H. Lun Alto Adige Chardonnay 2024

Een frisse wind uit de Alpen

Vergeet die zware, boterige types. Deze chardonnay van H. Lun is juist de verfrissende, fruitige variant uit de Italiaanse Alpen die je op een zonnig terras wilt drinken.

• Met zo'n 1.800 zonne-uren per jaar en koele nachten door de hoogte, krijgen de druiven hier alle tijd om perfecte aroma's te ontwikkelen.
• Opgericht in 1840, is H. Lun de oudste, nog bestaande private wijnkelder van Alto Adige – een echte pionier dus.
• Alto Adige, of Südtirol, staat bekend om zijn Duitstalige precisie en Italiaanse flair, wat je terugproeft in de loepzuivere, levendige wijnen.
• Deze wijn is bewust niet op eikenhout gerijpt, maar op roestvrijstaal, om de frisse en fruitige kant van de chardonnaydruif volop te laten spreken.

Smaakprofiel

• Neus: Frisse aroma’s van groene appel, peer en een vleugje citrus en ananas.
• Mond: Een levendige en sappige smaak met tonen van wit fruit, ondersteund door een prettige mineraliteit.
• Body/tannine/zuur: Een medium body met verfrissende zuren die de wijn een mooie spanning geven.
• Afdronk: De afdronk is schoon, fruitig en blijft lekker lang hangen.

Wijn–spijs

• Gegrilde kip: De frisse zuren van de wijn snijden mooi door het vet van de kip.
• Salade met geitenkaas: Het fruitige karakter past perfect bij de romige en lichtzure kaas.
• Lichte visgerechten: Denk aan zeebaars of kabeljauw, waarbij de wijn de delicate smaken versterkt.
• Risotto met asperges: Een klassieke combinatie waarbij de frisheid van de wijn de romigheid van de risotto balanceert.

Moment & serveertips

• Temperatuur: 8-10°C
• Glas: Een slank wit wijnglas.
• Bewaarpotentieel: Nu heerlijk op dronk, en kan nog 2 tot 3 jaar bewaard worden.

Herkomst & producent

In het noorden van Italië, waar de bergen de hemel raken en men net zo makkelijk Duits als Italiaans spreekt, ligt Alto Adige. Hier richtte Alois Lun in 1840 zijn wijnkelder op. Daarmee is H. Lun de oudste private producent van de regio. Ze zijn altijd trouw gebleven aan hun filosofie: wijnen maken die het unieke, alpiene karakter van de streek weerspiegelen. Geen poespas, maar pure, kristalheldere wijnen die de druif en de bergwijngaarden laten spreken. Dat proef je in elke slok van deze chardonnay.