Charles Heidsieck Champagne Brut Réserve

Waanzinnige Champagne! Zoveel meer dan alleen een feestelijk aperitief

GEPROEFD DOOR DE SOMMELIER

Ik ben fan! Groot fan! Dit is alles wat ik wil van een champagne. Het is rijp, het is rijk, het heeft complexiteit én diepgang. Een superfijne en zachte bubbel en de smaken die door zinderen in je mond. Het is spannend maar ook zacht, lekker comfortabel en ontspannend. Schenk deze champagne lekker in een ruimer wit wijn glas. Een flûte doet deze wijn geen recht. Echt een champagne waar je enorm waar voor je geld krijgt!  Geschikt om alle gangen van je diner te begeleiden. Of probeer het eens onderstaand kwartel recept! - Rianne Ogink

Charles Heidsieck Brut Réserve “Best value Champagne on the market”. Lang niet gek voor het ‘visitekaartje’ van deze zogenoemde grande marque. Deze super premium Champagne producent staat bekend om zijn klassieke blends van Chardonnay, Pinot Noir en Pinot Meurnier. De druiven komen van meer dan tweehonderd producenten die jaar in jaar uit zorg dragen voor de wijngaarden. Voor deze cuvée wordt gebruik gemaakt van maar liefst zestig premier cru’s en grand cru’s.

Kenmerkend voor Charles Heidsieck Champagne is de grote hoeveelheid reserve wijnen die worden gebruikt in de blend. In dit geval minimaal 50%, wat uitzonderlijk is voor een ‘instap champagne’. De reserve wijnen rijpen minimaal 5 tot 15 jaar.  Sinds 2023 heeft Maison Charles Heidsieck een nieuwe cheffe de cave, Elise Losfelt. Er ontgaat de jonge wijnmaakster geen detail. Met haar worden de compromisloze tradities voorgezet.

De blend voor de Brut Réserve bestaat uit 40% Chardonnay, 40% Pinot Noir en 20% Meurnier en staat bekend om zijn structuur en romige karakter. Na de blending rijpt de wijn nog eens minimaal die jaar verder in de kilometerslange gangenstelsels onder Reims. Brut Réserve is het visitekaartje van Charles Heidsieck. Het is een non-vintage Champagne met ongekende diepgang en complexiteit. Liefhebber van gepoederde champagnes? Laat de Brut Réserve dan gerust nog een paar jaar rijpen in de kelder, het wordt alleen maar mooier en mooier!