuur: 10-12°C
• Glas: Een wat breder wit wijnglas, zoals voor een chardonnay, geeft de aroma's de ruimte.
• Bewaarpotentieel: Nu heerlijk, maar kan door zijn structuur ook nog 3 tot 5 jaar verder ontwikkelen op fles.

Herkomst & producent

Weingut Thörle, gelegen in het hart van Rheinhessen, is het domein van de broers Johannes en Christoph. Sinds zij het roer in 2006 overnamen, hebben ze het familiebedrijf omgetoverd tot een van de meest gerespecteerde namen in de regio. Ze staan bekend om hun precisie en hun diepe respect voor de kalksteenbodems (de ‘kalkstein’) waar hun druiven groeien. Met deze Natural Grauburgunder laten ze zien dat ze naast klassieke wijnen ook meesters zijn in het experimenteren, zonder hun focus op pure kwaliteit te verliezen.

Leuk weetje: deze wijn komt uit een bijzonder goed wijnjaar.